Questões de Concurso Comentadas sobre controle de qualidade e tecnologia dos produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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Q2479287 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A colheita de grãos ocasiona perdas significativas, quando realizada de forma inadequada, concorrendo para a redução da lucratividade de uma lavoura. Nesse contexto, a regulagem da colhedora e o conhecimento dos pontos de perdas tornam-se fundamentais para a redução das perdas ocasionadas pela colhedora de grãos (combinada automotriz). Para a determinação das perdas totais ocasionadas pela combinada automotriz, considere:


I. As perdas na plataforma são aquelas ocasionadas pelas regulagens inadequadas do molinete e da barra de corte, bem como pela velocidade inadequada de trabalho.

II. As perdas nos mecanismos internos da máquina são aquelas ocasionadas pelas regulagens inadequadas dos sistemas de trilha e de separação e limpeza.


A respeito das assertivas I e II, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q2466454 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Acerca da importância da agrometeorologia para as atividades agrícolas, julgue o item seguinte.


O fotoperíodo é considerado um fator irrelevante na determinação da distribuição regional de cultivares de soja.

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Q2444721 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A energia é um atributo do alimento relacionado com o potencial que este tem de gerar trabalho. De acordo com a partição de energia do alimento como ocorre em ruminantes conforme proposta do sistema de energia líquida, a perda energética, na forma de calor inerente à metabolização dos alimentos é denominada de 
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Q3584539 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A perda de qualidade dos grãos armazenados ocorre quando as características do produto mudam, principalmente pela ação de fungos. A contaminação por matérias estranhas e outros danos que afetam a qualidade dos grãos para a agroindústria estão entre os fatores que levam às perdas de qualidade. A contaminação pode se dar de forma biológica, física e química, podendo ocorrer sozinha ou agrupadas. Assinale o fator que não caracteriza sinais de alerta e danos na armazenagem de grãos:
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Q3581033 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A embalagem de produtos olerícolas têm a finalidade de facilitar a movimentação da carga e manter a qualidade dos produtos até chegarem ao consumidor. Analise as assertivas sobre as características que devem ser levadas em consideração quanto à escolha das embalagens e assinale a alternativa correta.

I. Não ferir, quebrar ou amassar o produto.
II. Não transmitir contaminantes.
III. Não se quebrar ou amassar durante o transporte.
IV. Permitir o empilhamento seguro. 
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Q2639017 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Qual é o método de controle utilizado para verificar a qualidade da execução da Roçada Mecânica?

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Q2634977 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação as Políticas Públicas vigentes de apoio à agricultura familiar, analise os itens e assinale a alternativa INCORRETA:

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Q2634846 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A comercialização agrícola é o grupo de atividades necessárias para os produtos agrícolas chegarem à mesa da população. Nesse tipo de comercialização, há funções importantes que fazem parte da venda dos produtos. De acordo com as funções agrícolas, enumere corretamente as assertivas:


(1) Funções de troca.

(2) Funções físicas.

(3) Funções auxiliares.


( ) Relaciona-se com as atividades de manuseio e movimentação das mercadorias: transporte, armazenamento, processamento, beneficiamento e embalagem.

( ) Envolve a transferência de propriedade dos bens, com a criação da utilidade de posse. Fazem parte dela a compra, a venda e a formação de preços.

( ) São funções que facilitam e permitem o funcionamento das funções descritas acima. Nelas estão incluídas a padronização e a classificação, o financiamento, o risco e a pesquisa de mercado.


A sequência CORRETA é:

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Q2433452 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O agronegócio brasileiro corresponde à junção de diversas atividades produtivas que estão diretamente ligadas à produção de produtos derivados da agricultura e pecuária. De acordo com a Embrapa, esses setores são muito criticados devido à necessidade de adequação ambiental, por isso uma das estratégias apresentadas consiste em integrar a:

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Q2390722 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Julgue o item que se segue.


As características das paredes internas do curral de criação de bovinos, do brete, do tronco de contenção e rampas de acesso do embarcadouro devem ser lisas e livres de saliências, como pontas de pregos, parafusos ou ferragens que possam provocar danos ao animal.

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Q2313751 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Alimento pode ser definido como toda substância ou mistura de substâncias, com a finalidade de fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento. A tecnologia de alimentos define-se como a aplicação de métodos e técnicas para preparo, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos, bem como todas as suas formas de produção e tipos. A vigilância sanitária das tecnologias de alimentos tem como objetivos, EXCETO:
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Q2291814 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A agricultura irrigada, dentro do contexto do agronegócio atual, é vista como uma prática que busca elevar a rentabilidade de uma propriedade agrícola por meio do aumento da produção e da produtividade, de forma sustentável e com maior geração de emprego e renda. Com referência à irrigação e à drenagem, julgue o item.

O ponto de murchamento representa o teor de umidade no solo acima do qual a planta não conseguirá retirar água na mesma intensidade com que ela transpira.
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Q2291801 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Um dos grandes desafios do setor agropecuário é ofertar produtos de alta qualidade, baixo custo e livres de danos causados por quaisquer tipos de pragas. A respeito da fitossanidade, julgue o item.

A tipologia de danos causados por patógenos inclui danos potenciais e danos reais. 

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Q2287738 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Davis e Goldberg (1957) estudaram o conceito de “agronegócio”, procurando compreender as relações de dependência entre as indústrias de insumos, a produção agropecuária, a indústria de alimentos e o sistema de distribuição. Adicionalmente, o conceito de sistema agroindustrial procurou englobar elementos mais amplos de análise descritiva, tais como agentes, relações entre indivíduos, setores e organizações, bem como o ambiente institucional. Existem diversos agentes que compõem o sistema agroindustrial.
Com base nisso, relacione os agentes a seguir com suas respectivas informações.

1. Consumidor 2. Agroindústria 3. Produtor 4. Atacado
( ) Atua na fase de transformação do alimento e lida, de um lado, com o agente distribuidor e, de outro, com o agente produtor.

( ) Organiza a distribuição para grandes centros urbanos, passando por plataformas centrais, cujo papel tem sido concentrar fisicamente o produto e permitir o abastecimento em outros elos.

( ) Trata-se do ponto focal para onde converge o fluxo de produtos dos sistemas agroindustriais.

( ) Atua na geração de matéria-prima, representando um dos elos mais conflituosos.

Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.
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Q2287736 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação à “segurança dos alimentos”, existem atributos e/ou qualidades que não são facilmente verificáveis, podendo considerá-los como percebidos, em sua maioria, intrinsecamente. Na escolha de um alimento, o consumidor avalia os atributos intrínsecos e extrínsecos do produto.

Uma característica intrínseca de um alimento é
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Q2238559 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O dia de campo é um evento para a demonstração de inovações tecnológicas, tanto aquelas que se enquadram como novos procedimentos (tecnologias de processo), ou novos insumos, equipamentos, máquinas (tecnologias de produto). Portanto, o que se demonstra em um dia de campo pressupõe alguns elementos técnicos fundamentais. Leia com atenção as afirmativas a seguir.
I. Que os produtores possam observar, assim como, sentir, tocar, manejar ou experimentar o que está sendo proposto não é fundamental. II. A apresentação de tecnologias que ainda estão em fase experimental, em estágio de desenvolvimento em que não há suficiente segurança para sua recomendação naquele domínio, ainda quando os seus resultados sejam promissores, devem ser demonstradas. III. Um aspecto importante a ser considerado é o domínio de recomendação para o qual as tecnologias estão orientadas. Apenas os produtores rurais que se enquadram naquele domínio onde se realizam as demonstrações deveriam participar do evento. IV. O esforço de assegurar a participação de colaboradores, filhos, cônjuges, que verdadeiramente os responsáveis pela aplicação e execução das tarefas na propriedade é interessante, e não necessariamente só o principal tomador de decisões. V. Deve-se desconsiderar a adaptabilidade econômica, social e ambiental do público a ser convidado para um dia de campo. VI. Para eficiência do evento, os participantes de um dia de campo devem ser organizados em grupos de 15 a 20 pessoas. Grupos com mais de 25 a 30 participantes são mais difíceis de manejar nas condições de um evento prático.
Assinale a alternativa CORRETA.
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Q2218354 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Assinale a alternativa que contém uma afirmação correta no âmbito do beneficiamento do café. 
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Q2204211 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Leia as asserções posteriores e assinale a alternativa que traz a melhor definição para arranjo produtivo local.
Alternativas
Ano: 2023 Banca: UFPR Órgão: IF-PR Prova: UFPR - 2023 - IF-PR - Administração |
Q2182373 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Dentro da inovação em sistemas agroindustriais, temos a Agricultura 4.0 e a Pecuária 4.0, em uma referência clara à Indústria 4.0, dita a Quarta Revolução Industrial. Uma das dimensões da Agricultura 4.0 é o emprego de métodos computacionais de alto desempenho e de métodos e soluções analíticas para processar grandes volumes de dados. Nesse sentido, é correto dizer que os métodos de:
Alternativas
Q2144745 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Quanto à qualidade nutricional dos ingredientes utilizados na fabricação de ração para os animais é fundamental que essas rações atendam as exigências. Esses ingredientes são classificados de acordo com seus teores de fibra, proteína e energia.
Nesse contexto, são exemplos de alimentos concentrados energéticos:
Alternativas
Respostas
161: D
162: E
163: E
164: C
165: A
166: B
167: D
168: D
169: D
170: C
171: A
172: E
173: C
174: C
175: C
176: A
177: C
178: D
179: D
180: E