Quanto ao serviço de coffee-break, é correto afirmar que

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Q682170

Ano: 2014 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2014 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |

Q682170 Conhecimentos de Serviços Gerais

o sistema de serviço utilizado no coffee-break é o serviço à inglesa.

a mesa-buffet de um coffee-break geralmente é composta por bebidas diversas, entrada, prato principal e sobremesa.

não deve ser feita reposição dos alimentos durante o evento, para não atrapalhar os convidados.

como tem curta duração - 15 a 30 minutos - tudo deve ser minimamente planejado antes do início do evento.

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