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Questões de Concursos

Q681168 Nutrição

Relacione a coluna da direita com a da esquerda e, em seguida, assinale a alternativa que contém a sequência correta.

1- Gratinar

2- Cook chill

3- Microondas

4- Banho-maria


( ) Cocção por meio de ondas eletromagnéticas

( ) Utilizado para a conservação dos alimentos a uma temperatura constante

( ) Alimentos ao natural, preparados e cozidos de maneira convencional, resfriados e estocados em baixas temperaturas (0°C a 3°C).

( ) Caracteriza-se pela formação de uma crosta geralmente dourada, obtida por polvilhamento de queijo ralado ou farinha de rosca.

Você errou!   Resposta: Parabéns! Você acertou!