Questões de Concurso
Para medicina veterinária
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A figura a seguir ilustra as rotas de transmissão de patógenos entéricos para os seres humanos.

Adaptada de FORSYTHE, S.J.; GUIMARÃES, M.C.M.; LEONHARDT, C. TONDO, E.C. Microbiologia da Segurança Alimentar. Porto Alegre: Artmed. 2005. Página 15.
Considerando as informações dessa figura, assinale a alternativa correta.
(1) Tecnológicos
(2) Sensoriais
(3) Nutricionais
(4) Zootécnicos
( ) Mantêm ou melhoram as propriedades nutricionais dos alimentos.
( ) Melhoram o desempenho dos animais sadios ou influenciam favoravelmente o meio ambiente.
( ) Melhoram ou modificam as propriedades organolépticas ou as características visuais dos produtos.
( ) Substâncias adicionadas ao produto destinado à alimentação animal com fins tecnológicos.
A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é