Questões de Concurso
Para engenharia química
Foram encontradas 3.323 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Acerca da tecnologia enzimática, julgue o item a seguir.
A imobilização de enzimas em suportes sólidos pode aumentar sua estabilidade e facilitar sua reutilização em processos industriais.
No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte.
A engenharia metabólica permite a otimização de vias biossintéticas em microrganismos para aumentar a síntese de metabólitos de interesse, como, por exemplo, na produção de bioquímicos, bioplásticos, fármacos e biocombustíveis.
Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir.
Considere que pesquisadores que estejam desenvolvendo um projeto para produzir bioplásticos polihidroxialcanoatos (PHAs) a partir de subprodutos da indústria de biodiesel decidiram utilizar glicerina bruta, um resíduo abundante nesse setor, como fonte de carbono para a fermentação com a bactéria Cupriavidus necator. Nessa situação hipotética, para o sucesso do estudo, será preciso otimizar as condições fermentativas, incluindo-se a concentração de glicerina e os parâmetros de cultivo, além de ser necessário realizar os mesmos experimentos utilizando-se uma fonte de carbono convencional para avaliar o potencial de aplicação da glicerina bruta residual do biodiesel.
Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir.
Considere que, em um laboratório de biotecnologia, a equipe esteja avaliando a produção de antibióticos utilizando diferentes métodos fermentativos e que, após uma série de experimentos, tenha sido observado que a fermentação em estado sólido (FES) com ágar suplementado com nutrientes específicos proporciona maior rendimento de antibióticos e em menor tempo, em comparação com a fermentação submersa (FS). Considere, ainda, que a equipe enfrente desafios relacionados à transferência de massa e ao controle de parâmetros como temperatura e umidade na FES. Nessa situação hipotética, a equipe será mais assertiva ao optar pela FES para a produção de antibióticos, pois o rendimento deve ser o fator principal a ser levado em consideração em uma síntese de compostos bioativos.
Quanto à engenharia de bioprocessos, julgue o item que se segue.
A engenharia de bioprocessos envolve a análise de custos e viabilidade econômica dos processos com vistas à sustentabilidade do produto final.
Quanto à engenharia de bioprocessos, julgue o item que se segue.
Os microrganismos são empregados em diversos bioprocessos, seja diretamente, como é o caso da fermentação, seja como fornecedores de insumos, como ocorre com enzimas para a degradação da biomassa lignocelulósica.
Quanto à engenharia de bioprocessos, julgue o item que se segue.
A produção de biocombustíveis se limita à aplicação prática da engenharia de bioprocessos.
Julgue o item seguinte, com referência a delineamentos experimentais para a otimização de variáveis de processo.
A complexidade e a variabilidade dos processos biotecnológicos são barreiras que impedem a aplicação do delineamento experimental.
Julgue o item seguinte, com referência a delineamentos experimentais para a otimização de variáveis de processo.
O delineamento inteiramente casualizado é a melhor abordagem para otimizar variáveis em processos biotecnológicos de grande escala, pois garante maior reprodutibilidade industrial.
Julgue o próximo item, relativo a aproveitamento bioenergético de subprodutos e resíduos.
Açúcares originários da hemicelulose são mais facilmente fermentáveis, particularmente na produção de etanol, em comparação com açúcares derivados da celulose-glicose.
Julgue o próximo item, relativo a aproveitamento bioenergético de subprodutos e resíduos.
Em relação ao aproveitamento bioenergético de resíduos, o custo de pré-tratamento é uma vantagem econômica, pois permite que os resíduos sejam convertidos diretamente em energia, sem necessidade de modificações adicionais, o que reduz significativamente os custos de produção.
Em determinado projeto de biotecnologia vegetal, culturas
celulares de Arabidopsis thaliana são utilizadas para produzir
metabólitos secundários em biorreatores. O processo envolve
ajustes de parâmetros, como oxigenação, pH e análise de fluxo
metabólico via modelagem computacional.
Tendo como referência as informações precedentes, julgue o item seguinte, acerca das estratégias a serem empregadas para a execução do projeto apresentado.
A análise de fluxo metabólico (FBA) é amplamente viável para o projeto em questão, porém, requer dados de transcriptômica para modelar redes metabólicas.
Em relação à engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item a seguir.
A modelagem matemática dos bioprocessos é fundamental para prever o comportamento do sistema e melhorar as condições de operação, possibilitando uma utilização mais eficaz e sustentável dos recursos.
Em relação à engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item a seguir.
A biodigestão não apresenta vantagens em relação aos métodos tradicionais de descarte, uma vez que resulta apenas em energia, sem a possibilidade de uso dos seus resíduos.
Jacques Dubochet foi laureado com o prêmio Nobel de Química em 2017 por suas contribuições no desenvolvimento da técnica de vitrificação, que mais tarde se tornou fundamental na criopreservação de amostras biológicas com finalidade de determinação estrutural. Para montar o aparato de vitrificação, Dubochet utilizou um nebulizador, uma fenda metálica, uma pinça, um recipiente contendo líquido criogênico, água no estado líquido e um filme de carbono. O nebulizador foi empregado para pulverizar a solução aquosa através da fenda metálica. Em seguida, as microgotas que ultrapassavam a fenda eram depositadas sobre a superfície de um filme de carbono preso à pinça, sendo imediatamente submersas no recipiente criogênico por meio de um movimento pendular. O intervalo entre a deposição das gotas e o congelamento era determinado pela geometria do aparato.
A figura a seguir ilustra o protótipo desenvolvido por Dubochet.
Com base nos conhecimentos sobre a técnica de vitrificação, é correto afirmar:
Acerca de aspectos concernentes ao processamento do leite e da carne, julgue o item que se segue.
O processo UHT pode ser direto (por injeção de vapor d’água no leite) ou indireto (pela transmissão de calor por meio de trocadores tubulares ou de placa). Em ambos os casos, o binômio temperatura/tempo empregado é de cerca de 140 °C entre 4 s e 6 s. Esse tratamento tem menor efeito esporicida que a esterilização hidrostática, mas minimiza as mudanças sensoriais e nutritivas.
Acerca de aspectos concernentes ao processamento do leite e da carne, julgue o item que se segue.
Para melhorar a eficácia das proteínas miofibrilares na emulsão cárnea, é necessário reduzir o pH da carne para o ponto isoelétrico e evitar a adição de salmoura, pois o sal inibe a extração das proteínas.
Em relação aos riscos apresentados por substâncias utilizadas e armazenadas em laboratórios, bem como aos riscos de incêndios a solventes inflamáveis e de misturas explosivas, julgue o próximo item.
Ácidos e bases devem ser acondicionados em armários separados, pois os gases de ácidos e bases voláteis reagem para formar filmes de pó nas superfícies.
No que se refere à nanoestruturação de moléculas bioativas, julgue o seguinte item.
Micelas são nanomateriais inorgânicos com estrutura rígida.
Conheça nossos planos