Assinale a opção que apresenta três fatores antinutricionais...

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Q653090

Ano: 2015 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista |

Q653090 Nutrição

Assinale a opção que apresenta três fatores antinutricionais presentes na soja.

Inibidores de tripsina, avidina e antocianina.

Rafinose, estaquiose e avidina.

Poiifenóis, antocianina e inibidores de tripsina.

Oligossacarídeos, fitatos e oxalatos.

Inibidores de tripsina, fitatos e polifenóis.

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