Questões de Concurso
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Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434911
Veterinária
Durante inspeção sanitária realizada em uma unidade de
beneficiamento de pescado, a autoridade sanitária solicitou os
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e os
respectivos registros de execução e monitoramento.
Na inspeção, foram constatadas as situações a seguir.
I. Os registros referentes aos POPs eram mantidos pela empresa somente até a saída dos produtos para a distribuição, sendo posteriormente descartados.
II. Alguns equipamentos foram substituídos por modelos mais recentes, da mesma marca, com pequenas atualizações operacionais, sendo identificado que os POPs permaneciam relacionados aos modelos anteriormente utilizados.
III. Uma nova etapa foi incorporada à rotina de produção em um determinado procedimento, sendo a alteração comunicada aos colaboradores de forma verbal, enquanto o respectivo POP permanecia sem atualização.
Considerando as disposições da RDC nº 275/2002, estão em não conformidade as situações descritas em
Na inspeção, foram constatadas as situações a seguir.
I. Os registros referentes aos POPs eram mantidos pela empresa somente até a saída dos produtos para a distribuição, sendo posteriormente descartados.
II. Alguns equipamentos foram substituídos por modelos mais recentes, da mesma marca, com pequenas atualizações operacionais, sendo identificado que os POPs permaneciam relacionados aos modelos anteriormente utilizados.
III. Uma nova etapa foi incorporada à rotina de produção em um determinado procedimento, sendo a alteração comunicada aos colaboradores de forma verbal, enquanto o respectivo POP permanecia sem atualização.
Considerando as disposições da RDC nº 275/2002, estão em não conformidade as situações descritas em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434910
Direito Sanitário
A qualidade da água usada na indústria de alimentos é essencial
para garantir a segurança dos alimentos e as condições higiênicosanitárias dos processos.
Nesse contexto, a Resolução ANVISA RDC nº 275/2002 estabeleceu requisitos para os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) relativos ao controle da potabilidade da água.
Com base nesse dispositivo, analise as afirmativas a seguir.
I. Os locais de coleta das amostras e a frequência da sua execução devem ser especificados no POP.
II. Quando as determinações analíticas forem realizadas no próprio estabelecimento, fica dispensada a especificação da metodologia aplicada no POP.
III. Quando a higienização do reservatório for realizada por empresa terceirizada, o estabelecimento deve apresentar certificado de execução do serviço contendo as informações previstas nesta resolução.
Está correto o que se afirma em
Nesse contexto, a Resolução ANVISA RDC nº 275/2002 estabeleceu requisitos para os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) relativos ao controle da potabilidade da água.
Com base nesse dispositivo, analise as afirmativas a seguir.
I. Os locais de coleta das amostras e a frequência da sua execução devem ser especificados no POP.
II. Quando as determinações analíticas forem realizadas no próprio estabelecimento, fica dispensada a especificação da metodologia aplicada no POP.
III. Quando a higienização do reservatório for realizada por empresa terceirizada, o estabelecimento deve apresentar certificado de execução do serviço contendo as informações previstas nesta resolução.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434909
Direito Sanitário
Sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs),
conforme estabelecido na Resolução RDC nº 275/2002, assinale a
afirmativa correta.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434908
Direito Sanitário
Acerca do controle de pragas, considerando as disposições da
Portaria SVS/MS nº 326/1997, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434907
Direito Sanitário
Sobre as medidas para prevenir a contaminação e garantir a
manutenção das condições higiênico-sanitárias, considerando as
disposições da Portaria SVS/MS nº 326/1997, assinale a
afirmativa correta.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434906
Veterinária
Durante a inspeção sanitária em um frigorífico, foram observadas
as seguintes situações nas condições do estabelecimento.
I. As vias e áreas destinadas à circulação, situadas no perímetro do estabelecimento, são pavimentadas e adequadas ao trânsito de veículos, mas apresentam pontos de retenção de água.
II. A água potável utilizada na manipulação dos alimentos é conduzida por tubulação identificada por cores e separada da destinada ao sistema de combate a incêndios.
III. As luminárias das áreas de manipulação são embutidas e protegidas contra quebras, com fontes de luz artificial que não alteram as cores dos alimentos.
Está correto o que se afirma em
I. As vias e áreas destinadas à circulação, situadas no perímetro do estabelecimento, são pavimentadas e adequadas ao trânsito de veículos, mas apresentam pontos de retenção de água.
II. A água potável utilizada na manipulação dos alimentos é conduzida por tubulação identificada por cores e separada da destinada ao sistema de combate a incêndios.
III. As luminárias das áreas de manipulação são embutidas e protegidas contra quebras, com fontes de luz artificial que não alteram as cores dos alimentos.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434905
Direito Sanitário
Uma empresa desenvolveu um produto alimentício que contém
um aditivo intencional e pretende expô-lo à venda para realizar
uma pesquisa de mercado.
Considerando as disposições do Decreto-Lei nº 986/1969, analise as afirmativas a seguir.
I. A presença de aditivo intencional no alimento deverá ser indicada no rótulo, em caracteres perfeitamente legíveis.
II. O emprego de aditivo intencional será permitido quando comprovada sua inocuidade, ainda que não tenha sido previamente aprovado pelo órgão competente.
III. A empresa poderá expor o produto à venda sem necessidade de registro prévio, para a realização de pesquisa de mercado, desde que solicite permissão à autoridade competente e submeta a fórmula do produto, indicando o local e o tempo de duração da pesquisa.
Está correto o que se afirma em
Considerando as disposições do Decreto-Lei nº 986/1969, analise as afirmativas a seguir.
I. A presença de aditivo intencional no alimento deverá ser indicada no rótulo, em caracteres perfeitamente legíveis.
II. O emprego de aditivo intencional será permitido quando comprovada sua inocuidade, ainda que não tenha sido previamente aprovado pelo órgão competente.
III. A empresa poderá expor o produto à venda sem necessidade de registro prévio, para a realização de pesquisa de mercado, desde que solicite permissão à autoridade competente e submeta a fórmula do produto, indicando o local e o tempo de duração da pesquisa.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434904
Direito Sanitário
Sobre o emprego de aditivos intencionais em alimentos, segundo
o Decreto-Lei nº 986/1969, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
SES-TO
Prova:
FGV - 2026 - SES-TO - Inspetor em Vigilância Sanitária Engenheiro de Alimentos |
Q4434903
Direito Sanitário
Com base nas disposições do Decreto-Lei nº 986/1969, que
instituiu normas básicas sobre alimentos, analise as afirmativas a
seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) O registro do alimento deverá ser renovado a cada 10 (dez) anos, devendo ser atualizado o número do registro a cada renovação.
( ) O prazo máximo para a concessão do registro é de 60 (sessenta) dias, a contar da data da entrega do respectivo requerimento, ressalvados os casos de inobservância das disposições do Decreto Lei n° 986/1969 e de seus regulamentos.
( ) As matérias-primas alimentares e os alimentos in natura ficam dispensados da obrigatoriedade de registro no órgão competente do Ministério da Saúde.
As afirmativas são, respectivamente,
( ) O registro do alimento deverá ser renovado a cada 10 (dez) anos, devendo ser atualizado o número do registro a cada renovação.
( ) O prazo máximo para a concessão do registro é de 60 (sessenta) dias, a contar da data da entrega do respectivo requerimento, ressalvados os casos de inobservância das disposições do Decreto Lei n° 986/1969 e de seus regulamentos.
( ) As matérias-primas alimentares e os alimentos in natura ficam dispensados da obrigatoriedade de registro no órgão competente do Ministério da Saúde.
As afirmativas são, respectivamente,
Q4434897
Terapia Ocupacional
Antônio, 66 anos, após período prolongado de internação,
apresenta redução da capacidade de marcha. Durante o
planejamento da alta, a avaliação terapêutico-ocupacional
identificou a necessidade de indicar uma cadeira de rodas para
seus deslocamentos.
O paciente apresenta controle de tronco e postura sentada adequados, não necessita de recursos específicos de adequação postural e contará com auxílio de um familiar para condução da cadeira. A família também relata a necessidade de transportar frequentemente o equipamento em automóvel.
Considerando as características funcionais e as necessidades apresentadas, o tipo de cadeira de rodas mais adequado é
O paciente apresenta controle de tronco e postura sentada adequados, não necessita de recursos específicos de adequação postural e contará com auxílio de um familiar para condução da cadeira. A família também relata a necessidade de transportar frequentemente o equipamento em automóvel.
Considerando as características funcionais e as necessidades apresentadas, o tipo de cadeira de rodas mais adequado é
Q4434896
Terapia Ocupacional
Maria Eugênia, 62 anos, encontra-se hospitalizada após um
infarto do miocárdio.
Ela está clinicamente estável, porém apresenta redução da tolerância ao esforço e relata preocupação em retomar sua independência nas atividades cotidianas. Durante a avaliação terapêutico-ocupacional, observa-se que a realização contínua de atividades de autocuidado desencadeia fadiga.
Considerando a abordagem terapêutico-ocupacional da pessoa com cardiopatia, a intervenção deve priorizar
Ela está clinicamente estável, porém apresenta redução da tolerância ao esforço e relata preocupação em retomar sua independência nas atividades cotidianas. Durante a avaliação terapêutico-ocupacional, observa-se que a realização contínua de atividades de autocuidado desencadeia fadiga.
Considerando a abordagem terapêutico-ocupacional da pessoa com cardiopatia, a intervenção deve priorizar
Q4434895
Terapia Ocupacional
Uma adolescente de 16 anos, hospitalizada para tratamento de
uma neoplasia, relatou que a doença modificou sua forma de
pensar sobre o futuro e sobre aquilo que considera importante
em sua vida.
Durante a avaliação terapêutico-ocupacional, referiu que determinados projetos e atividades lhe proporcionam sentido e a ajudam a enfrentar o período de hospitalização.
Considerando a Estrutura da Prática da Terapia Ocupacional da AOTA (EPT-4), essas informações relacionam-se, principalmente,
Durante a avaliação terapêutico-ocupacional, referiu que determinados projetos e atividades lhe proporcionam sentido e a ajudam a enfrentar o período de hospitalização.
Considerando a Estrutura da Prática da Terapia Ocupacional da AOTA (EPT-4), essas informações relacionam-se, principalmente,
Q4434894
Terapia Ocupacional
Em um serviço hospitalar, profissionais de diferentes áreas
atendem os mesmos pacientes. Entretanto, cada profissional
realiza sua avaliação e intervenção sem compartilhar
informações, discutir objetivos ou participar do planejamento das
ações com os demais membros.
Essa organização de trabalho caracteriza
Essa organização de trabalho caracteriza
Q4434893
Terapia Ocupacional
Uma Terapeuta Ocupacional utiliza seu perfil profissional no
Instagram para divulgar os serviços que oferece. Após o
atendimento de uma paciente, publica fotografias que permitem
sua identificação, acompanhadas de informações sobre os
resultados obtidos com o tratamento. A publicação foi realizada
sem autorização formal da paciente.
De acordo com o Código de Ética e Deontologia da Terapia Ocupacional, a conduta descrita caracteriza
De acordo com o Código de Ética e Deontologia da Terapia Ocupacional, a conduta descrita caracteriza
Q4434892
Terapia Ocupacional
Com base no Código de Ética e Deontologia da Terapia
Ocupacional, estabelecido pela Resolução COFFITO nº 425/2013,
analise as afirmativas a seguir.
I. O terapeuta ocupacional deve avaliar sua capacidade técnica antes de aceitar atribuição ou assumir encargo profissional, considerando a possibilidade de desempenho seguro para o cliente/paciente/usuário.
II. Ao identificar conduta de membro da equipe que possa causar dano ao cliente/paciente/usuário, o terapeuta ocupacional deve comunicar diretamente o fato ao Conselho Regional, cabendo a este definir as medidas a serem adotadas.
III. O terapeuta ocupacional deve manter sigilo sobre fatos de que tenha conhecimento em razão de sua atividade profissional, ressalvadas as situações previstas em lei.
Está correto o que se afirma em
I. O terapeuta ocupacional deve avaliar sua capacidade técnica antes de aceitar atribuição ou assumir encargo profissional, considerando a possibilidade de desempenho seguro para o cliente/paciente/usuário.
II. Ao identificar conduta de membro da equipe que possa causar dano ao cliente/paciente/usuário, o terapeuta ocupacional deve comunicar diretamente o fato ao Conselho Regional, cabendo a este definir as medidas a serem adotadas.
III. O terapeuta ocupacional deve manter sigilo sobre fatos de que tenha conhecimento em razão de sua atividade profissional, ressalvadas as situações previstas em lei.
Está correto o que se afirma em
Q4434891
Terapia Ocupacional
Luíza, 39 anos, está hospitalizada há duas semanas por conta de
um tratamento de câncer de mama. Ela relatou preocupação por
estar temporariamente afastada do trabalho e impossibilitada de
participar dos cuidados cotidianos de seus filhos, atividades que
considera importantes em sua vida.
Na avaliação terapêutico-ocupacional, essas informações contribuem principalmente para a compreensão
Na avaliação terapêutico-ocupacional, essas informações contribuem principalmente para a compreensão
Q4434890
Terapia Ocupacional
Durante a avaliação de dois pacientes hospitalizados, o Terapeuta
Ocupacional identificou que ambos utilizavam seus aparelhos
celulares diariamente. Para um deles, o uso está relacionado à
atividade profissional; para o outro, constitui uma forma de lazer
e interação com amigos.
Sobre as ocupações humanas, segundo a Estrutura da Prática da Terapia Ocupacional proposta pela Associação Americana de Terapia Ocupacional, assinale a afirmativa correta.
Sobre as ocupações humanas, segundo a Estrutura da Prática da Terapia Ocupacional proposta pela Associação Americana de Terapia Ocupacional, assinale a afirmativa correta.
Q4434889
Terapia Ocupacional
Um Terapeuta Ocupacional analisou a atividade de pentear os
cabelos realizada por um paciente hospitalizado. Para isso,
segmentou a atividade em etapas e, em cada uma delas,
observou a amplitude de movimento do ombro e do cotovelo, a
estabilidade do punho, o tipo de preensão e a força muscular
necessária.
De acordo com as formas de análise de atividade propostas por Trombly, essa avaliação corresponde à análise
De acordo com as formas de análise de atividade propostas por Trombly, essa avaliação corresponde à análise
Q4434888
Terapia Ocupacional
Paulo, 48 anos, encontra-se hospitalizado após uma lesão no
membro superior direito.
Durante uma atividade terapêutica, consegue alcançar e transportar objetos leves sem dificuldade. Com a evolução do tratamento, o terapeuta ocupacional passou a usar objetos progressivamente mais pesados, respeitando a capacidade funcional de Paulo.
Essa estratégia do terapeuta ocupacional corresponde à
Durante uma atividade terapêutica, consegue alcançar e transportar objetos leves sem dificuldade. Com a evolução do tratamento, o terapeuta ocupacional passou a usar objetos progressivamente mais pesados, respeitando a capacidade funcional de Paulo.
Essa estratégia do terapeuta ocupacional corresponde à
Q4434887
Terapia Ocupacional
João, 35 anos, com diagnóstico de doença neuromuscular,
apresenta redução progressiva da função dos membros
superiores e necessita de ajuda para realizar algumas atividades
de vida diária.
Durante o acompanhamento de João, o Terapeuta Ocupacional deve priorizar
Durante o acompanhamento de João, o Terapeuta Ocupacional deve priorizar
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