Questões da Prova Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição
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Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V), em relação as afirmativas feitas abaixo, sobre o mineral Ácido Fólico.
( ) Os folatos alimentícios são conjugados de poliglutamatos.
( ) O folato é absorvido principalmente no jejuno distal.
( ) Mesmo cozinhando os legumes e carnes em grandes volumes de água não existe perda de folato.
( ) A macrocitose é um achado tardio na deficiência por folato.
( ) A deficiência de vitamina B12 reduz a captação de ácido fólico pelas células, aumentando o folato plasmático.
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo sobre carboidratos. A seguir, indique a opção com a sequência correta.
( ) Glicose é o menor monossacarídeo encontrado no organismo.
( ) Glicose é o mesmo que dextrose.
( ) Glicose, frutose e galactose são dissacarídeos.
( ) Frutose é também chamada levulose.
( ) A frutose, após ser absorvida pelo intestino delgado é transportada para o fígado e é rapidamente metabolizada.
( ) Os três principais dissacarídeos de importância fisiológica são: sacarose, lactose e glicose.