Além de “tipitis”, constituem contribuição indígena para a ...
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Ano: 2016
Banca:
FUVEST
Órgão:
FUVEST
Q1266906
Português
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A adoção do cardápio indígena introduziu nas
cozinhas e zonas de serviço das moradas brasileiras
equipamentos desconhecidos no Reino. Instalou nos
alpendres roceiros a prensa de espremer mandioca ralada
para farinha. Nos inventários paulistas é comum a menção
de tal fato. No inventário de Pedro Nunes, por exemplo,
efetuado em 1623, fala-se num sítio nas bandas do Ipiranga
“com seu alpendre e duas camarinhas no dito alpendre com
a prensa no dito sítio” que deveria comprimir nos tipitis toda
a massa proveniente do mandiocal também inventariado.
Mas a farinha não exigia somente a prensa – pedia, também,
raladores, cochos de lavagem e forno ou fogão. Era normal,
então, a casa de fazer farinha, no quintal, ao lado dos
telheiros e próxima à cozinha.
Carlos A. C. Lemos, Cozinhas, etc.
Além de “tipitis”, constituem contribuição indígena para a
língua portuguesa do Brasil as seguintes palavras
empregadas no texto:
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