Questões de Concurso Militar FAB 2011 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro

Foram encontradas 16 questões

www.qconcursos.com
Q681146
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681146 Nutrição
Quando o leite sofre processo de acidificação natural pela bactéria streptococcus lactis, torna-se
Alternativas
Q681149
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681149 Nutrição
A agulha para ladear é um utensílio de cozinha utilizado para
Alternativas
Q681161
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681161 Nutrição
Qual dos utensílios abaixo é utilizado para trinchar carnes?
Alternativas
Q681166
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681166 Nutrição
Assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q681167
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2011 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681167 Nutrição
Qual método é utilizado para a cocção de um bolo de cenoura?
Alternativas
Respostas
1: C
2: D
3: D
4: C
5: C
www.qconcursos.com