Com relação ao serviço de Buffet é verdadeiro afirmar que:

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Q684430

Ano: 2012 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador |

Q684430 Conhecimentos de Serviços Gerais

as travessas vazias devem ser recompletadas no local.

a retirada de pratos usados das mesas é uma tarefa do cliente.

em buffet para até 80 pessoas, pode-se dispor de apenas uma linha de acesso.

os convidados são servidos diretamente na mesa, da mesma forma que o serviço à russa.

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