Na inspeção post mortem de um bovino, o veterinário identif...

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Q4191059

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: EsFCEx Prova: VUNESP - 2026 - EsFCEx - Oficial - Especialidade: Veterinária |

Q4191059 Veterinária

Na inspeção post mortem de um bovino, o veterinário identifica lesões extensas de linfadenite caseosa em várias glândulas linfáticas e vísceras.
Conforme o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), a destinação correta da carcaça é:

condenação total.

aproveitamento condicional pelo frio.

esterilização pelo calor.

salga para fabricação de charque.

liberação para consumo in natura.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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