Ao assar no forno alguns cuidados são imprescindíveis. Assi...

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Q684493

Ano: 2010 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |

Q684493 Conhecimentos de Serviços Gerais

Ao assar no forno alguns cuidados são imprescindíveis. Assinale a alternativa que não apresenta de forma correta um desses cuidados.

Preaquecer o forno na temperatura desejada.

Marinar previamente alimentos duros ou fibrosos.

Derramar líquidos frios nos alimentos durante a cocção.

Cobrir ou lardear alimentos que não forem suficientemente gordurosos.

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