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Q684511

Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |

Q684511 Conhecimentos de Serviços Gerais

Assinale alternativa que apresenta a afirmativa correta, sobre os equipamentos e utensílios indicados para estabelecimentos de alimentação.

Os panos de copa e de chão não devem ser de cor branca.

É permitido o uso de sacos de confeiteiro feitos de pano.

Não é permitido o uso de talheres com cabos de madeira.

Os refratários devem ser resistentes a altas e baixas temperaturas e não devem apresentar superfícies lisas para facilitar a higienização.

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