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Q3788336
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788336 Nutrição
A Norma Brasileira de Higiene Pessoal para Manipuladores de Alimentos determina que, além da higienização frequente das mãos, o uso de touca cobrindo completamente os cabelos é indispensável durante todas as etapas do preparo, inclusive durante o recebimento e conferência dos gêneros alimentícios.
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Q3788335
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788335 Nutrição
No contexto da merenda escolar, considera-se adequado que as sobras de alimentos que não foram servidas, mas permaneceram em temperatura segura, sejam armazenadas para consumo posterior, desde que o recipiente esteja limpo, identificado com data e o reaquecimento atinja no mínimo 70°C.
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Q3788334
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788334 Nutrição
Em uma escola com 230 alunos matriculados no turno da manhã, a merendeira, ao observar que apenas 185 estavam presentes em determinado dia, decidiu reduzir proporcionalmente a quantidade de arroz, feijão e proteína animal preparados, buscando evitar o desperdício. Essa prática, embora bem-intencionada, contraria as diretrizes do PNAE, pois o preparo deve seguir o quantitativo original previsto no cardápio, independentemente da frequência diária.
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Q3788333
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788333 Nutrição
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ocorrer mesmo em preparações aparentemente corretas, devido à contaminação cruzada, que muitas vezes é invisível aos olhos e ocorre no manuseio simultâneo de alimentos crus e cozidos.
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Q3788332
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788332 Nutrição
A comunicação entre a merendeira e a coordenação escolar é essencial, especialmente quando há alterações no número de alunos presentes, pois isso afeta diretamente o planejamento das porções.
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Q3788331
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788331 Nutrição
A manutenção de alimentos perecíveis fora de refrigeração, por um período de até quatro horas, é considerada prática aceitável no ambiente escolar, desde que o espaço esteja higienizado e que o consumo se realize dentro do mesmo turno de preparo, dispensando-se, assim, quaisquer outras medidas adicionais de controle sanitário.
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Q3788330
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788330 Nutrição
A higienização correta de frutas e hortaliças deve seguir uma ordem rigorosa: lavar em água corrente, submergir em solução clorada, enxaguar novamente e deixar escorrer em local limpo e ventilado. 
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Q3788329
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788329 Nutrição
O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como touca e avental, é uma medida recomendada, mas não obrigatória, nas cozinhas escolares, exceto em casos de inspeção da vigilância sanitária.
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Q3788328
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788328 Nutrição
Ao lidar com alunos com restrições alimentares, a prática de substituir ingredientes alergênicos por similares, mesmo que a decisão parta da experiência empírica da merendeira, é considerada adequada e célere, eliminando a necessidade de consulta prévia à nutricionista ou à coordenação, especialmente em contextos de alta demanda e urgência na distribuição da merenda escolar.
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Q3788327
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788327 Nutrição
A responsabilidade da merendeira inclui tanto o zelo pelo preparo correto dos alimentos quanto o acompanhamento do consumo pelos alunos, sempre que possível, visando a evitar desperdícios e estimular hábitos alimentares saudáveis.
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Q3788326
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788326 Nutrição
Conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é obrigação da merendeira participar do planejamento do cardápio juntamente com a equipe pedagógica e nutricionista, mesmo que sem formação técnica específica, considerando seus conhecimentos práticos.
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Q3788325
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788325 Nutrição
A higienização das bancadas da cozinha escolar, segundo os manuais de procedimentos operacionais padronizados (POP), deve ser realizada prioritariamente ao término do expediente, visto que, nesse momento, não há mais movimentação, reduzindo-se substancialmente o risco de recontaminação por partículas aéreas ou contato cruzado.
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Q3788324
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788324 Nutrição
Durante a preparação da merenda escolar, é aceitável que o manipulador de alimentos utilize adornos metálicos, desde que sejam cobertos por luvas, pois o uso das luvas impede a contaminação direta dos alimentos.
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Q3786109
Psicologia Legislação de Psicologia e Resoluções do Conselho Federal de Psicologia , Código de Ética Profissional do Psicólogo (Resolução CFP Nº 10/05) ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786109 Psicologia
O psicodiagnóstico, por estar inserido em um campo clínico, deve prezar por princípios éticos fundamentais, como o sigilo, o consentimento informado e o manejo responsável das informações coletadas. Contudo, mesmo quando realizado por solicitação judicial, o psicólogo deve garantir que o laudo produzido não cause danos ao sujeito avaliado, ainda que isso implique omitir parcialmente informações consideradas sensíveis.
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Q3786108
Psicologia Legislação de Psicologia e Resoluções do Conselho Federal de Psicologia , Código de Ética Profissional do Psicólogo (Resolução CFP Nº 10/05) , Psicologia da Saúde , Saúde Coletiva
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786108 Psicologia
A atuação da(o) psicóloga(o) na Atenção Básica à Saúde, enquanto campo ético e historicamente construído, está atravessada por três processos fundamentais de construção: a desconstrução de práticas centradas na lógica hospitalocêntrica e biomédica, a reconstrução da escuta clínica em moldes ampliados e vinculados ao território, e a construção de vínculos terapêuticos voltados ao sujeito singular, sem considerar os determinantes sociais do sofrimento psíquico, dado o caráter universalista e neutro do SUS.
Dessa forma, a atuação ética da Psicologia na Atenção Básica exige um distanciamento crítico das práticas tradicionais, mas não necessariamente uma implicação política com o campo da saúde coletiva. 
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Q3786107
Psicologia Análise Institucional , Psicologia e Organizações ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786107 Psicologia
O conceito de instituição em psicosociologia contempla não apenas as regras explícitas e formalizadas, mas também os processos simbólicos e as relações de poder que moldam as práticas e subjetividades dentro do grupo social. 
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Q3786106
Psicologia Psicanálise , Freud , Teorias e Técnicas Psicoterápicas , Teorias da Personalidade
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786106 Psicologia
Com base no modelo estrutural da personalidade desenvolvido por Freud, e considerando as críticas contemporâneas das abordagens intersubjetivas e das neurociências à concepção tripartida clássica (id, ego, superego), é correto afirmar que, embora o ego opere como mediador entre as exigências pulsionais e as normas sociais, a sua função não se limita ao controle, mas inclui também a capacidade de simbolização e de atribuição de sentido às experiências, aspecto que transcende o modelo homeostático original freudiano.
Alternativas
Q3786105
Psicologia Psicanálise , Teorias e Técnicas Psicoterápicas ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786105 Psicologia
As teorias psicanalíticas afirmam que a sexualidade infantil é puramente simbólica, manifestando-se exclusivamente através de representações fantasiosas, não possuindo qualquer expressão no plano corporal.
Alternativas
Q3786104
Psicologia Entrevista Psicológica e Técnicas de Entrevista ,
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786104 Psicologia
De acordo com os paradigmas contemporâneos da Psicologia Clínica, que incorporam princípios fenomenológicos e éticos da intersubjetividade, é correto afirmar que a neutralidade absoluta na condução da entrevista psicológica não apenas é inviável, como também indesejável, pois a manifestação empática do psicólogo é considerada condição essencial para a construção do setting terapêutico e para a emergência dos conteúdos subjetivos do paciente.
Alternativas
Q3786103
Psicologia Teorias e Técnicas Psicoterápicas , Psicologia da Saúde , Grupos Terapêuticos , Psicologia Hospitalar
Ano: 2025 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de São João da Varjota - PI Prova: Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Psicólogo |
Q3786103 Psicologia
O trabalho grupal em psicoterapia hospitalar, por sua natureza, limita-se ao suporte emocional imediato, não sendo indicado para a promoção de mudanças estruturais na personalidade do paciente.
Alternativas
Respostas
14701: C
14702: E
14703: E
14704: C
14705: C
14706: E
14707: C
14708: E
14709: E
14710: C
14711: C
14712: E
14713: E
14714: E
14715: E
14716: C
14717: C
14718: E
14719: C
14720: E
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