Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q3979255

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979255 Nutrição

Sobre os alimentos funcionais, assinale a alternativa correta:

A

Os alimentos funcionais distinguem-se por apresentar diversos benefícios à saúde, para além do valor nutritivo intrínseco à sua composição química, podendo exercer um papel potencialmente benéfico na diminuição dos riscos de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras.

B

Não é necessário que o consumo destes alimentos seja regular para que seus benefícios sejam alcançados. É importante saber que esses alimentos funcionam independentemente do tipo de dieta.

C

Os Probióticos – Bífidobacterias e Lactobacilos, favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon. São fontes destes compostos funcionais: tomate e derivados, goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia

D

Um exemplo de composto funcional são os Ácidos graxos ômega-3, que tem ação na redução do LDL – colesterol; ação antiinflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos, e podem ser encontrados na soja e derivados.

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Q3979254

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979254 Nutrição

Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável. Com base nisso, marque a alternativa incorreta:

A

Os cardápios da alimentação escolar devem ser adaptados às seguintes condições especiais: Estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais, tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.

B

Os cardápios da alimentação escolar devem ser adaptados às seguintes condições especiais: Estudantes com deficiência, transtornos globais de desenvolvimento e com altas habilidades/superdotação. Eles devem receber a alimentação escolar no período de escolarização e no contraturno, quando em Atendimento Educacional Especializado.

C

Os cardápios da alimentação escolar devem ser adaptados às seguintes condições especiais: especificidades culturais de comunidades indígenas e/ou quilombolas.

D

A elaboração de cardápios para escolares é de competência compartilhada do nutricionista no PNAE, do gestor do município e do Conselho de Alimentação Escolar, pois é por meio desse instrumento que se concretizam os objetivos do programa, de acordo com os princípios e as diretrizes estabelecidas.

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Q3979253

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979253 Nutrição

Assinale a alternativa correta no que diz respeito a normatização atual do Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE.

A

Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo RT do PNAE, tendo como base a utilização de alimentos minimamente processados ou processados.

B

A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) define cardápio como uma sugestão de ferramenta de planejamento técnico que relaciona os alimentos destinados a suprir as necessidades coletivas, discriminando os alimentos de acordo com a preparação.

C

Compete ao nutricionista RT da Entidade Executora (EEx) planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar com base no diagnóstico nutricional e referências nutricionais.

D

Faz parte das atribuições do Conselho de Alimentação Escolar o acompanhamento e planejamento da elaboração do cardápio escolar, zelando pela aceitabilidade da alimentação fornecida aos estudantes.

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Q3979252

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979252 Nutrição

Com base na Resolução-RDC ANVISA nº 216/04, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, e exprime regras claras e objetivas, que norteiam sobre a maneira adequada e segura na manipulação, preparo, acondicionamento, armazenamento, transporte e exposição à venda dos alimentos, marque a resposta correta:

A

Anti-sepsia: operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, anteriormente a lavagem das mãos com sabonete anti-séptico ou por uso de agente antiséptico antes da lavagem e secagem das mãos.

B

Procedimento Operacional Padronizado - POP: procedimento implícito de forma subjetiva realizado pelos manipuladores para a realização de operações exclusivamente específicas na manipulação de alimentos.

C

Manual de Boas Práticas: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

D

Produtos não - perecíveis: produtos alimentícios, alimentos“in natura”, produtos semi-preparados ou produtos preparados para o consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.

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Q3979251

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979251 Nutrição

No que concerne à segurança alimentar e nutricional e ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, assinale a resposta incorreta:

A

O Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional tem na sua composição 1/3 cos conselheiros advindos da sociedade civil e 2/3 de representantes do governo, sendo presidido por representante do governo.

B

São componentes do SISAN: Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN, o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional e as Conferências Nacionais de Segurança Alimentar e Nutricional

C

As Conferências nacionais são realizadas a cada quatro anos e são precedidas por conferências estaduais, regionais e/ou municipais.

D

A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN que é um colegiado de natureza consultiva, destinado a promover a articulação e a integração dos órgãos e das entidades da administração pública federal relacionados com a área de segurança alimentar e nutricional.

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Q3979250

Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979250 Nutrição

De acordo com o Código de Ética dos Nutricionistas, no que diz respeito as suas responsabilidades profissionais, assinale a alternativa correta:

A

É dever do nutricionista exercer sua profissão em qualquer instituição, ainda que as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio.

B

É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.

C

É direito do nutricionista não se identificar, informando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional.

D

É direito do nutricionista utilizar-se de instituição ou bem público para executar serviços provenientes de demandas de instituição ou de interesse privado, sem autorização, como forma de obter vantagens pessoais ou para terceiros.

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Q3978222

Q3978222 Noções de Informática

No navegador Microsoft Edge, o “Kit de ferramentas de aprendizagem” apresenta em seu menu as seguintes ferramentas:

A

Microsoft 365, Solucionador Matemático, Leitor de PDF, Leitor Imersivo, Ler em voz alta.

B

Solucionador Matemático, Leitor Imersivo, Ler em voz alta.

C

Leitor de PDF, Leitor Imersivo, Ler em voz alta.

D

Microsoft 365, Leitor de PDF, Leitor Imersivo, Ler em voz alta.

Q3978221

Q3978221 Noções de Informática

Qual das seguintes opções NÃO é uma configuração de inicialização do sistema operacional Windows?

A

Habilitar o modo seguro.

B

Habilitar o modo kernel.

C

Habilitar vídeo de baixa resolução.

D

Habilitar a depuração.

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Q3978220

Q3978220 Redes de Computadores

Qual é a função das “regras de entrada e saída” do Firewall do Windows?

A

Garantir a permissão de qualquer tipo de tráfego com acesso à internet.

B

Bloquear o acesso de qualquer tipo de tráfego.

C

Melhorar a qualidade de conexão com a internet.

D

Controlam o tráfego de rede, permitindo ou bloqueando acessos através do Firewall.

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Q3978219

Q3978219 Noções de Informática

Assinale o aplicativo que NÃO representa uma opção de ferramenta para backup:

A

One Drive

B

Dropbox

C

Kobo

D

Google Drive

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Q3978218

Q3978218 Redes de Computadores

A conexão wireless é um avanço da tecnologia que facilita a comunicação entre dispositivos. Não é considerada uma conexão wireless:

A

Wi-Fi

B

Bluetooth

C

5G

D

Ethernet

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Q3978217

Q3978217 Raciocínio Lógico

A afirmação "Se estiver chovendo, eu não sairei de casa" é verdadeira. Qual é a negação correta dessa afirmação?

A

Está chovendo e eu não sairei de casa.

B

Está chovendo e eu sairei de casa.

C

Não está chovendo e eu sairei de casa.

D

Não está chovendo e eu não sairei de casa.

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Q3978216

Q3978216 Matemática

O perímetro da base de um tanque na forma de um paralelepípedo retângulo é 16m, uma de suas dimensões é o quádruplo da outra. Calcule o volume do tanque em litros, sabendo que a sua profundidade é 6m.

A

64.540 litros

B

64.440 litros

C

64.000 litros

D

64.400 litros

Q3978215

Q3978215 Matemática

O sonho de riqueza leva homens às profundezas da terra. Em busca de pedras preciosas, garimpeiros brasileiros descobriram a que pode ser a maior esmeralda do planeta. A esmeralda, encontrada há 12 anos em Pindobaçu, cerca de 370 quilômetros de Salvador, foi parar nos Estados Unidos. E a disputa para decidir quem tem direito à pedra de R$ 1 bilhão continua até hoje. A pedra pesando quase 400 kg era tão grande que os garimpeiros que a encontraram não conseguiram calcular o valor exato. Sabendo que 1 (um) quilate de pedras preciosas, equivale a massa de 200 miligramas. Eles tinham apenas uma certeza: estavam diante de uma fortuna. Ela recebeu o apelido de “Esmeralda Bahia”.

Fonte :https://clickpetroleoegas.com.br ›

Qual é a massa em quilates da Esmeralda Bahia?

A

8 . 10² quilates.

B

8 . 10³ quilates.

C

8 . 10⁴ quilates.

D

8 . 10⁵ quilates.

Q3978214

Q3978214 Raciocínio Lógico

Em uma competição de quebra-cabeças, os cinco competidores, Lucas, Mariana, Felipe, Ana e João, completaram suas tarefas em diferentes tempos: 15, 20, 25, 30 e 35 minutos. Sabemos que:

• Lucas terminou antes de Felipe.
• Mariana terminou após João, mas antes de Ana.
• Felipe levou mais tempo que Lucas, mas menos que Ana. Quem completou o quebra-cabeça em 30 minutos?

A

João

B

Mariana

C

Ana

D

Felipe

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Q3978213

Q3978213 Raciocínio Lógico

Cinco amigos, Fábio, Gustavo, Henrique, Igor e João, estão discutindo suas cores favoritas. Eles têm as seguintes preferências:

1. Fábio não gosta de azul nem de vermelho.
2. Gustavo gosta de verde.
3. Henrique não gosta de amarelo.
4. Igor não gosta de vermelho nem de verde.

Qual é a cor favorita de João?

A

Azul

B

Amarelo

C

Verde

D

Vermelho

Q3978212

Q3978212 Português

Texto associado

Leia o texto e responda a questão.

O pavão

Eu considerei a glória de um pavão ostentando o esplendor de suas cores; é um luxo imperial. Mas andei lendo livros; e descobri que aquelas cores todas não existem na pena do pavão. Não há pigmentos. O que há são minúsculas bolhas d'água em que a luz se fragmenta, como em um prisma. O pavão é um arco-íris de plumas. Eu considerei que este é o luxo do grande artista, atingir o máximo de matizes com o mínimo de elementos. De água e luz ele faz seu esplendor; seu grande mistério é a simplicidade.

Considerei, por fim, que assim é o amor, oh! minha amada; de tudo que ele suscita e esplende e estremece e delira em mim existem apenas meus olhos recebendo a luz de teu olhar. Ele me cobre de glórias e me faz magnífico.

Rubem Braga

Sobre o trecho “Eu considerei a glória de um pavão ostentando o esplendor de suas cores; é um luxo imperial. Mas andei lendo livros; e descobri que aquelas cores todas não existem na pena do pavão. Não há pigmentos.”, é correto afirmar que:

A

Há falha de concordância verbal no último período.

B

Uso do primeiro ponto e vírgula está inadequado, devendo ser substituído por um ponto.

C

O verbo considerar, no contexto, exige duplo complemento: um sem preposição e outro com preposição.

D

A correção gramatical seria mantida ao substituir “existem” por “há”, apesar de alterações sintáticas.

Q3978210

Q3978210 Português

Texto associado

Leia o texto e responda a questão.

O pavão

Eu considerei a glória de um pavão ostentando o esplendor de suas cores; é um luxo imperial. Mas andei lendo livros; e descobri que aquelas cores todas não existem na pena do pavão. Não há pigmentos. O que há são minúsculas bolhas d'água em que a luz se fragmenta, como em um prisma. O pavão é um arco-íris de plumas. Eu considerei que este é o luxo do grande artista, atingir o máximo de matizes com o mínimo de elementos. De água e luz ele faz seu esplendor; seu grande mistério é a simplicidade.

Considerei, por fim, que assim é o amor, oh! minha amada; de tudo que ele suscita e esplende e estremece e delira em mim existem apenas meus olhos recebendo a luz de teu olhar. Ele me cobre de glórias e me faz magnífico.

Rubem Braga

Em “Considerei, por fim, que assim é o amor, oh! minha amada; de tudo que ele suscita e esplende e estremece e delira em mim existem apenas meus olhos recebendo a luz de teu olhar. Ele me cobre de glórias e me faz magnífico.”, os termos destacados são, respectivamente:

A

Conjunção integrante e pronome relativo.

B

Pronome relativo e conjunção integrante.

C

Pronome relativo e conjunção consecutiva.

D

Conjunção integrante e conjunção integrante.

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Q3978207

Q3978207 Português

Dadas as frases:

I. A reivindicação aconteceu no mercado municipal da cidade.
II. Deu Ana um belo presente a seu filho.
III. Revelou o pai a verdade a todos os seus filhos.

As funções sintáticas exercidas pelos termos sublinhados são, respectivamente:

A

Adjunto Adverbial/ Objeto Indireto/ Sujeito.

B

Adjunto adverbial/ Sujeito/ Objeto Direto.

C

Adjunto Adnominal/ Objeto Direto/ Sujeito.

D

Adjunto Adverbial/ Sujeito/ Sujeito.

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Q3978206

Q3978206 Português

Texto associado

Texto para a questão:

Dentre as figuras de linguagem mencionadas abaixo, apenas uma é claramente perceptível no verso 2 do poema: “O anjo bom matou o anjo mau” – Assinale-a:

A

Paradoxo

B

Perífrase

C

Ironia

D

Apóstrofe

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