A interação animal e o ambiente devem ser considerados quando se busca maior eficiência na exploração pecuária, pois as diferentes respostas do animal às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso da atividade produtiva. Dessa forma, o conhecimento das variáveis climáticas, sua interação com os animais e as respostas comportamentais, fisiológicas e produtivas são preponderantes na adequação do sistema de produção. No Brasil, há predominância de temperaturas quentes, sendo o estresse calórico uma constante preocupação dos produtores. Nesse contexto, considere as afirmações abaixo sobre estratégias para amenizar o efeito de estresse térmico em animais.

I A sombra é essencial para reduzir perdas na produção e na eficiência reprodutiva. A sombra das árvores é mais efetiva, porque reduz a incidência de radiação solar e diminui a temperatura do ar pela convecção das folhas.

II A nebulização consiste em lançar ao ar uma névoa de água que deve se evaporar antes de atingir os animais. Assim, o ar resfriado, ao circular sobre os animais, aumenta a perda de calor por convecção.

III Os óleos e as gorduras surgiram como excelentes fontes de energia e ácidos graxos essenciais na alimentação das aves, elevando o aporte energético das rações, no sentido de melhorar a palatabilidade e de compensar a baixa ingestão de nutrientes, decorrente da queda de consumo em climas quentes.

IV Para a criação de galinhas caipiras, é indicado o plantio de árvores frutíferas, podendo as frutas serem consumidas pelas aves, o que promove o bem-estar sem interferir nas medidas de manejo sanitário da criação.

Das afirmações, estão corretas

A fase de creche na suinocultura consiste de uma unidade que completa a fase de amamentação, e, embora se processe em prédios separados da maternidade, essa fase necessita dos mesmos cuidados dispensados ao leitão na fase de aleitamento, tais como fonte de calor suplementar, ventilação, cuidados de manejo sanitário e nutricional. Analise as afirmações abaixo sobre a fase de creche.

I A fase de creche pode ser conduzida em baias ou em gaiolas. Se em baias, deve apresentar área disponível de 2 m² por cabeça.

II A utilização de gaiolas elevadas de metal não é um sistema funcional, pois só possui capacidade para alojar 10 leitões com 0,30 m² /leitão.

III Os leitões permanecem na creche desde a desmama até atingirem peso corporal entre 20 kg e 25 kg.

IV É importante que o bebedouro seja instalado do lado oposto ao comedouro e em cima do piso ripado para facilitar o escoamento.

Das afirmações, estão corretas

A ventilação é um meio eficiente de controle da temperatura dentro das instalações avícolas , por aumentar as trocas térmicas por convecção. Desvios das situações ideais de conforto originam desempenho baixo do lote, em consequência de estresse, e o uso de artifícios estruturais para manter o equilíbrio térmico entre a ave e o meio é necessário. Para fins de ventilação, os aviários brasileiros podem ser classificados em abertos e fechados. Em relação aos sistemas de ventilação dos galpões,

Um produtor de frangos caipiras precisa realizar um planejamento da criação para atender ao mercado que absorve 200 aves de corte a cada 15 dias e necessita de aves com peso variando entre 1,90 a 2,0 kg. O sistema de criação adotado é o semi-intensivo, utilizando 8 aves/m² de área construída, 2 m² de área de pastagem por ave e vazio sanitário de 15 dias. O abate das aves será feito com 60 dias de idade. Nesse caso,

Um produtor de suínos solicita ao técnico em agropecuária que o informe sobre o número necessário de salas para a fase de crescimento e terminação nas quais ele deseja adotar a idade de saída da creche de 70 dias, vazio sanitário de 7 dias, intervalo entre lotes de 21 dias e venda dos suínos terminados com 168 dias. O número de salas que atende às necessidades do produtor é

A uniformidade indica a variabilidade do tamanho das aves dentro de um lote. Os programas de manejo que priorizam a uniformidade, a conversão alimentar, o ganho médio diário e a viabilidade têm maiores chances de produzir frangos de corte que atendam às especificações e resultem em lucratividade máxima. A tabela abaixo mostra o resultado da pesagem individual de 20 aves.

De acordo com os dados de peso descritos nessa tabela, a uniformidade do lote de frangos é de

Diversos equipamentos e acessórios são encontrados à disposição do produtor para serem utilizados durante a criação de aves, de acordo com a idade dos animais e a finalidade da produção. Nesse contexto, considere as recomendações abaixo sobre o manejo, o uso, a quantidade de aves, os equipamentos e os acessórios.

I Regular o bebedouro Nipple ajustando a pressão até que se forme uma gotícula de água em cada Nipple sem pingar.

II Os ninhos devem ser colocados no galpão desde o primeiro dia de vida das aves para elas se acostumarem.

III Para cada 100 aves, é necessário utilizar um bebedouro de pressão tipo copo, no período de 1 até 45 dias de idade.

IV O número de poedeiras no galpão deve ser na proporção de 4 a 5 aves por boca de ninho.

Das recomendações, estão corretas

Para a manutenção da temperatura interna de uma instalação para criação de aves e suínos, dentro da zona de conforto térmico do animal, é importante, prioritariamente, aproveitar as condições naturais do clima, considerando-se alguns princípios básicos, como localização, orientação e dimensões das instalações, cobertura, área circundante e sombreamento. Considere as afirmações abaixo referentes à ambiência em edificações rurais.

I É recomendado que o afastamento entre instalações deve ser dez vezes a altura do galpão entre as duas primeiras a barlavento; no entanto, da segunda instalação em diante, esse afastamento deverá ser de 20 a 25 vezes a altura delas.

II Em regiões onde o inverno é mais intenso, as árvores devem ser caducifólias, pois, assim, durante o inverno, as folhas caem permitindo aquecimento da cobertura e, no verão, a copa das árvores torna-se compacta, sombreando a cobertura do galpão.

III O escamoteador é fundamental para o aquecimento da porca na maternidade, pois ela deve ser aquecida logo após o parto em função de seus mecanismos fisiológicos de termólise serem altamente dependentes das condições psicrométricas do ambiente.

IV Os galpões devem ser construídos com seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste, pois, desse modo, não ocorrerá incidência direta de radiação solar no interior do galpão em nenhuma hora do dia, tanto no inverno como no verão.

Das afirmações, estão corretas

Na suinocultura moderna e intensiva, um dos aspectos mais importantes na prevenção de doenças é o correto manejo das instalações, visando reduzir a carga de patógenos do ambiente e a transmissão destes entre animais de diferentes idades , bem como racionalizar o uso da mão de obra nas atividades de manejo. Para realizar os cálculos do número de salas em cada fase de produção, é preciso definir o fluxo de produção e os parâmetros com os quais o produtor pretende trabalhar na granja. Considere as afirmações presentes nos itens I, II, III e IV a partir dos parâmetros apresentados no quadro abaixo.

I Para a fase de maternidade, serão necessárias 4 salas para alojar dez fêmeas em cada uma.

II O período de ocupação da creche será de 56 dias, sendo necessárias 7 salas para a criação dos leitões.

III Para a fase de crescimento e terminação, serão necessárias 17 salas com capacidade para alojar os leitões desmamados de um lote de dez fêmeas.

IV Serão necessários 20 lotes de porcas para essa granja, com intervalo de 7 dias entre lotes, desmame aos 21 dias, IDC de 5 dias e gestação de 114 dias .

Das afirmações, estão corretas

O conhecimento dos aspectos reprodutivos dos suínos é de suma importância para a economicidade do sistema de produção. O número de terminados/porca/ano é o alvo do setor produtivo da granja que depende diretamente dos índices zootécnicos obtidos na reprodução. Em relação à reprodução de suínos,

No Brasil, os sistemas de criação de suínos variam de acordo com as características históricas, culturais e socioambientais das regiões e com o capital disponível do produtor. Considere as afirmações abaixo sobre o manejo adotado nos sistemas de criação de suínos.

I O sistema intensivo misto consiste no uso de piquetes para reprodutores machos e porcas em gestação.

II No SISCAL, os animais em fase de crescimento e terminação são mantidos em piquetes cercados com fios ou tela de arame eletrificado com corrente alternada.

III O sistema intensivo misto é mais utilizado nas criações da região norte do Brasil, nas quais são utilizados piquetes para reprodutores machos e para porcas em lactação.

IV No SISCON, todas as categorias estão sobre piso e cobertura e é realizado todo controle zootécnico e econômico da atividade.

Das afirmações, estão corretas

Parte das exigências nutricionais em herbívoros pode ser suprida pelo fornecimento de forragens, sendo necessário realizar a gestão do planejamento de produção de forragens para que haja oferta de pastagens ao longo de todo o ano na quantidade demandada pelos animais, evitando, assim, períodos de falta de alimento. Nesse sentido, considere os seguintes dados de estimativa de peso médio (kg/animal), consumo voluntário potencial (kg de matéria seca/animal) e número de animais de acordo com a categoria animal.

Sabendo que a produção de determinado conjunto de forragens é de 1.500 kg de matéria seca/ha/mês, assinale a alternativa que corresponde ao número de hectares necessários para produzir alimento suficiente para manter, durante o período de 12 meses, o rebanho listado na tabela acima.

O planejamento de instalações para animais não consiste apenas no dimensionamento correto da edificação, mas também no planejamento adequado do número de equipamentos necessários para atender a densidade planejada para ocupação do galpão. Nesse sentido, considere os seguintes dados:

- Largura do galpão = 12 metros.

- Comprimento do galpão = 120 metros.

- Densidade = 36 kg/m².

- Tempo de criação = 45 dias.

- Período de vazio = 15 dias.

- Peso médio da ave aos 45 dias de idade = 3,0 kg.

- Mortalidade total calculada aos 45 dias = 5%.

- Comedouro: 1:30 aves.

- Bebedouro: 1:80 aves.

Considerando os conhecimentos sobre criação de frangos de corte e com base nos dados apresentados, assinale a alternativa apresenta corretamente o número estimado de aves retiradas por lote, o número de aves alojadas por metro quadrado (aves/m²), o número de comedouros, o número de bebedouros e o número de lotes produzidos por ano.

O microclima gerado dentro de uma instalação é definido pela combinação de elementos como temperatura, umidade relativa do ar e radiação solar. Planejar uma edificação ao clima de um determinado local assegura a construção de instalações que proporcionam ao animal condições de conforto térmico. Com base nos conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa correta. 

Aplicar princípios de higiene e profilaxia envolve ações que englobam conceitos de limpeza e desinfecção, manejo de resíduos orgânicos, controle de pragas e vetores e qualidade da água, entre outras medidas que visam melhorar a sanidade e a qualidade de vida de animais mantidos em cativeiro. Em relação ao tema, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) O procedimento de desinfecção envolve a remoção da matéria orgânica por meios mecânicos, físicos e/ou químicos. Detergentes e sabões são considerados os agentes químicos, enquanto a água é considerada o meio físico de desinfecção.

( ) O controle da fauna sinantrópica é parte integrante de um programa de higiene e profilaxia, sendo raticidas, ratoeiras, iscas para moscas e inseticidas considerados como os métodos mais eficientes no controle de animais sinantrópicos.

( ) A realização do procedimento de quarentena visa assegurar que apenas indivíduos sadios sejam introduzidos no acervo de animais. O setor de quarentena deve ter equipamentos, utensílios e funcionários que transitem exclusivamente pelo setor, evitando que haja contaminação cruzada e/ou disseminação de patógenos para outros setores.

( ) A compostagem é um processo biológico anaeróbico utilizado para tratamento de resíduos orgânicos visando os compostos orgânicos como produto final. Fatores como umidade, presença de oxigênio, temperatura, concentração de nutrientes, tamanho das partículas e pH podem afetar a atividade microbiológica e o processo da formação do composto.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. 

Considerando aspectos que envolvem a alimentação de primatas mantidos em cativeiro, assinale a alternativa correta.

A classe das aves engloba centenas de espécies que apresentam hábitos alimentares extremamente distintos e inúmeras particularidades nutricionais. O profissional responsável pela nutrição de aves mantidas em cativeiro deve conhecer cada uma das particularidades, a fim de evitar o desenvolvimento de distúrbios metabólicos, doenças nutricionais ou perda de características fenotípicas da espécie. Em relação ao tema, considere as seguintes afirmativas:

1. Em vida livre, as aves de rapina consomem presas inteiras, porém, quando mantidas em cativeiro, se alimentadas com dietas à base de carne, camundongos ou pintainhos de 1 dia, podem apresentar deficiências nutricionais e doenças ósseas metabólicas decorrentes da relação Ca:P inadequada.

2. Tucanos são propensos ao desenvolvimento da doença do acúmulo de ferro. Considerada como uma doença de caráter nutricional, a melhor maneira de prevenir seu aparecimento é o fornecimento de dietas contendo níveis de ferro entre 40-80 ppm.

3. Alimentação à base de sementes em aves granívoras pode ocasionar deficiências nutricionais e/ou obesidade, uma vez que as sementes apresentam relação de Ca:P inadequadas, excesso de lipídios e deficiência de vitaminas e aminoácidos essenciais.

4. A maioria das espécies de pinguins mantidos em cativeiro podem ser alimentados por meio do fornecimento de pescados congelados sem necessidade de suplementação nutricional.

5. Na natureza, os flamingos alimentam-se de pequenos invertebrados, crustáceos, insetos, algas e pequenos peixes, perfazendo uma dieta rica em astaxantina. Em cativeiro, a manutenção da coloração das pernas e penas em flamingos é realizada pelo fornecimento de dietas ricas em pigmentos carotenoides.

Assinale a alternativa correta.

As características gerais da alimentação de animais carnívoros, herbívoros e onívoros devem ser consideradas no momento do planejamento da dieta. Em relação ao tema, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) Canídeos apresentam mecanismos eficientes de adaptabilidade ambiental e, embora sejam considerados carnívoros por excelência, a maioria dos canídeos apresenta-se como onívoros oportunistas, estando adaptados a consumir alimentos tanto de origem vegetal quanto animal.

( ) Felídeos são classificados como animais estritamente carnívoros, metabolicamente adaptados a dietas com altos teores proteicos, e apresentam a necessidade de suplementação dietética de taurina, ácido araquidônico, vitamina A e niacina, devido à baixa capacidade ou incapacidade de sintetizar tais nutrientes.

( ) Herbívoros ruminantes podem ser categorizados como seletivos, não seletivos ou intermediários. As espécies não seletivas são adaptadas ao consumo de forrageiras com maior concentração de carboidratos solúveis, enquanto os animais seletivos são adaptados à digestão de forrageiras com alto teor de carboidratos estruturais.

( ) Iguanas e tartarugas são animais categorizados como onívoros, entretanto apresentam sua anatomia e fisiologia digestiva adaptadas ao consumo de alimentos de origem animal.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Considere os seguintes dados para uma formulação de dieta:

- Milho com 9% de proteína bruta.

- Farelo de algodão com 43% de proteína bruta.

Levando em consideração que os teores de matéria seca dos ingredientes a serem utilizados são iguais, qual porcentagem de cada ingrediente (milho e farelo de algodão) deve ser misturada para que seja fornecido um suplemento para animais em pastejo com 20% de proteína bruta? 

O conhecimento básico de princípios aplicados à nutrição animal e à bromatologia são imprescindíveis para a correta formulação de dietas para animais. Em relação ao tema, considere as seguintes afirmativas:

1. A energia é um nutriente que se encontra particionada em energia bruta, energia digestível, energia metabolizável e energia líquida. A energia bruta é a energia presente em um determinado alimento, podendo ou não ser aproveitada pelo organismo, enquanto a energia metabolizável é considerada como a energia bruta do alimento subtraída da energia perdida pelas fezes, urina e gases.

2. A energia bruta de um alimento pode ser estimada considerando-se os valores calóricos médios de 9,0 kcal/gramas de carboidratos, 4,5 kcal/gramas de lipídios e 2,5 kcal/gramas de proteínas. Sabendo que a composição de uma ração para primatas apresenta 22% de proteína, 8% de extrato etéreo e 64% carboidratos, pode-se estimar que seu conteúdo energético é de aproximadamente 6,67 kcal/gramas de ração.

3. No cálculo da quantidade de alimento ofertado, deve ser considerado seu conteúdo nutricional baseado no teor de matéria seca (MS), sendo possível estimar a quantidade de nutriente/grama conhecendo-se a MS e a quantidade do nutriente no alimento. Assumindo-se que em produtos cárneos o valor médio proteico é de 4,6 gramas/matéria natural e há 75% de umidade, é possível estimar que nesses produtos o conteúdo proteico médio é de 1,15 gramas/proteína/MS.

4. A quantidade de alimento consumido diariamente por um animal deve satisfazer sua necessidade de energia, a qual dependerá do estágio fisiológico no qual o indivíduo se encontra. Considerando o estágio fisiológico, sabe-se que a necessidade energética em indivíduos em manutenção é menor quando comparada à necessidade energética de indivíduos em crescimento ou em fase reprodutiva.

5. Quantificação do alimento fornecido e das sobras, avaliação da preferência alimentar, consistência das fezes, brilho dos pelos ou penas e peso vivo são ferramentas que podem auxiliar o nutricionista na avaliação da dieta ofertada, sendo recomendável que tais avaliações sejam realizadas periodicamente, para que seja possível ajustar e adequar as dietas às necessidades fisiológicas e comportamentais dos indivíduos.

Assinale a alternativa correta.