Questões de Vestibular
Sobre química orgânica em química
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A equação a seguir, em que R e R' são grupos alquilas genéricos, representa uma reação típica de saponificação, na qual um éter reage com uma base para formar sal de ácido carboxílico e álcool.
I. eteno, pertencente à fórmula geral
é usado para amadurecer de maneira forçada frutas verdes; II. propino, pertencente à fórmula geral
é usado na indústria como plasma frio em processos de deposição de materiais; III. ácido butanóico, pertencente à fórmula geral
tem o cheiro característico da manteiga rançosa. Na associação dos compostos acima apresentados com outros de uma mesma série, é correto afirmar- se que o
Sobre os componentes do feijão, é correto afirmar- se que
Com relação a esse processo, é correto afirmar-se que
Com relação à antraquinona, pode-se afirmar corretamente que
. Para não ficarem com esse odor, os cozinheiros lavam as mãos com limão. A reação química que ocorre é: 
Em relação às informações acima, é correto afirmar-se que
Considere as seguintes afirmações sobre os ácidos carboxílicos:
I. São isômeros dos ésteres.
II. O ácido benzóico é um ácido dicarboxílico.
Sobre o composto, é incorreto afirmar que:
A análise da figura nos permite concluir que as moléculas apresentam em comum
Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar:
A reação representada em II não ocorre porque
, possui diversos isômeros de cadeia, os quais apresentam propriedades físicas diferentes. Dos isômeros a seguir, o que tem o menor ponto de ebulição é o seguinte:
o produto final da reação entre eles é o seguinte:
“Os homens sempre se espantaram diante das belezas naturais. Uma das coisas que mais atraem os olhos é a imensa variedade de formas e cores.” A diversidade de colorações de várias flores, frutos e vegetais ocorre graças à presença de compostos conhecidos como antocianinas. As cores propiciadas por antocianinas vão do vermelho ao azul, incluindo os tons intermediários (roxo, púrpura, magenta, lilás, etc.). As antocianinas são substâncias fenólicas pertencentes à classe dos flavonóides.
A figura, ao lado, ilustra a estrutura de uma antocianina:
Fonte da imagem: VOLP, Ana Carolina Pinheiro et al. Flavonóides
antocianinas: características e propriedades na nutrição e saúde.
Revista Brasileira de Nutrição Clinica, São Paulo, v. 23, n. 2,
p.141-9, 2008.Em relação às antocianinas é correto afirmar:
A melanina apresenta o seguinte monômero:
Leia o texto a seguir:
Melanina é uma proteína que confere pigmentação à pele e aos cabelos dos mamíferos. Algumas pessoas são albinas, pois em seu organismo não existe a produção de melanina.
A melanina é responsável pela cor da pele, dos olhos, dos pelos humanos e atua também em outros animais. Porém, a cor da pele não depende apenas dos pigmentos da melanina, também do caroteno, que se localiza no tecido adiposo subcutâneo, que tem a cor alaranjada. Além da melanina e do caroteno, os vasos sanguíneos também influenciam na cor da pele, pois quanto mais ligeiros e dilatados, mais a pele fica escura.
Quanto mais melanina a pessoa tiver em seu corpo, mais escura será a pele. Quanto menos melanina, mais clara a pele será.
A melanina é considerada uma proteína. Ela é produzida pelas células que se localizam na camada basal da epiderme, denominadas de melanoblastos.
Fonte: HTTP://www.mundoeducacao.com.br/biologia/melanina.htm
As funções químicas presentes no monômero da melanina são:
Os compostos ou moléculas orgânicas são substâncias que contêm na sua estrutura carbono, hidrogênio e muitas vezes oxigênio, nitrogênio e outros elementos. Marque V para as correlações corretas entre composto orgânico e sua caracterização ou modo de preparo e F para as incorretas.
( ) Etanoato de metila → Resultante da reação de esterificação entre o ácido etanoico e o metanol.
( ) Ácido etanoico → Líquido, de cheiro penetrante, azedo e solúvel em água, pode ser preparado por oxidação do álcool etílico (ou de etanal), com auxílio de catalisadores ou por fermentação.
( ) Etanoato de sódio → Produto da hidrólise básica (NaOH) do propanol.
( ) Metanol → Líquido, inflamável, possui chama invisível e é muito tóxico, pode ser obtido através da destilação destrutiva de madeiras, processamento da cana-de-açúcar ou por meio de gases de origem fóssil (gás natural).
Assinale a sequência correta.
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