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Q4137892
Química
Aldeído fórmico em solução aquosa a 40% corresponde ao chamado “formol puro”, encontrado comercialmente.
As soluções fixadoras mais utilizadas são obtidas pela diluição desse “formol puro” na proporção de 10%.
Para preparar 500L de solução fixadora de formol a 10%, os volumes de “formol puro” e de água necessários
são, respectivamente:
Q4137890
Química
Em volumetria, a fenolftaleína é um indicador de pH muito utilizado. No ponto de viragem, de ácido para alcalino,
ela muda de coloração de
Q4137885
Química
Dimitri Ivanovich Mendeleev foi um químico siberiano que contribuiu decisivamente para a elaboração da tabela
periódica dos elementos químicos que utilizamos nos dias atuais. Constituem a maioria dos elementos da tabela
periódica e são bons condutores de eletricidade e calor os elementos químicos denominados
Q4137870
Química
Múmia russa com 70 anos conservada em naftalina
Estado de conservação do corpo espanta especialistas
18 junho 2002
Um método inédito de embalsamamento usado na Rússia em 1933 está a deixar os cientistas tão impressionados quanto intrigados. O responsável que desenvolveu a técnica foi Andrey Romadanovsky, um assistente de laboratório em Omsk, na Sibéria, o qual descobriu o método sozinho.
O corpo encontra-se exposto na Academia de Medicina da cidade de Omsk e está dentro de um sarcófago de vidro que apenas o protege da poeira. Para espanto dos especialistas mundiais, o corpo está no mesmo estado em que foi tratado, em 1933. Segundo a estação televisiva russa, «até os órgãos internos da múmia estão intactos». ...
... para conservar a múmia tudo o que os funcionários do museu de Omsk continuam a fazer é colocar um pouco de naftalina em volta do corpo.
Disponível em:https://www.alert-online.com/br/news/health-portal/mumia-russa-com-70-anos-conservada-em-naftalina.(Adaptado). Acesso em: 12 set. 2022.
A naftalina se apresenta no estado sólido nas condições normais de temperatura e pressão, mas capaz de mudar do estado sólido para o estado gasoso sem passar pelo estado líquido da matéria, um processo denominado
Estado de conservação do corpo espanta especialistas
18 junho 2002
Um método inédito de embalsamamento usado na Rússia em 1933 está a deixar os cientistas tão impressionados quanto intrigados. O responsável que desenvolveu a técnica foi Andrey Romadanovsky, um assistente de laboratório em Omsk, na Sibéria, o qual descobriu o método sozinho.
O corpo encontra-se exposto na Academia de Medicina da cidade de Omsk e está dentro de um sarcófago de vidro que apenas o protege da poeira. Para espanto dos especialistas mundiais, o corpo está no mesmo estado em que foi tratado, em 1933. Segundo a estação televisiva russa, «até os órgãos internos da múmia estão intactos». ...
... para conservar a múmia tudo o que os funcionários do museu de Omsk continuam a fazer é colocar um pouco de naftalina em volta do corpo.
Disponível em:https://www.alert-online.com/br/news/health-portal/mumia-russa-com-70-anos-conservada-em-naftalina.(Adaptado). Acesso em: 12 set. 2022.
A naftalina se apresenta no estado sólido nas condições normais de temperatura e pressão, mas capaz de mudar do estado sólido para o estado gasoso sem passar pelo estado líquido da matéria, um processo denominado
Q4137857
Química
Uma das primeiras soluções conservadoras que apresentou bons resultados foi preparada com o sal bicloreto de
mercúrio, cuja fórmula é
Q4137053
Química
Os óleos e gorduras, conforme as condições ambientais a que são expostos, apresentam forte tendência à
rancificação. São exemplos de análises utilizadas no controle de qualidade de óleos:
Q4137051
Química
O teor de sólidos solúveis de alimentos representa o conteúdo de açúcares, ácidos orgânicos e outros
constituintes. Sobre o teor de sólidos solúveis, tem-se o seguinte:
Q4137049
Química
A separação de misturas é uma técnica bastante utilizada na preparação de alimentos para o consumo e
também para análises laboratoriais. Na preparação do café para o consumo, a água quente é colocada em
contato com o pó de café no coador e, logo em seguida, a bebida está pronta. As operações envolvidas nessa
separação são, respectivamente,
Q4137046
Química
O escurecimento enzimático é um problema corriqueiro em vegetais quando são cortados ou sofrem danos
mecânicos que expõem seus tecidos ao oxigênio. Quanto a isso, constata-se que
Q4137039
Química
Uma solução de hidróxido de sódio (NaOH) a 0,5M, que tenha sido padronizada com biftalato de potássio
(C8H5KO4), apresentou fator de correção de 1,03 (Fc=1,03). Isso significa que a concentração real do
Q4137034
Química
O pH de um alimento pode variar de acordo com sua composição, concentração de sais, ácidos, substâncias
orgânicas e também de temperatura. A respeito da análise de pH, temos que
Q4137033
Química
A temperatura de armazenamento influencia as reações de deterioração do alimento. Os métodos de
conservação a frio podem ajudar a retardar o desenvolvimento dessas alterações, pois
Q4137030
Química
A maioria dos carboidratos apresenta pelo menos duas funções orgânicas (C=O e C-OH) e é classificada de
acordo com o tamanho/hidrólise da cadeia. Assim, tem-se monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos. São exemplos de dissacarídeos:
Q4137026
Química
Sobre a atuação das enzimas nos componentes dos alimentos, tem-se o seguinte:
Q4137021
Química
A análise de acidez é aplicada nos alimentos para a indicação de pureza e qualidade de produtos fermentados,
para verificar a deterioração por micro-organismos com a produção de ácidos, para mensurar a estabilidade dos
alimentos, como indicativo de valor nutritivo em se tratando de balanceamento ácido-base no organismo e como
critério de identidade de óleos e gorduras. A análise de acidez titulável em alimentos é feita
Q4136737
Química
Para qualquer aplicação de técnicas de biologia molecular é importante e fundamental a extração eficiente de
moléculas de ácidos nucleicos. Sobre a extração de DNA, constata-se o seguinte:
Q4136719
Química
Certos reagentes necessitam de maior atenção no armazenamento. Dessa forma:
Q4136717
Química
O preparo de soluções requer o conhecimento básico para sua confecção. Assim:
Q4136714
Química
Deve-se ter em conta, ao se armazenar produtos químicos, critérios rígidos, dentre os quais se destaca o
seguinte:
Q4136710
Química
Compreende a purificação de biomoléculas o processo que se inicia logo após o cultivo de células que podem
ser animais, vegetais ou microbianas. Os processos cromatográficos apresentam o objetivo de isolamento e
purificação dessas biomoléculas, levando-as à pureza adequada ao seu uso. Assim:
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