Questões de Concurso para Nutrição

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231152 Nutrição

Leia o texto para responder a questão.

Com a pandemia de covid-19, as recomendações de isolamento social e as outras medidas que foram tomadas com objetivo de prevenir a propagação da doença, os serviços da Atenção Primária à Saúde precisaram ser reorganizados para que a assistência aos pacientes crônicos, gestantes, idosos e outras situações específicas não fossem interrompidos. Nesse sentido, a assistência nutricional aos usuários no município de Betim também foi reformulada para assegurar que continuassem recebendo o acompanhamento nutricional adequado durante a pandemia. Assim, foi desenvolvido um fluxo de atendimento, por meio do tele monitoramento, seguindo as recomendações da CoordenaçãoGeral de Alimentação e Nutrição, do Departamento de Promoção da Saúde, do Ministério da Saúde e da resolução de n.º 646, de 18 de março de 2020, do Conselho Federal de Nutrição (CFN, 2020).

Sobre o texto acima, analise as assertivas abaixo:

Assertiva I
A estrutura organizacional da APS para a Atenção Nutricional deve ser composta de Recursos Físicos e Materiais, Força de Trabalho e Recursos Financeiros. Estes últimos são, prioritariamente, de competência da gestão.
Assertiva
II O processo de monitoramento integra a gestão e objetiva fornecer subsídios para qualificar a atenção à saúde e melhorar o desempenho dos serviços. Ele inclui a definição de indicadores que contenham informações relevantes sobre dimensões do estado de saúde da população, bem como do desempenho do sistema de saúde, que podem significar/representar os processos instalados e/ou os produtos obtidos.
Assertiva III
O aprimoramento constante dos sistemas de informação vigentes enquanto fontes importantes para o monitoramento, assim como realização de pesquisas avaliativas sobre atenção nutricional na APS, são também fundamentais nesse processo.

Acerca das assertivas acima, assinale a alternativa correta.

A

Somente as assertivas II e III estão corretas e a assertiva I está incorreta.

B

Somente as assertivas I e II estão corretas e a assertiva III está incorreta.

C

Somente a assertiva I está correta e as assertivas II e III estão incorretas.

D

Somente as assertivas I e III estão corretas e a assertiva II está incorreta.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4231151

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231151 Nutrição

Diretrizes para a organização dos cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária em Saúde – APS, buscam:

A

auxiliar somente profissionais na estruturação dos serviços e dos processos de trabalho a partir de perspectivas e orientações sobre a responsabilidade e a abordagem das práticas de cuidado, excluindo gestores deste processo.

B

recomendações de práticas que consideram as padronizações do cuidado para otimização da Atenção Primária em Saúde- APS.

C

ter como base sempre o processo de saúde e não da doença.

D

os aspectos relacionados à alimentação incluem, além dos hábitos de consumo alimentar, as condições do cotidiano da vida que influenciam e determinam o que se come e como se come.

E

o âmbito restrito da gestão no qual as diferentes formas de má nutrição e insegurança alimentar que afetam a população como desafios concomitantes a serem enfrentados por políticas públicas intersetoriais.

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Q4231150

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231150 Nutrição

No âmbito da organização da atenção nutricional, é fundamental prever a articulação intersetorial da Atenção Primária em Saúde- APS. Neste sentido é correto afirmar que:

A

a responsabilidade não deve ser compartilhada pelos cuidados em alimentação e nutrição devendo ser restrita ao nutricionista.

B

a alimentação e o estado nutricional das pessoas são elementos que não atravessam as práticas de outros profissionais de saúde.

C

a responsabilidade deve ser compartilhada pelos cuidados em alimentação e nutrição com outros profissionais de saúde para melhor alcance dos resultados do plano terapêutico do paciente.

D

o aprimoramento e a construção de conhecimentos e práticas de cuidado em alimentação e Nutrição não deve partir do cotidiano dos nutricionistas nem do seu trabalho nas UBS e territórios.

E

a alimentação e o estado nutricional das pessoas são elementos que não atravessam as práticas de outros profissionais de saúde, mas que contribuem para o cuidado em saúde.

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Q4214611

Ano: 2025 Banca: FUNCAMP Órgão: UNICAMP Prova: FUNCAMP - 2025 - UNICAMP - Médico Cirurgião do Aparelho Digestivo |

Q4214611 Nutrição

Um paciente, sexo masculino, de 45 anos de idade, analista de sistemas, submetido a Bypass gástrico em Y de Roux (BGYR) há 5 anos, apresenta perda ponderal satisfatória. Contudo, relata episódios recorrentes de sudorese, palpitações, tontura e tremores cerca de 2-3 horas após as refeições, aliviados com ingestão de carboidratos como salgadinhos e doces, principalmente quando trabalha por longas horas. Ele tem sido assintomático para dumping precoce. A glicemia capilar durante um desses episódios foi de 45 mg/dL. A endoscopia e TC são normais.
Qual é a complicação metabólica tardia mais provável nesse paciente e qual é a principal estratégia dietética para seu manejo?

A

Síndrome de dumping precoce; evitar líquidos durante as refeições.

B

Síndrome de realimentação; suplementação de fosfato e potássio.

C

Hipoglicemia pós-bariátrica (ou hipoglicemia reativa); fracionar a dieta, reduzir carboidratos simples e aumentar proteínas/fibras.

D

Deficiência de vitamina B12; suplementação intramuscular.

E

Gastrite por refluxo alcalino; uso de procinéticos e antieméticos.

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Q4213319

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: HCFMUSP Prova: FUVEST - 2025 - HCFMUSP - Residência Médica - Especialidades Pediátricas |

Q4213319 Nutrição

Considere os seguintes pacientes:
I. Recém-nascido a termo, com peso de nascimento de 2.330 g, com 3 meses de vida, em aleitamento materno exclusivo.
II. Recém-nascido a termo, adequado para idade gestacional, com 8 meses de vida, recebendo leite de vaca integral, 1 fruta e 2 papas salgadas por dia.
III. Recém-nascido a termo, adequado para idade gestacional, com 4 meses de vida, recebendo 900 mL fórmula láctea por dia.

A profilaxia de anemia ferropriva com ferro está indicada para os pacientes

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I, II e III.

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Q4208849

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: HCFMUSP Prova: FUVEST - 2025 - HCFMUSP - Residência Médica - Áreas Básicas e de Acesso Direto |

Q4208849 Nutrição

Homem, 59 anos de idade, foi diagnosticado com adenocarcinoma pancreático com indicação de quimioterapia neoadjuvante. Relata perda de 10% do peso corpóreo. O peso ideal é de 70 kg. Não possui comorbidades. Considerando o suporte nutricional para tolerar o tratamento sistêmico e, posteriormente, a operação de grande porte, assinale a alternativa que apresenta as metas calórica e proteica preconizadas.

A

2.000 calorias; 100 gramas de proteína.

B

2.000 calorias; 200 gramas de proteína.

C

3.000 calorias; 200 gramas de proteína.

D

3.000 calorias; 100 gramas de proteína.

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Q4181294

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Cuidador |

Q4181294 Nutrição

Uma cuidadora observa que um bebê de 7 meses já demonstra interesse pelos alimentos da família. Tendo em vista as orientações sobre a introdução alimentar nessa fase, o bebê deve iniciar:

A

a alimentação da família com temperos e sal.

B

a ingestão de clara de ovo e carnes vermelhas.

C

a papa salgada no almoço e no jantar, com pequena quantidade de gema de ovo e grãos.

D

somente o leite materno, sem outros alimentos.

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Q4176020

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Professor do Segundo Ciclo do Fundamental - Disciplina Educação Física |

Q4176020 Nutrição

Os aminoácidos desempenham papel essencial na síntese proteica e na regulação metabólica. Quando a ingestão de proteínas é suficiente para suprir ou exceder as perdas de nitrogênio eliminadas na ureia, o organismo entra em:

A

Balanço nitrogenado neutro.

B

Balanço nitrogenado negativo.

C

Balanço nitrogenado positivo.

D

Estado de catabolismo proteico.

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Q4175805

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175805 Nutrição

Determinados micronutrientes desempenham papéis essenciais em reações bioquímicas específicas, incluindo aquelas responsáveis pela ativação de fatores envolvidos na hemostasia. Considerando os nutrientes que participam diretamente da carboxilação de proteínas dependentes do fígado para a coagulação, qual deles está associado a esse processo fisiológico?

A

Micronutriente necessário para ativação de fatores pró-coagulantes dependentes de carboxilação.

B

Composto lipossolúvel relacionado à integridade epitelial e ao metabolismo visual.

C

Vitamina envolvida principalmente no metabolismo ósseo e na homeostase do cálcio.

D

Nutriente essencial à integridade dos tecidos conjuntivos e ao sistema antioxidante.

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Q4175804

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175804 Nutrição

Um paciente impossibilitado de manter ingestão oral adequada necessita de suporte nutricional contínuo. Nesse contexto, a nutrição enteral é recomendada em situações como

A

a ocorrência de interrupção completa da passagem dos alimentos ao longo do tubo digestivo.

B

a manutenção plena da capacidade de ingestão oral e mastigação preservada.

C

a presença de dano infeccioso severo diretamente sobre a mucosa intestinal, comprometendo sua função absortiva.

D

o estado de inconsciência, desde que a integridade e a funcionalidade do trato gastrointestinal estejam preservadas.

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Q4175802

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175802 Nutrição

Um indivíduo adulto com diagnóstico recente de diabetes mellitus tipo 2 apresenta excesso de peso, sinais de resistência insulínica e histórico alimentar marcado por ingestão frequente de açúcares simples e produtos ultraprocessados. Os exames bioquímicos evidenciam glicemia de jejum elevada, HbA1c acima da meta terapêutica e hipertrigliceridemia, acompanhados de sintomas clássicos de descompensação metabólica. Com base nos fundamentos fisiopatológicos do DM2 e as intervenções nutricionais recomendadas para melhora da resposta glicêmica, a estratégia dietética mais adequada seria

A

substituir açúcares simples por carboidratos complexos de digestão lenta e menor impacto glicêmico, priorizando fibras, grãos integrais, leguminosas e gorduras

B

adotar um padrão alimentar baseado apenas em fontes proteicas magras e hortaliças, com restrição intensa de carboidratos e lipídios para rápida queda glicêmica insaturadas como parte do ajuste dietético.

C

instituir protocolos de jejum prolongado com retirada completa de carboidratos da alimentação para intensificar a sensibilidade à insulina.

D

elevar o consumo de frutas com alta concentração de frutose e reduzir proteínas como forma de manejar a sobrecarga metabólica hepática.

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Q4175801

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175801 Nutrição

Na avaliação nutricional de idosos com limitação funcional que impede a aferição direta da estatura, métodos alternativos são utilizados para estimar o comprimento corporal. Analise as afirmativas a seguir.

I. A estimativa da estatura pode ser obtida por meio da mensuração do comprimento do joelho, utilizando equações antropométricas validadas para idosos.

II. A medida do perímetro torácico é considerada um dos métodos mais precisos para substituição da estatura em pacientes acamados.

III. A envergadura dos braços é aceitável como estimativa estatural em adultos jovens, porém apresenta maior variabilidade em idosos.

IV. O perímetro do braço é frequentemente utilizado como referência direta para cálculo da altura em indivíduos com limitações ortopédicas.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

B

Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.

C

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

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Q4175800

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175800 Nutrição

Um adulto que segue alimentação estritamente vegetariana passa a apresentar sintomas neurológicos compatíveis com comprometimento da função periférica, e exames laboratoriais indicam deficiência de um micronutriente essencial ao metabolismo nervoso. Tendo em vista a conduta nutricional apropriada para corrigir tal carência, a medida indicada deve ser

A

ampliar a ingestão de hortaliças verdes como principal forma de reposição do micronutriente.

B

utilizar suplementação de vitamina B12 em formulações contendo cianocobalamina.

C

priorizar o consumo de castanhas e sementes como fonte direta do nutriente.

D

aumentar o consumo de frutas ricas em vitamina C para restabelecer os níveis séricos.

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Q4175799

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175799 Nutrição

Os ácidos graxos poli-insaturados da família ômega3 participam de processos fisiológicos essenciais relacionados ao metabolismo lipídico e à resposta imune. Considerando suas ações sistemicamente reconhecidas, assinale a alternativa que expressa uma de suas funções biologicamente validadas.

A

Estímulo à síntese de mediadores pró-inflamatórios e elevação das concentrações plasmáticas de LDL.

B

Potencialização da resistência periférica à insulina associada à diminuição da responsividade à leptina.

C

Ajuste direto do ciclo vigília-sono associado a incremento de hormônios anabólicos.

D

Atenuação de níveis de triglicerídeos circulantes e influência moduladora sobre mecanismos imunológicos.

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Q4175798

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175798 Nutrição

Diversos fatores como diabetes, hipertensão, envelhecimento e exposição contínua a substâncias nefrotóxicas contribuem para o declínio progressivo da função renal, resultando em alterações metabólicas importantes que exigem vigilância clínica contínua. Com base nas condutas recomendadas para pacientes com comprometimento renal, assinale a alternativa correta.

A

A ingestão de carambola não representa risco adicional, podendo ser incorporada à dieta sem contraindicações específicas para pessoas com limitação funcional renal.

B

A redução da produção de eritropoietina geralmente não está associada à função renal diminuída, motivo pelo qual quadros anêmicos são pouco frequentes nesses indivíduos.

C

Indivíduos cuja filtração glomerular esteja inferior a 60 mL/min necessitam de seguimento nutricional especializado para ajustes dietéticos e controle das complicações associadas ao avanço da doença.

D

Pessoas com filtração glomerular superior a 70 mL/min encontram-se isentas de orientações nutricionais específicas, já que sua função renal é considerada adequada.

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Q4175797

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175797 Nutrição

Em pacientes críticos com capacidade digestiva preservada, mesmo que parcialmente, a nutrição enteral representa estratégia central por fornecer macro e micronutrientes em formulações específicas. Entre as categorias disponíveis, há preparações destinadas a indivíduos com função gastrointestinal adequada, nas quais os componentes permanecem em sua forma estrutural original. Com base nessa classificação, as fórmulas poliméricas podem ser caracterizadas como

A

misturas proteicas previamente quebradas, com aporte elevado de nitrogênio e densidade calórica aumentada.

B

soluções contendo nutrientes intactos, presença possível de lactose e comportamento osmótico reduzido, além de custo acessível.

C

preparações com lipídeos já fracionados, isentas de lactose e composição com maior pressão osmótica.

D

fórmulas com proteínas parcialmente hidrolisadas, baixa densidade calórica e elevada osmolaridade relativa.

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Q4175796

Ano: 2025 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Marcos Parente - PI Prova: Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |

Q4175796 Nutrição

Pacientes com alterações funcionais do trato gastrointestinal frequentemente apresentam desconforto abdominal persistente associado a modificações no ritmo e no aspecto das fezes, exigindo um período mínimo de recorrência sintomática para confirmação clínica. No manejo dietético voltado à redução da fermentação luminal e da hipersensibilidade intestinal, qual estratégia nutricional tem sido recomendada?

A

Restrição de carboidratos de rápida fermentação presentes em diversos alimentos de origem vegetal.

B

Estímulo ao consumo de amidos resistentes combinados com gorduras insaturadas.

C

Priorização de fibrassolúveis associadas à modulação da microbiota intestinal.

D

Diminuição da ingestão de gorduras, com foco em proteínas vegetais e ácidos graxos essenciais.

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Q4153776

Ano: 2025 Banca: Instituto Legatus Órgão: Prefeitura de Aroazes - PI Prova: Instituto Legatus - 2025 - Prefeitura de Aroazes - PI - Professor - Ciências |

Q4153776 Nutrição

Assinale a alternativa que caracteriza corretamente o impacto fisiológico de dietas hiperproteicas de longa duração sobre o sistema excretor humano.

A

Redução funcional da capacidade pulmonar, limitando a troca gasosa.

B

Diminuição imediata da filtração glomerular, preservando reservas proteicas corporais.

C

Elevação dos níveis de amônia no sangue, aumentando exigências metabólicas renais.

D

Estímulo constante à produção de hormônios tireoidianos para regulação metabólica.

E

Promoção direta da reabsorção tubular de glicose, elevando glicemia basal.

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Q4133640

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2025 - Hospital Sírio Libanês - Residência Médica - Prpe-Requisito em Cirurgia Geral, Ginecologia e Obstetrícia ou Área Cirúrgica |

Q4133640 Nutrição

Em relação à seleção de vias de nutrição em pacientes cirúrgicos, assinale a alternativa correta.

A

O uso da via oral é preferível como via alimentar mesmo em pacientes que não têm o trato digestivo totalmente funcional por questões de conforto.

B

Pacientes fisicamente capazes de manter nutrição oral, mas que não conseguem em virtude de supressão do apetite ou mudanças comportamentais devem ter sua preferência respeitada, não sendo indicada adoção de medidas alternativas de nutrição enteral.

C

Se a via enteral for contraindicada deve-se iniciar nutrição parenteral total (NPT) dentro de 24 a 48 horas em todos os pacientes gravemente doentes ou feridos em que não se espera que possam tolerar nutrição enteral dentro dos próximos 3 dias.

D

O uso de nutrição parenteral suplementar é atualmente proscrito devido à baixa evidência de benefícios, desde que possam tolerar uma dieta enteral quem supra ao menos 40% de suas necessidades calóricas e proteicas.

E

A nutrição parenteral total (NPT) deve ser considerada apenas nos pacientes em que não se espera que sejam capazes de tolerar uma dieta enteral completa dentro de um período de 7 dias.

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Q4133383

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2025 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4133383 Nutrição

De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Conselho Federal de Nutricionistas, 2018), é correto afirmar, em relação às condutas, práticas e situações associadas à formação profissional do nutricionista, que

A

é permitido que o nutricionista, na função de coordenador ou docente, induza estudantes assistidos por outra instituição de ensino a migrarem para a instituição com a qual tenha vínculo com vistas à sua captação.

B

é direito do nutricionista exercer a função de super visor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.

C

é vedado ao nutricionista delegar atribuições privativas do nutricionista a estagiário de nutrição, mesmo que sob a supervisão direta e responsabilidade do profissional.

D

é permitido que o nutricionista, na função de coordenador ou docente, autorize a realização de estágio em instituições que não disponham de nutricionista no local, desde que o estágio não ultrapasse 20 horas semanais.

E

é permitido que o nutricionista, em atividade de docente orientador, informe ao paciente a participação de estudantes de graduação nas atividades do serviço.

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