Em uma escola com 230 alunos matriculados no turno da manhã...
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Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de São João da Varjota - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de São João da Varjota - PI - Merendeira |
Q3788334
Nutrição
Em uma escola com 230 alunos matriculados no
turno da manhã, a merendeira, ao observar que apenas
185 estavam presentes em determinado dia, decidiu
reduzir proporcionalmente a quantidade de arroz,
feijão e proteína animal preparados, buscando evitar
o desperdício. Essa prática, embora bem-intencionada, contraria as diretrizes do PNAE, pois o
preparo deve seguir o quantitativo original previsto
no cardápio, independentemente da frequência diária.