Questões de Concurso para Nutricionista

Q3121818

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121818 Nutrição

Na avaliação nutricional de idosos, é essencial observar a ingestão de:

A

Gorduras trans para prevenção de obesidade.

B

Cálcio e proteínas para manutenção da saúde óssea e muscular.

C

Carboidratos simples para melhor digestão.

D

Sódio em grandes quantidades para a saúde cardiovascular.

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Q3121817

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121817 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo sobre higiene na produção de alimentos e assinale a alternativa correta:
I. O controle de temperatura é fundamental para evitar a proliferação de bactérias.
II. A higienização de superfícies elimina a necessidade de higienização de utensílios.
III. O uso de EPI é obrigatório em todos os setores de produção de alimentos.
IV. A lavagem das mãos deve ser realizada apenas no início do turno.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, II, III e IV.

B

I e III, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, II e IV, apenas.

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Q3121816

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121816 Nutrição

Em relação à legislação da segurança alimentar, o Decreto-Lei nº 986/1969 determina que:

A

Todos os alimentos importados são isentos de fiscalização sanitária.

B

A rotulagem é obrigatória de forma exclusiva para alimentos embalados em grandes indústrias.

C

Produtos de origem animal necessitam de inspeção para garantir qualidade sanitária.

D

Bebidas alcoólicas são dispensadas de informar ingredientes.

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Q3121815

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121815 Nutrição

Sobre os parâmetros e critérios de higiene na manipulação de alimentos, analise as afirmações e assinale a sequência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A higienização das mãos é um dos principais métodos para evitar a contaminação.
( ) O uso de luvas torna desnecessária a higienização das mãos.
( ) A esterilização dos utensílios é essencial na manipulação de alimentos prontos para o consumo.
( ) Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos, desde que refrigerados.

A

V, F, V, F

B

V, V, F, V

C

F, V, V, V

D

F, F, V, F

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Q3121814

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121814 Nutrição

Sobre a nutrição em programas integrados de saúde pública, assinale a alternativa CORRETA.

A

O acompanhamento nutricional é exclusivo para idosos.

B

A vigilância nutricional considera todos os grupos etários, incluindo crianças e gestantes.

C

As ações de nutrição visam exclusivamente a distribuição de suplementos.

D

Programas integrados excluem as práticas de prevenção.

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Q3121813

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121813 Nutrição

Na administração de serviços de alimentação, a estocagem adequada de alimentos secos deve ocorrer em:

A

Locais arejados e com controle de temperatura e umidade.

B

Qualquer ambiente, desde que organizado.

C

Áreas refrigeradas, independentemente do tipo de alimento.

D

Locais com exposição solar para controle de umidade.

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Q3121812

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121812 Nutrição

Em relação à avaliação nutricional de gestantes, assinale a alternativa que representa o parâmetro essencial para monitoramento:

A

Índice de massa corporal (IMC) ao final da gestação.

B

Índice glicêmico dos alimentos ingeridos.

C

A quantidade total de carboidratos consumidos.

D

Ganho de peso gestacional adequado para o IMC pré-gestacional.

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Q3121811

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121811 Nutrição

Analise as afirmativas sobre a legislação de segurança alimentar.
I. O Decreto-Lei nº 986/1969 estabelece normas básicas sobre alimentos no Brasil.
II. A vigilância sanitária está isenta de verificar a rotulagem dos produtos.
III. A produção de alimentos para venda exige licença sanitária.
IV. Alimentos in natura dispensam o controle de higiene.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, II e IV, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II, III e IV, apenas.

D

I, II, III e IV.

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Q3121810

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121810 Nutrição

O método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar significativamente as propriedades sensoriais é chamado:

A

Fermentação.

B

Liofilização.

C

Irradiação.

D

Pasteurização.

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Q3121809

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121809 Nutrição

No controle da desnutrição proteico-calórica em crianças, é fundamental:

A

A inclusão de proteínas e carboidratos, ajustando conforme a idade.

B

Se importar apenas com o aumento do aporte proteico, independente do perfil calórico.

C

Reduzir a ingestão de gorduras.

D

Focar exclusivamente na suplementação de vitaminas.

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Q3121808

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121808 Nutrição

No atendimento a pacientes com hipertensão, a intervenção nutricional deve focar em:

A

Aumento da ingestão de sódio para melhorar a resposta vascular.

B

Redução do consumo de potássio.

C

Controle da ingestão calórica para evitar obesidade.

D

Suplementação de vitaminas lipossolúveis.

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Q3121807

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Iguaracy - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Iguaracy - PE - Nutricionista |

Q3121807 Nutrição

Na gestão de serviços de alimentação, o planejamento de um cardápio nutricionalmente equilibrado deve considerar diferentes aspectos. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta de verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) A composição nutricional deve ser adequada às necessidades da população atendida.
( ) A variedade de alimentos é dispensável, desde que o valor nutricional seja mantido.
( ) O equilíbrio entre macronutrientes e micronutrientes é essencial.
( ) O custo dos alimentos deve ser considerado, desde que não comprometa a qualidade.

A

F, V, V, V

B

V, F, V, V

C

V, V, F, F

D

V, F, F, V

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Q3121686

Q3121686 Matemática

Ao redor da piscina de uma escola de natação será instalado um piso antiderrapante com 1,5 m de largura. A piscina retangular tem 22 m de comprimento por 12 m de largura.
A figura a seguir ilustra a situação:

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

A área total do piso antiderrapante, em m² , mede

A

111.

B

114.

C

117.

D

120.

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Q3121685

Q3121685 Matemática

Uma administradora de duas rodovias fez um levantamento de acidentes ocorridos nos dois trechos que administra, em dias secos e chuvosos de certo ano, obtendo os seguintes resultados:

Imagem associada para resolução da questão

Escolhendo-se aleatoriamente um acidente ocorrido na rodovia B para investigação, a probabilidade de que ele tenha ocorrido em um dia de chuva é

A

menor que 10%.

B

10%.

C

90%.

D

maior que 90%.

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Q3121684

Q3121684 Raciocínio Lógico

Um centro de convenções possui um auditório em um formato no qual as primeiras filas da plateia são menores que as últimas. A primeira fila possui 20 lugares, a segunda possui 22, a terceira possui 24, e assim por diante, sempre acrescendo dois assentos de uma fila para outra.
Se esse auditório possui 20 filas, o número total de lugares é igual a

A

440.

B

560.

C

640.

D

780.

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Q3121683

Q3121683 Raciocínio Lógico

Considere as seguintes proposições:

I. Todo baiano é nordestino; II. Alguns nordestinos são pernambucanos; III. Nenhum baiano é pernambucano; IV. Há nordestinos que não são baianos; V. Há pernambucanos que são baianos; VI. Há baianos que não são pernambucanos.

Levando-se em conta que Bahia e Pernambuco são dois estados distintos do Nordeste, a quantidade de proposições verdadeiras é

A

6.

B

5.

C

4.

D

3.

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Q3121682

Q3121682 Matemática

Em um clube recreativo da cidade de Manhuaçu, uma piscina precisou ser esvaziada para a realização de uma reforma. Posteriormente, precisou-se enchê-la novamente. Sabe-se que uma torneira desse clube é capaz de encher essa piscina em 12 horas. Outra torneira desse local é capaz de realizar a mesma tarefa em 9 horas.
O tempo que as duas torneiras, juntas, gastariam para encher essa piscina, em horas, está entre

A

5 e 6.

B

6 e 7.

C

7 e 8.

D

8 e 9.

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Q3121681

Q3121681 Raciocínio Lógico

Dois suspeitos de um crime são investigados, e o delegado encarregado perguntou para alguns responsáveis pela investigação o que eles achavam dos depoimentos. Ele ouviu as seguintes opiniões:

• Investigador I: Eu acho que Pablo está envolvido no crime.
• Investigador II: Eu acho que Mário está envolvido no crime.
• Investigador III: Eu acho que ambos estão envolvidos no crime.
• Investigador IV: Eu acho que nenhum dos dois está envolvido no crime.

A quantidade de investigadores que podem estar corretos simultaneamente é, no máximo,

A

1.

B

2.

C

3.

D

4.

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Q3121680

Q3121680 Raciocínio Lógico

Fernando coleciona figurinhas do álbum da Copa do Mundo. O álbum possui 32 páginas, cada uma dedicada a uma seleção participante do torneio. Cada página deve ser preenchida com 20 figurinhas. Como Fernando tem muita sorte, ele nunca obtém figurinhas repetidas.

Para ter certeza de obter pelo menos uma figurinha de cada página do álbum, a quantidade de figurinhas que Fernando terá que adquirir, sem repetições, é de pelo menos

A

21.

B

33.

C

620.

D

621.

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Q3121679

Q3121679 Português

Leia o texto a seguir.

O bolo de chocolate com recheio de mousse de chocolate é uma verdadeira obra-prima para os amantes do cacau. Uma combinação irresistível que faz brilhar os olhos e derreter o coração de qualquer um que se renda ao seu sabor tentador.

A magia começa já no primeiro olhar, quando a suavidade do bolo de chocolate é revelada em toda sua glória. A massa macia e úmida exala um aroma irresistível, anunciando o prazer que está por vir.

Cada mordida é um verdadeiro êxtase para o paladar. A combinação do bolo com a mousse se funde em um casamento perfeito de doçura e leveza, deixando uma sensação de pura felicidade a cada garfada.

Disponível em: https://receitasdepesos.com.br/explosao-de-chocolate-delicie-se-com-o-irresistivel-bolo-de-chocolate-com-mousse.html/. Acesso em: 7 ago. 2024. [Fragmento]

Quanto à tipologia textual, esse texto apresenta sequências majoritariamente

A

descritivas, pois detalha as características sensoriais do bolo e as sensações que ele desperta.

B

narrativas, pois apresenta o doce focando na sequência de ações necessárias para prepará-lo.

C

injuntivas, pois orienta o leitor sobre como consumir o bolo de chocolate da maneira adequada.

D

expositivas, pois explica de maneira objetiva os processos envolvidos na confecção do bolo.

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