Questões de Concurso para Medicina Veterinária

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218495 Veterinária

Em um estabelecimento registrado sob inspeção oficial, a área de abate e a área de manipulação de produtos prontos para consumo estão localizadas em setores distintos. Por conveniência operacional, a direção permite que os funcionários transitem livremente entre essas áreas, ao longo da jornada, sem troca de uniforme ou higienização adequada. Quanto à organização do fluxo operacional, de acordo com o RIISPOA, assinale a afirmativa correta.

A

O livre trânsito é aceitável, desde que não haja contato direto com os produtos prontos para consumo.

B

A circulação entre áreas é permitida, desde que autorizada pelo responsável técnico do estabelecimento.

C

A exigência de controle de fluxo aplica-se apenas a matériasprimas e produtos, não sendo obrigatória para funcionários

D

A prática deve ser permitida, desde que os funcionários utilizem equipamentos de proteção individual durante todo o expediente.

E

O fluxo de funcionários deve ser organizado de forma a evitar contaminação cruzada, incluindo restrições de acesso e, se necessário, troca de vestimentas.

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Q4218494

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218494 Veterinária

Um proprietário de estabelecimento registrado no RIISPOA pretende aumentar a capacidade de produção de sua unidade, o que implicará alterações no fluxo de matérias-primas e de produtos dentro das instalações.

Diante dessa situação, quanto às exigências legais aplicáveis, assinale a afirmativa correta.

A

As modificações são livres desde que não envolvam mudanças estruturais físicas nas instalações.

B

O proprietário pode realizar as alterações imediatamente, devendo, depois da conclusão das mudanças, comunicar ao serviço de inspeção.

C

As alterações dependem exclusivamente de inspeção posterior pelo serviço oficial, não sendo necessária aprovação prévia ou atualização documental.

D

O proprietário deverá, previamente, submeter as alterações à aprovação do serviço de inspeção competente ou atualizar a documentação do estabelecimento.

E

A exigência de aprovação prévia aplica-se apenas a estabelecimentos sob Serviço de Inspeção Federal, não alcançando aqueles vinculados ao SISBI.

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Q4218493

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218493 Veterinária

Os agentes biológicos são classificados em classes de risco de 1 a 4, levando em consideração critérios como patogenicidade, transmissibilidade, disponibilidade de tratamento e impacto coletivo.
Com base nessa classificação e considerando patógenos zoonóticos, assinale a afirmativa correta.

A

Agentes zoonóticos são sempre classificados como classe de risco 4, devido ao potencial de transmissão entre espécies.

B

Os agentes zoonóticos são classificados exclusivamente nas classes 2 e 3, não sendo encontrados nas outras classes.

C

Todo agente zoonótico cuja transmissão é via alimentar deve ser classificado como classe 1, devido ao baixo impacto ocupacional.

D

A classificação de risco do agente zoonótico depende da gravidade da doença, da possibilidade de disseminação e da existência de medidas profiláticas.

E

Os agentes zoonóticos são classificados com base na espécie hospedeira, não importando sua patogenicidade em humanos.

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Q4218491

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218491 Veterinária

Durante um atendimento clínico, o Médico Veterinário suspeitou que um cão apresentava lesões compatíveis com maus tratos.
Nessa situação, de acordo com a Resolução nº 1236/ 2018 do CFMV, assinale a opção que apresenta a conduta ética adequada do médico veterinário diante desse caso.

A

Registrar a suspeita em prontuário, com informações sobre o caso, e encaminhar o documento ao CRMV competente.

B

Finalizar o atendimento clínico do animal, sem registrar a suspeita, evitando assim um conflito com o tutor.

C

Informar apenas verbalmente ao tutor sobre a suspeita, sem necessidade de registro formal.

D

Realizar a denúncia à polícia, sem necessidade de documentação técnica formal.

E

Aguardar provas definitivas do caso antes de qualquer registro ou comunicação oficial.

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Q4218490

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218490 Veterinária

No processo de licenciamento ambiental, a Licença de Instalação (LI) autoriza a implementação do empreendimento, de acordo com as especificações constantes dos planos, programas e projetos aprovados.
De acordo com as etapas do licenciamento ambiental, assinale a alternativa que descreve corretamente um empreendimento apto a receber a Licença de Instalação (LI).

A

A operação de um laticínio em atividade que busca renovar sua licença ambiental.

B

A construção de uma granja de aves aprovada pelo órgão ambiental, com início das obras já previsto.

C

O funcionamento regular de um abatedouro que já cumpre todas as exigências ambientais estabelecidas.

D

O projeto de implantação de um frigorífico ainda em análise quanto à sua viabilidade ambiental e localização.

E

O empreendimento de piscicultura já instalado e em fase de monitoramento ambiental após o início das atividades.

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Q4218487

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218487 Veterinária

A inspeção sanitária de produtos de origem animal no Brasil é organizada em diferentes níveis e estruturas administrativas. Considerando essa organização, assinale a afirmativa correta.

A

O SISBI-POA é um sistema exclusivo para estabelecimentos sob inspeção federal, não abrangendo serviços estaduais ou municipais.

B

O Serviço de Inspeção Federal é um órgão administrativo que regulamenta e supervisiona diretamente os serviços de inspeção estadual e municipal.

C

O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal executa diretamente a inspeção municipal nos estabelecimentos registrados no SIM.

D

O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal coordena a inspeção federal, enquanto o SISBI-POA reconhece a equivalência dos serviços de inspeção estaduais e municipais ao Serviço de Inspeção Federal.

E

O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal coordena a inspeção federal, enquanto o SISBI-POA substitui os serviços de inspeção estaduais e municipais pela inspeção federal.

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Q4218486

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218486 Veterinária

Durante uma análise microbiológica de leite, foi realizada a Contagem Padrão em Placas (CPP) como parte do controle de qualidade dessa amostra.

Sobre a função dessa análise, assinale a afirmativa correta.

A

Identifica microrganismos indicadores de contaminação fecal, como coliformes.

B

Avalia a presença de esporos bacterianos que possam resistir ao tratamento térmico.

C

Quantifica o número de microrganismos viáveis aeróbios mesófilos presentes na amostra.

D

Determina a presença exclusiva de bactérias psicrotróficas que deterioram o leite refrigerado.

E

Detecta microrganismos patogênicos específicos, como Listeria monocytogenes e alguns clostrídios.

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Q4218485

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218485 Veterinária

Considere duas amostras de leite que sofreram alterações fraudulentas. A primeira foi alterada por adição de água, enquanto a segunda, por adição de amido.

Assinale a opção que indica os testes mais específicos e adequados para a detecção da primeira e da segunda fraude, respectivamente.

A

Crioscopia. / Teste de lugol.

B

Teste de lugol. / Titulação de acidez.

C

Titulação de acidez. / Teste de peróxido.

D

Determinação de proteína total. / Crioscopia.

E

Determinação de proteína total. / Teste de peróxido.

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Q4218484

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218484 Veterinária

A redução da população de roedores urbanos constitui importante medida de prevenção da leptospirose em áreas de risco.
Considerando as diretrizes técnicas aplicáveis ao controle desses animais em ambiente urbano, assinale a afirmativa correta.

A

Em áreas com risco de transmissão de leptospirose, as ações de controle de roedores devem ser pontuais e restritas aos períodos de aumento sazonal de casos humanos.

B

O uso de raticidas químicos é vedado em programas de saúde pública, sendo permitido apenas o emprego de armadilhas mecânicas para captura.

C

A estratégia mais eficaz e duradoura é o manejo integrado, que combina medidas de controle populacional com ações de manejo ambiental e educação em saúde.

D

As estratégias de controle de ratazanas, ratos de telhado e camundongos são equivalentes, uma vez que essas espécies compartilham hábitos ecológicos semelhantes no ambiente urbano.

E

A aplicação de raticidas em pó deve ser realizada preferencialmente de forma dispersa em áreas abertas e expostas, visando ampliar o contato com o maior número possível de animais.

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Q4218483

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: MPE-ES Prova: FGV - 2026 - MPE-ES - Agente Técnico - Médico-Veterinário |

Q4218483 Veterinária

Durante uma fiscalização em estabelecimento de abate de aves sob inspeção oficial, o Auditor notou que, após passarem pelo equipamento de insensibilização, algumas aves apresentavam movimentos como se estivessem retornando à consciência, antes de ser feita a sangria.

Considerando a Portaria MAPA nº 365/2021 sobre insensibilização no abate humanitário, assinale a afirmativa correta.

A

A insensibilização deve garantir que o animal fique inconsciente pelo período mínimo de cinco minutos.

B

Quando o sistema de insensibilização é automatizado, não há necessidade de checar a eficácia da insensibilização.

C

Quando a insensibilização falha, o animal deve ser imediatamente reinsensibilizado por método eficaz.

D

Em caso de mal funcionamento do equipamento de insensibilização principal, o local deve ter um equipamento sobressalente, obrigatoriamente de igual método.

E

Na etapa de insensibilização do animal, são admitidas a insensibilização elétrica e a mecânica, a secção da medula espinhal e a insensibilização por exposição à atmosfera controlada.

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Q4218320

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico em Agropecuária |

Q4218320 Veterinária

Referente a medidas de biosseguridade em propriedades leiteiras, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) A quarentena de animais recém-adquiridos, com isolamento por cerca de 40 dias e realização de testes sanitários, é uma prática de biosseguridade externa recomendada, porém pouco utilizada na atividade leiteira.

( ) O pedilúvio deve ser utilizado preferencialmente para o tratamento de lesões já instaladas nos cascos dos animais, com solução desinfetante acima de 5%.

( ) A criação de terneiras em “casinhas” individuais é uma medida de biosseguridade interna que evita o contato direto entre os animais e permite a higienização rigorosa a cada troca de lote.

( ) A ordenha deve ser iniciada pelos animais com mastite clínica para que sejam tratados o mais rápido possível, evitando a contaminação do leite.

A

V – F – V – F.

B

V – V – V – F.

C

F – F – V – F.

D

V – F – F – V.

E

F – F – V – V.

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Q4218295

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico em Agropecuária |

Q4218295 Veterinária

Sobre a Guia de Trânsito Animal (GTA), documento oficial para transporte animal no Brasil, assinale a alternativa correta.

A

A GTA é dispensada para movimentações de animais entre propriedades do mesmo proprietário ou entre instituições de ensino agropecuário.

B

A GTA pode ser emitida na origem ou no destino desde que atenda ao prazo máximo de 5 dias úteis.

C

O prazo de validade da GTA é padronizado em todo o país, sendo de 30 dias, independentemente da espécie transportada.

D

A GTA é um documento padronizado que deve conter informações sobre a origem e o destino dos animais e a situação sanitária do rebanho.

E

Aves, cães e gatos são isentos da emissão da GTA para transporte.

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Q4218294

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico em Agropecuária |

Q4218294 Veterinária

A febre aftosa é uma doença infecciosa aguda, que atinge bovinos, búfalos, ovinos, caprinos e suínos. Nesse contexto, é correto afirmar que

A

a doença pode ser transmitida por objetos contaminados e veículos contaminados.

B

a vacinação é realizada com dose variável conforme o peso dos animais.

C

a transmissão ocorre exclusivamente por contato direto entre animais infectados.

D

a vacinação é obrigatória apenas para bovinos em todas as regiões do país.

E

a febre aftosa é causada por bactérias.

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Q4205181

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205181 Veterinária

O processo de sangria é uma etapa essencial do abate humanitário, pois promove a rápida perda de sangue e assegura que o animal esteja morto antes da realização das etapas subsequentes do processamento da carcaça. A legislação brasileira estabelece um tempo mínimo para essa operação, visando garantir o bem-estar animal e a qualidade higiênico-sanitária da carne. Com base na legislação vigente, qual é o tempo mínimo exigido?

A

1 minuto.

B

3 minutos.

C

5 minutos.

D

10 minutos.

E

15 minutos.

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Q4205180

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205180 Veterinária

A inspeção ante mortem constitui uma etapa fundamental do processo de inspeção sanitária dos animais destinados ao abate, permitindo identificar condições que possam comprometer o bem-estar animal, a saúde pública e a segurança dos produtos de origem animal. Com base nas disposições do Decreto nº 9.013/2017 (RIISPOA), assinale a alternativa correta.

A

O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feito com prévia autorização do Serviço de Inspeção Federal (SIF).

B

O exame ante mortem deve ser realizado no maior intervalo de tempo possível após a chegada dos animais no estabelecimento de abate.

C

Dentre as espécies destinadas ao abate, somente os anfíbios e os répteis devem ser submetidos à inspeção ante mortem.

D

O lote de animais no qual se verifique qualquer caso de morte natural só deve ser abatido depois do resultado do exame histopatológico.

E

O exame ante mortem será repetido caso decorra período superior a quarenta e quatro horas entre a primeira avaliação e o momento do abate.

Q4205179

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205179 Veterinária

A higienização de equipamentos e superfícies é uma etapa fundamental para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos de origem animal. Na indústria de laticínios, diferentes agentes químicos são empregados durante os procedimentos de limpeza e sanitização, sendo escolhidos de acordo com sua função específica. Qual é o produto utilizado na higienização de tanques de armazenamento de leite?

A

Dicloramina T.

B

Ácido peracético.

C

Hipoclorito de cálcio.

D

Metassilicato de sódio.

E

Dicloro dimetil hidantoína.

Q4205178

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205178 Veterinária

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um importante problema de saúde pública em todo o mundo. Diversos microrganismos podem estar associados a produtos de origem animal, especialmente à carne de aves, sendo responsáveis por surtos de gastroenterite em humanos. Qual é o principal agente bacteriano envolvido em DTAs?

A

Shigella spp.

B

Nocardia spp.

C

Bacillus cereus.

D

Campylobacter jejuni.

E

Escherichia coli O157:H7.

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Q4205177

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205177 Veterinária

A qualidade do leite é avaliada por meio de diferentes testes físico-químicos que auxiliam na identificação de alterações relacionadas à composição, estabilidade e conservação do produto. Entre esses testes, o alizarol é amplamente empregado na rotina da indústria de laticínios por fornecer informações importantes sobre a resistência do leite ao processamento térmico. O teste do alizarol tem como objetivo avaliar:

A

A estabilidade do leite pela desestabilização das micelas de caseína.

B

A adição de água de má qualidade de maneira fraudulenta.

C

O volume de hidróxido de sódio necessário para neutralizar o ácido lático presente no leite.

D

A densidade do leite, o que permite uma estimativa rápida e prática do teor de gordura.

E

A estabilidade e acidez do leite exposto ao calor, pela precipitação da caseína quando desestabilizada em condições de acidez e aquecimento.

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Q4205176

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205176 Veterinária

Diversos estudos na área da Criminologia e da Medicina Veterinária Legal relatam que alguns criminosos violentos apresentaram histórico de crueldade contra animais durante a infância ou adolescência. Um exemplo frequentemente citado é o de Jeffrey Dahmer, que demonstrava interesse em mutilar e dissecar animais antes de cometer crimes contra seres humanos. Embora a presença desse comportamento não determine que uma pessoa se tornará criminosa, pesquisas apontam que a violência contra animais pode estar associada a outras formas de violência interpessoal. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que apresenta a teoria que busca explicar a associação entre maus-tratos aos animais e outras formas de violência.

A

Teoria do apego.

B

Teoria da Seleção Natural.

C

Teoria do Elo (The Link).

D

Teoria da Aprendizagem Social.

E

Teoria da Hierarquia das Necessidades.

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Q4205175

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Médico Veterinário |

Q4205175 Veterinária

No contexto da biossegurança em Medicina Veterinária, qual é a medida considerada mais importante e eficaz para reduzir a transmissão de microrganismos entre profissionais, pacientes e clientes?

A

Utilização de óculos de proteção durante todos os procedimentos.

B

Uso contínuo de máscaras de proteção respiratória.

C

Utilização de jaleco descartável em todos os atendimentos.

D

Higienização frequente e adequada das mãos.

E

Desinfecção diária das bancadas de trabalho.

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