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Q739664
Mecânica
A diferença entre a temperatura do ponto de vapor da
água e a temperatura do gelo fundente é de:
Q739662
Mecânica
Com relação ao ensaio de impacto, assinale a opção
INCORRETA.
Q739656
Mecânica
Com relação aos tratamentos térmicos, assinale a opção
correta.
Q739655
Mecânica
A escolha do tipo de compressor adotado na refrigeração
mecânica depende essencialmente
Q739653
Mecânica
Coloque F (Falso) ou V (Verdadeiro) nas afirmativas
abaixo, relativas á classificação e às características gerais
das bombas, assinalando a seguir a opção que apresenta
a sequência correta.
( ) Bombas centrífugas são aquelas em que a energia
fornecida ao líquido é primordial mente do tipo
cinética, sendo posteriormente convertida, em grande
parte, em energia de pressão.
( ) As bombas volumétricas ou de deslocamento positivo
são aquelas em que a energia é fornecida ao líquido
já sob a forma de pressão.
( ) Nas bombas de pistão, o órgão que produz o
movimento do líquido é um pistão que se desloca,
com um movimento alternativo, dentro de um cilindro.
Q739651
Mecânica
No processo de fundição, alguns fenômenos ocorrem
durante a solidificação. Um desses fenômenos dá origem
a uma heterogeneidade conhecida como vazio ou
chupagem. Esse fenômeno é dividido em alguns tipos que
são denominados
Q739649
Mecânica
O que deve ser levado em conta no projeto e desenho de
uma peça a ser forjada em matriz?
Q739648
Mecânica
Os processos de soldagem podem ser classificados de
acordo com
Q739647
Mecânica
Que parte de uma bomba centrífuga tem a função de
proteger a bomba contra vazamentos nos pontos onde o
eixo passa através da carcaça?
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739646
Nutrição
Assinale a opção que NÃO corresponde às
recomendações dietéticas para a redução do risco de
doenças cardiovasculares, segundo a American Heart
Association.
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739645
Nutrição
Assinale a opção que apresenta um edulcorante natural.
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739644
Nutrição
A ingestão recomendada de lipídios, como um percentual
do total de calorias, é de
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739643
Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas
da sentença abaixo.
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em cozinhas institucionais. Sendo assim, há grupos divididos em três classes. A classe A da curva é definida por itens que possuem custo ________e consumo__________ ,
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em cozinhas institucionais. Sendo assim, há grupos divididos em três classes. A classe A da curva é definida por itens que possuem custo ________e consumo__________ ,
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739642
Nutrição
Com relação ao arroz, correlacione o tipo às suas
respectivas características e, em seguida, assinale a
opção correta.
TIPOS
I- Arroz integral II- Arroz polido lll- Arroz arbóreo IV- Arroz parboilizado
CARACTERÍSTICAS
( ) É considerado um produto semi-integral. ( ) É mais nutritivo e de cocção mais demorada que o arroz branco. ( ) Após cozido, tem consistência cremosa e, por isso, é usado para preparar risoto. ( ) Apresenta maior valor nutritivo e rendimento que o arroz branco. ( ) É a variedade mais consumida no Brasil e costuma acompanhar o feijão nas refeições.
TIPOS
I- Arroz integral II- Arroz polido lll- Arroz arbóreo IV- Arroz parboilizado
CARACTERÍSTICAS
( ) É considerado um produto semi-integral. ( ) É mais nutritivo e de cocção mais demorada que o arroz branco. ( ) Após cozido, tem consistência cremosa e, por isso, é usado para preparar risoto. ( ) Apresenta maior valor nutritivo e rendimento que o arroz branco. ( ) É a variedade mais consumida no Brasil e costuma acompanhar o feijão nas refeições.
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739641
Nutrição
Qual é o mais doce dos açúcares simples que tem sido
amplamente utilizado em alimentos processados?
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739640
Nutrição
Como são chamados os alimentos contidos em uma cuba
que não foi distribuída, durante o horário do almoço, e
permaneceu no passthrough?
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739639
Nutrição
Ao se bater clara de ovo, ocorre retenção de ar devido à
viscosidade da ovoalbumina, o que confere esponjosidade
e leveza às preparações. A adição de limão (ácido) ou
açúcar às claras batidas gera:
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739638
Nutrição
Os perigos nos alimentos podem ser considerados de
natureza biológica, química ou física. Assinale a opção
que apresenta, respectivamente, exemplos desses três
tipos de perigos.
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739637
Nutrição
Assinale a opção que apresenta um macronutriente.
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739636
Nutrição
Assinale a opção que apresenta alimentos que podem ser
incluídos na dieta líquida clara.
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