Questões de Concurso para Nutrição

Q2500437

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500437 Nutrição

Analisar a sentença.
O curso e o resultado da gestação são influenciados pelo estado nutricional da mulher antes da gestação e a dieta durante a gestação, além de fatores relacionados ao estilo de vida (1ª parte). A nutrição é um fator associado tanto à morbidade quanto à mortalidade materno-infantil (2ª parte).
A sentença está:

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q2500436

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500436 Nutrição

Considerando os contaminantes ambientais, suas fontes e seus efeitos na saúde reprodutiva (exposição pré-natal), relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Tolueno. (2) Formaldeído. (3) Ftalatos.

( ) Pode ser encontrado em alguns germicidas, fungicidas, inseticidas e produtos de cuidados pessoais. As vias de exposição são oral, dérmica e inalatória. Seus efeitos na saúde reprodutiva ou do desenvolvimento são aborto espontâneo e baixo peso ao nascer. ( ) Sua exposição ocorre ao respirar ar contaminado no local de trabalho, na descarga do automóvel, alguns produtos de consumo, tintas, diluentes de pintura, esmalte de unha, vernizes e adesivos. Seus efeitos na saúde reprodutiva ou do desenvolvimento pode levar a diminuição da massa corporal fetal e ao nascer, além de malformações congênitas. ( ) São usados em uma variedade de bens de consumo, tais como dispositivos médicos, materiais de limpeza e de construção, produtos de cuidados pessoais, cosméticos, produtos farmacêuticos, processamento de alimentos e brinquedos. A exposição ocorre por meio de ingestão, inalação e absorção dérmica. Alguns efeitos na saúde reprodutiva ou do desenvolvimento são idade gestacional encurtada e neurodesenvolvimento prejudicado em meninas.

A

1 - 2 - 3.

B

3 - 2 - 1.

C

2 - 3 - 1.

D

2 - 1 - 3.

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Q2500435

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500435 Nutrição

Sobre a tríade da mulher atleta, analisar os itens.

I. É considerada uma síndrome que pode afetar as mulheres depois dos 30 anos e que tem inter-relações com os transtornos alimentares. II. É caracterizada por disfunções menstruais, especialmente amenorreia, presença de transtorno alimentar e disfunções ósseas, essencialmente a osteoporose. III. Distúrbios do sono, de comportamento, como irritabilidade e distúrbios de atenção, perda da massa muscular, aumento da frequência cardíaca e diminuição do rendimento durante o exercício podem ocorrer nessa tríade.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas no item I.

B

Apenas no item II.

C

Apenas nos itens I e III.

D

Apenas nos itens II e III.

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Q2500434

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500434 Nutrição

Considerando-se as manifestações bucais por deficiências de vitaminas do complexo B, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Tiamina (B1). (2) Riboflavina (B2). (3) Niacina (B3).

( ) Sua deficiência severa resulta em pelagra, cujos sinais bucais são glossite, estomatite e ulceração da mucosa. ( ) Sua deficiência pode estar associada a queilite angular, glossite e ulcerações da mucosa bucal. A superfície dorsal da língua parece nua e púrpura. ( ) Sua deficiência inclui mucosite bucal generalizada, com pequenas erupções vasculares na mucosa bucal, assoalho da boca e palato.

A

1 - 2 - 3.

B

3 - 2 - 1.

C

2 - 3 - 1.

D

2 - 1 - 3.

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Q2500433

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500433 Nutrição

De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, a avaliação das propostas de PIQ’s será feita com o enfoque de risco à saúde, considerando-se as seguintes características de propriedade:

I. Higiênico-sanitário. II. Saúde do trabalhador. III. Condições sociais. IV. Conversão do valor nutricional do produto quando for o caso.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas nos itens I, II e III.

B

Apenas nos itens I, II e IV.

C

Apenas nos itens IV e III.

D

Em todos os itens.

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Q2500432

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500432 Nutrição

Em conformidade com a Resolução RDC nº 275/2002, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE.

As empresas têm o prazo de _____ dias, a contar da data de publicação, para se adequarem ao Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados a Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.

A

30

B

60

C

90

D

180

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Q2500431

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500431 Nutrição

De acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, um dos seguintes temas, EXCETO:

A

Contaminantes alimentares.

B

Doenças transmitidas por alimentos.

C

Boas Práticas.

D

Técnicas de jardinagem e cultivo.

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Q2500430

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500430 Nutrição

Com base nas definições da Resolução-RDC nº 216/2004, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Higienização. (2) Desinfecção. (3) Limpeza.

( ) Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis , tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades. ( ) Operação que compreende duas etapas, a limpeza e desinfecção. ( ) Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

A

1 - 3 - 2.

B

2 - 3 - 1

C

3 - 1 - 2.

D

3 - 2 - 1.

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Q2500429

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500429 Nutrição

Sobre a definição de uma política de Segurança Alimentar e Nutricional, analisar a sentença.

Uma política de Segurança Alimentar e Nutricional é um conjunto de ações planejadas para garantir a oferta e o acesso aos alimentos para toda a população, promovendo a nutrição e a saúde (1ª parte). Requer o envolvimento exclusivo do governo, em seus diferentes setores ou áreas de ação e deve desenvolver-se articulando condições que permitam sua manutenção a longo prazo (2ª parte).

A sentença está:

A

Correta somente em sua 1ª parte.

B

Correta somente em sua 2ª parte.

C

Totalmente incorreta.

D

Totalmente correta.

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Q2500428

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500428 Nutrição

Baseado na Lei nº 11.947/2009 – Programa Nacional de Alimentação Escolar, são diretrizes da alimentação escolar, EXCETO:

A

A inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.

B

O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados.

C

A participação da comunidade no controle social, no acompanhamento das ações realizadas pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios para garantir a oferta da alimentação escolar saudável e adequada.

D

A prioridade do atendimento aos alunos matriculados na rede privada de educação básica.

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Q2500427

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500427 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Em relação a seus princípios, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) A preservação da cultura alimentar brasileira, visando a não integração de outras culturas. ( ) O fortalecimento da autonomia dos indivíduos. ( ) A alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.

A

E - C - C.

B

C - E - E.

C

E - C - E.

D

E - E - C.

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Q2500426

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500426 Nutrição

Em conformidade com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é vedado ao profissional:

I. Praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência. II. Permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão. III. Instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em nutrição.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas no item II.

B

Apenas nos itens I e II.

C

Apenas nos itens I e III.

D

Em todos os itens.

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Q2499890

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499890 Nutrição

Em relação à periodização nutricional no esporte, qual é o objetivo principal da fase de "carregamento de carboidratos"?

A

Minimizar a ingestão de fibras para evitar desconforto gastrointestinal durante o exercício;

B

Reduzir o consumo de gorduras para aumentar a eficiência energética durante o exercício;

C

Aumentar a massa muscular através da ingestão excessiva de proteínas;

D

Maximizar os estoques de glicogênio muscular para melhorar o desempenho em competições de resistência;

E

Promover a perda de peso rápida antes de competições importantes.

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Q2499889

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499889 Nutrição

Em relação à manipulação da temperatura corporal durante o exercício, qual é a estratégia nutricional utilizada para minimizar o risco de hipertermia durante competições em condições de calor extremo?

A

Evitar alimentos condimentados para reduzir a produção de calor metabólico;

B

Consumir bebidas isotônicas e alimentos leves para manter a hidratação e o equilíbrio eletrolítico;

C

Aumentar a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes para proteger as células do estresse térmico;

D

Reduzir o consumo de líquidos para evitar a sobrecarga renal;

E

Consumir bebidas geladas para resfriar o corpo rapidamente.

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Q2499888

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499888 Nutrição

A função social dos alimentos refere-se ao papel que os alimentos desempenham na sociedade além de fornecer nutrientes e energia para o corpo humano. Nesse sentido, a função social dos alimentos pode ser um reflexo das relações de poder dentro de uma sociedade:

A

Ao reforçar estereótipos alimentares e hierarquias sociais;

B

Ao incentivar a diversidade alimentar e cultural;

C

Ao democratizar as tradições culinárias;

D

Ao influenciar as interações sociais entre diferentes grupos;

E

Ao promover a igualdade de acesso aos alimentos.

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Q2499887

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499887 Nutrição

Fatores extrínsecos e intrínsecos desempenham papéis fundamentais no desenvolvimento e na proliferação de microrganismos nos alimentos. Sobre esse assunto, assinale a alternativa que apresenta um fator extrínseco:

A

pH;

B

Composição Química;

C

Potencial Redox;

D

Umidade;

E

Fisiologia do Alimento.

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Q2499886

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499886 Nutrição

Um lote de carne moída foi recolhido do mercado devido a preocupações com a segurança alimentar. Os testes revelaram a presença de um microrganismo patogênico conhecido por causar síndrome hemolítica e uremica (SHU). Qual microrganismo é mais provável estar presente neste lote de carne moída?

A

Vibrio cholerae;

B

Escherichia coli O157:H7;

C

Clostridium perfringens;

D

Bacillus cereus;

E

Shigella spp.

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Q2499885

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499885 Nutrição

Um surto de gastroenterite ocorreu em uma comunidade após um evento ao ar livre. As investigações apontam para a contaminação de um prato de salada de batata. Qual microrganismo patogênico é mais provável responsável por esse surto?

A

Salmonella spp;

B

Campylobacter jejuni;

C

Listeria monocytogenes;

D

Clostridium botulinum;

E

Staphylococcus aureus.

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Q2499884

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499884 Nutrição

A vitamina A é um nutriente essencial para o funcionamento saudável do corpo humano. Ela desempenha papéis importantes em diversas funções fisiológicas. Todavia, o excesso dessa vitamina pode ser tóxico, causando sintomas como:

A

Pele seca, perda de cabelo, aumento da pressão intracraniana e danos hepáticos;

B

Pedra nos rins, náusea, tontura e fadiga;

C

Sangramento nas gengivas, fraqueza muscular, fadiga e problemas de cicatrização de feridas;

D

Insônia, ansiedade, problemas biliares e danos nos rins;

E

Diarreia e cólicas estomacais.

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Q2499883

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499883 Nutrição

Os aminoácidos essenciais são um grupo de compostos orgânicos fundamentais para o funcionamento adequado do corpo humano. Nesse sentido, podemos afirmar que:

A

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo pode sintetizar a partir de outros nutrientes;

B

Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em suplementos alimentares;

C

Os aminoácidos essenciais devem ser obtidos através da dieta, pois o corpo não pode produzi-los em quantidades adequadas;

D

Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em alimentos de origem animal;

E

Os aminoácidos essenciais são responsáveis pela desintoxicação do organismo.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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