Home Concursos Militares Questões Q635139 Considerando que os ovos sofrem alteração na qualidade dura... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q635139 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios , Ano: 2015 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: Exército - 2015 - EsFCEx - Oficial - Nutrição | Q635139 Nutrição Considerando que os ovos sofrem alteração na qualidade durante o período de armazenamento, é correto afirmar que Alternativas A nos ovos novos a gema é descentralizada B nos ovos frescos a gema é mais achatada. C nos ovos novos a clara próxima da gema é mais fluida. D o armazenamento prolongado causa aumento da concentração de CO2 na clara E o envelhecimento promove perda de peso do ovo. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro