Home Concursos Militares Questões Q681166 Assinale a alternativa incorreta. Próximas questões Com base no mesmo assunto Q681166 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios , Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro | Q681166 Nutrição Assinale a alternativa incorreta. Alternativas A A maionese é um molho emulsionado a frio. B O molho velouté é considerado um molho básico. C Tomate, cebola, cebolinha, salsa e ervilha são componentes do molho campanha. D Roux claro, leite, uma cebola piquée e componentes aromáticos são elementos do molho bechamel. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Parabéns! Você acertou! Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro