Os cocktails podem ser classificados por categoria, de acor...

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Q680521

Ano: 2015 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2015 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |

Q680521 Conhecimentos de Serviços Gerais

Os cocktails podem ser classificados por categoria, de acordo com a dosagem e a temperatura das bebidas. Com base nesse tipo de classificação, assinale a alternativa correspondente aos short drinks.

São bebidas quentes, servidas em copos apropriados. São indicadas para clima bem frio. Exemplo: Irish Coffee.

São bebidas servidas em copos grandes (long trumler), refrescantes, contendo geralmente em sua composição uma dose de aguardente misturada com sucos de frutas, refrigerantes ou água gaseificada e bastante gelo. Exemplos: Horse’s Neck, Gin Fizz e Tom Collins .

São bebidas servidas em copos pequenos (copo de cocktail), sendo considerados os verdadeiros cocktails. Existem muitas variedades de receitas. Exemplos: Whisky sour, Alexander e Dry Martini.

São bebidas geladas, servidas em copos apropriados. São indicadas para clima equatorial ou tropical. Exemplo: Cerveja.

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