O sucesso metabólico de um organismo está diretamente relacionado à ação de suas enzimas. Essas moléculas atuam sob condições específicas e, com isso, viabilizam a funcionalidade da célula.
Observando-se os gráficos em destaque, é possível compreender que o polipetídeo enzimático A, em relação àquele identificado como B,

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De acordo com a composição nutricional apresentada na tabela, pode-se inferir corretamente que

POR QUE AS MARGARINAS SÃO ENRIQUECIDAS COM VITAMINA E?

A vitamina E protege os lipídios insaturados contra a oxidação, inibindo a formação dos peróxidos nas células. Além da vitamina E, as vitaminas A e C têm ação antioxidante; por isso, também são recomendadas na prevenção das doenças provocadas por acúmulo de radicais livres.

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Sobre as vitaminas citadas no texto, pode-se inferir que

Observe as tabelas a seguir que apresentam informações comparativas sobre os valores nutricionais de dois tipos de cereais, identificados como A e B.

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

Comparando as informações nutricionais das tabelas (Cereal Matinal A e B) e os conhecimentos relacionados à bioquímica celular, pode-se afirmar corretamente que

Alimentar-se é uma necessidade para todos os animais; nenhum ser vivo consegue sobreviver sem comer. Mas, nas últimas décadas, temos visto padrões de estética aumentarem o número de casos de desvio do padrão alimentar normal. Anorexia nervosa e bulimia passaram a ser frequentes entre os jovens, principalmente do sexo feminino. Noventa por cento dos casos são diagnosticados em moças ente 13 e 20 anos.
A partir das informações e dos conhecimentos a respeito do assunto abordado, pode-se afirmar:

A alimentação é muito importante para o desenvolvimento e para a saúde dos seres humanos. Uma dieta saudável deve conter alimentos que desempenhem função energética, plástica e reguladora no organismo, de forma equilibrada. As alternativas abaixo correspondem a diferentes cardápios oferecidos a uma criança. Entre elas, a que apresenta a opção mais rica em fibras, água e sais minerais é:

Hepatites infecciosas são doenças muito antigas, que cada vez mais estão se transformando em um grave problema de saúde pública no Brasil. A descoberta dessas doenças pela medicina, entretanto, é recente, tendo ocorrido apenas no século XX. As hepatites podem ser provocadas por medicamentos, já que muitos deles são tóxicos para o fígado, por álcool e principalmente por vírus. (TELAROLLI Jr. 2012. p. 118)

Considerando-se o papel desempenhado pelo fígado, é correto afirmar:

A digestão é um processo mecânico e químico que transforma os alimentos em substâncias assimiláveis pelas células.

Sobre o processo de digestão, considere as afirmativas a seguir.

I. A digestão das proteínas inicia-se no intestino delgado pela ação da tripsina.

II. A digestão que ocorre na boca é mecânica e química.

III. A bile, produzida no fígado, tem como principal componente os sais biliares que emulsionam os lipídios.

IV. O produto final da ação da enzima maltase na maltose é a glicose.

Assinale a alternativa correta.

O gráfico a seguir representa a variação do índice glicêmico após a ingestão de dois alimentos (mesma quantidade, pela mesma pessoa, mas em momentos diferentes). A linha pontilhada representa o alimento A, enquanto a linha contínua representa o alimento B. A análise do gráfico nos permite afirmar corretamente que:

A digestão inicia-se na boca com a mastigação e com a ação de enzimas produzidas nas glândulas salivares. A respeito dessas enzimas e de sua ação, a alternativa que contem, respectivamente, as palavras que preenchem de forma correta, as lacunas da frase “A enzima é uma _______ que age na quebra de ______” é:

Foi recomendada uma dieta especial a uma pessoa que precisa reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. Nesse caso, é recomendável que essa pessoa reduza o consumo de alimentos como

Sobre a digestão humana, verifica-se que a(o)

Sobre o pâncreas e sua função na digestão em humanos, é correto afirmar que ele auxilia na digestão química, pois

Os gráficos ilustram a atividade catalítica de enzimas em função da temperatura e do pH.

A pepsina é uma enzima presente no suco gástrico, que catalisa a hidrólise de proteínas, como a albumina, constituinte da clara do ovo.

Em um experimento foram utilizados cinco tubos de ensaio contendo quantidades iguais de clara de ovo cozida e quantidades iguais de pepsina. A esses tubos, mantidos em diferentes temperaturas, foram acrescentados iguais volumes de diferentes soluções aquosas.

Assinale a alternativa que indica corretamente qual tubo de ensaio teve a albumina transformada mais rapidamente.

Em relação aos órgãos do corpo humano nos quais as enzimas atuam na digestão de carboidratos, considera afirmativas a seguir.
I. Intestino grosso. II. Estômago. III. Duodeno. IV. Cavidade bucal.
Usar uma alternativa correta.

ACEROLA

A acerola é uma planta medicinal originária da América do Sul, muito rica em vitamina C, que exerce um efeito preventivo e curativo em caso de doenças infecciosas. Pode ser encontrada em comprimidos para ingerir, mastigar ou em solução bebível.

Constituintes: Vitamina C, vitamina A, vitamina B6, magnésio, ferro...

Indicações da acerola: No tratamento e na prevenção de doenças infecciosas como a gripe (como complemento a outros tratamentos), a síndrome gripal, a angina (como complemento a outros tratamentos), os resfriados, a astenia (fadiga).

Disponível em: http://www.criasaude.com.br/N3191/fitoterapia/acerola.html. Acesso em: 10 de agosto de 2015.

A análise dos dados apresentados permite inferir que

O suco gástrico produzido pelo estômago para digerir os alimentos é ácido. Em casos de estresse ou doença a produção desse suco gástrico é excessiva, causando gastrite, entre outras doenças. Além de reeducação alimentar, o médico poderá indicar um medicamento de caráter básico, resultando como produto da ingestão do medicamento um (a):

O fígado é um órgão ligado a inúmeras funções do organismo, entre as quais, destaca-se a síntese de albumina – substância de grande importância para a manutenção de água na circulação, a chamada “propriedade osmótica ou oncótica.

Diante da diminuição da produção de albumina, a água “escapa” das veias e extravasa para os tecidos abaixo da pele, ocasionando inchaço, edemas nas pernas e “barriga d’água” (ascite).

O processo supracitado ocorre, pois esta proteína:

Sobre o controle hormonal da digestão humana, analise a figura abaixo e assinale a alternativa correta:

Fonte: Amabis e Martho, Biologia dos Organismos, Vol. 2, 2004

O quilo, produto da digestão, é composto pelos nutrientes transformados em moléculas muito pequenas, mais as vitaminas e sais minerais. As substâncias que formam o quilo podem ser absorvidas pelo organismo, por meio das vilosidades do intestino delgado. Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma mulher que havia almoçado mostrou-se rica em aminoácidos e glicose, portanto é possível inferir acertadamente que essa pessoa alimentou-se de: