Home Concursos Militares Questões Q1726047 Sobre a correta higienização de vegetais, é correto afirmar,... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1726047 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes , Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Cozinheiro | Q1726047 Nutrição Sobre a correta higienização de vegetais, é correto afirmar, exceto: Alternativas A Enxágue em água corrente após a desinfecção. B Deve ser feita a seleção dos hortifrutis, com a retirada das folhas, legumes e frutas danificados. C Lavagem em água corrente folha a folha, no caso de verduras, e um a um, no caso de frutas e legumes. D Imersão por 30 (trinta) minutos em solução de hipoclorito de sódio ou dicloroisocianurato de sódio a 100 a 250 (cem a duzentos e cinquenta) PPM de cloro ativo. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro