Questões de Concurso Militar CSM 2010 para Primeiro Tenente - Nutrição
Foram encontradas 9 questões
Q647494
Nutrição
Quantos quilos de arroz cozido podem ser produzidos em um
caldeirão de 200 litros?
Q647495
Nutrição
O Indicador de Conversão dos alimentos sofre influência
Q647496
Nutrição
A fim de garantir condições ideais para conservação de gêneros
alimentícios na despensa, deve-se evitar
Q647499
Nutrição
Quando submetido a tratamento térmico, todas as partes do
alimento devem atingir a temperatura mínima de
Q647502
Nutrição
Alguns surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA)
estão relacionados à falta de limpeza e à desinfecção de
equipamentos e utensílios utilizados nas cozinha. Assinale a
opção que apresenta os equipamentos e utensílios que são
considerados de alto risco.