Sobre a migração de constituintes das embalagens de aliment...
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Q635158
Nutrição
Sobre a migração de constituintes das embalagens de alimentos, analise as proposições abaixo e marque a opção cometa.
I. A migração é considerada tão pequena que não se observa resposta biológica a longo prazo.
II. Os aditivos utilizados na formulação das embalagens podem sofrer transformações químicas durante a fabricação das mesmas, dificultando sua identificação.
III. A migração de monômeros de embalagens plásticas depende das características físico-químicas dos alimentos em contato.
IV. Embalagens PET (polietileno tereftalato) destinadas ao uso único oferecem baixa resistência ao teste dos choques repetidos.