Questões de Concurso
Para técnico em química
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( ) A adição de um carboidrato e um indicador de pH ao meio de cultura permite evidenciar as colônias de micro-organismos que produzem ácidos a partir da utilização daquele carboidrato, pois a cor do indicador irá se modificar em função da acidificação do meio ao redor da colônia.
( ) Turbidimetria é um método indireto no qual são contadas células totais, a partir da turvação observada no meio líquido onde ocorre o crescimento microbiano. Para essa contagem é preciso que seja obtida uma curva-padrão para cada micro- -organismo estudado, onde será relacionado o número de células conhecido com a turvação correspondente.
( ) Contagem direta em câmara de contagem é uma técnica estatística, na qual volumes da amostra original são inoculados em séries de tubos contendo um meio de cultura líquido apropriado. Comumente são empregadas três ou cinco séries, de cinco tubos cada, nas quais são inoculadas réplicas correspondentes de cada volume ou diluição da amostra original.
( ) Os meios sintéticos são utilizados para o isolamento de um grupo particular de micro-organismos, ou seja, são meios de cultura adicionados de substâncias químicas que irão propiciar o desenvolvimento dos micro-organismos de interesse e inibir o desenvolvimento dos micro-organismos acompanhantes.
A sequência está correta em
I. O avental para manuseio de substâncias químicas deve ser de algodão grosso, pois esse material queima mais devagar e reage com ácidos e bases, evitando, assim, que essas substâncias atinjam a pele.
II. Os óculos de segurança com vedação nas laterais são utilizadossomente para transferência de produtos químicos corrosivos.
III. Respiradores simples com filtros químicos possuem filtros adsorvedores capazes de reter gases e vapores de substâncias químicas.
Está correto o que a afirma em
1. Reação de uma solução de ácido clorídrico (HCl) com raspas de zinco.
2. Reação entre as soluções de carbonato de sódio (Na2CO3) e ácido bromídrico (HBr).
3. Reação entre as soluções de nitrato de prata (AgNO3) e cloreto de potássio (KCl). Sobre as observações anotadas, analise as afirmativas a seguir.
I. Na reação entre uma solução de ácido clorídrico com raspas de zinco ocorreu desprendimento de gás.
II. Na reação entre o carbonato de sódio e uma solução de ácido bromídrico ocorreu desprendimento de gás.
III. Na reação entre uma solução de nitrato de prata com uma solução de cloreto de potássio se formaram dois sais insolúveis.
Está correto o que se afirma em
( ) A coleta de água tratada deve ser realizada diretamente da torneira, fazendo-se a desinfecção com hipoclorito de sódio a 10%.
( ) As amostras destinadas às análises físico-químicas devem ser acondicionadas em frascos de vidro neutro, devidamente limpos e secos; e identificadas, a fim de se evitar erros.
( ) As amostras coletadas para análise bacteriológica devem ser transportadas em caixas térmicas, em temperatura em torno de 25°C e o período de transporte deve ser de oito horas, sendo que o tempo para a realização das análises não deve exceder vinte e quatro horas.
( ) A coleta de água bruta deve ser realizada em ponto estratégico do manancial de captação ou, quando não é possível, na chegada da água bruta na Estação de Tratamento de Água (ETA).
A sequência está correta em
• Determinar a massa de sacarose a ser pesada;
• Pesar a quantidade calculada em um béquer de 50 mL;
• Adicionar, aproximadamente, 20 mL de água destilada ao béquer contendo a sacarose e dissolver o sólido com o auxílio de um bastão de vidro;
• Transferir essa solução para um balão volumétrico de 100 mL “quantitativamente”;
• Efetuar, pelo menos, 3 lavagens do béquer e do bastão de vidro com, no máximo, 20 mL de água destilada em cada lavagem, transferindo sempre para o balão volumétrico;
• Completar o volume do balão volumétrico com água destilada até o traço de aferição; e
• Agitar o balão volumétrico para homogeneizar a solução.
(Dados: MM sacarose: 342 g/mol.)
Qual a massa de sacarose a ser pesada para o preparo da solução?
1. Adicionou a solução contendo amostra excesso de ácido oxálico;
2. Adicionou, também, amônia para neutralizar o ácido e provocar a precipitação completa do cálcio;
3. O precipitado formado foi filtrado, utilizando um cadinho de filtração que ele encontrou sobre a bancada do laboratório;
4.O precipitado filtrado foi seco e calcinado; e
5. Após o resfriamento, o precipitado juntamente ao cadinho de filtração foi pesado e a massa de óxido de cálcio encontrada.
Após seguir cada passo para determinar a concentração de cálcio em determinada amostra, o técnico em química cometeu quantos erros?
1. Com uma pipeta de 50 mL, pipete esse volume de NaCl;
2. Transfira esse volume de NaCl para um erlenmeyer de 50 mL;
3. Titule lentamente com a solução padronizada de AgNO3 0,05 mol/L até que mude a cor de forma permanente; e
4. Anote o volume consumido de AgNO3. (Observação: volume gasto de AgNO3 na titulação: 1 mL.)
A partir da realização de todas as etapas e das observações experimentais, analise as afirmativas a seguir.
I. O teor de cloreto é 0,001 mol/L.
II. A equação da reação envolvida é Cl(aq)- + AgNO3(aq) → AgCl(s) + NO3 - (aq)
III. A quantidade de matéria, em mol, de nitrato de prata presente no volume consumido no processo é 0,05 mol.
Está correto o que se afirma em
I. Coliformes totais são bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, capazes de se desenvolverem na presença de sais biliares ou agentes tensoativos que fermentam a lactose com produção de ácido, gás e aldeído a 35,0 ± 0,5°C em 24-48 horas; podem apresentar atividade da enzima ß galactosidase.
II. Escherichia coli é uma bactéria do grupo coliforme que fermenta lactose e manitol, com produção de ácido e gás a 44,5°C ± 0,2oC em 24 horas. Apresenta atividade das enzimas ß galactosidase e ß glucoronidase, sendo considerada o mais específico indicador de contaminação fecal recente e de eventual presença de organismos patogênicos.
III. O método do substrato cromogênico se baseia nas atividades enzimáticas específicas dos coliformes e E. coli. Os meios de cultura contêm nutrientes indicadores (substrato cromogênico) que, hidrolisados pelas enzimas específicas dos coliformes e/ou, E. coli, provocam uma mudança de cor no meio-amarelo, no caso de coliformes – ou produzem fluorescência quando a amostra é exposta à luz ultravioleta – no caso de E. coli.
Está correto o que se afirma em
Considerando que uma massa de 200 g de ácido ascórbico (80% de pureza) sofre oxidação, qual a massa, em gramas, de sulfato de crômio III- Cr2(SO4)3 obtido?
(Considere a estequiometria da reação 1:1 / Dados: MM ácido ascórbico = 176 g/mol.)
Considere a reação balanceada da combustão completa do metano:
CH4 + 2O2⟶CO2 + 2H2O
Com base nessa reação e nos conceitos de cálculos químicos, analise as assertivas a seguir:
I. Um mol de metano (16 g) reage com dois mols de oxigênio (64 g), produzindo um mol de dióxido de carbono (44 g) e dois mols de água (36 g).
II. Em condições normais de temperatura e pressão (CNTP), 1 mol de qualquer gás ocupa 22,4 L, logo 22,4 L de metano reagem com 44,8 L de oxigênio.
III. O número de moléculas em 1 mol de metano é igual ao número de moléculas em 2 mols de água, correspondendo ao número de Avogadro (6,02×1023).
Quais estão corretas?
I. A cromatografia pode ser utilizada para identificar e quantificar substâncias em misturas complexas, como pesticidas em alimentos ou fármacos no sangue.
II. A espectrofotometria de absorção molecular pode ser aplicada para quantificar moléculas que absorvem na região UV-visível, como proteínas e pigmentos.
III. A espectroscopia de absorção e emissão atômica permite identificar e quantificar metais, como chumbo em água potável ou cálcio em amostras biológicas.
Quais estão corretas?
I. Em um sistema em equilíbrio dinâmico, as velocidades da reação direta e inversa são iguais, embora as concentrações das espécies possam permanecer diferentes.
II. O valor da constante de equilíbrio (K) depende da temperatura e da presença de catalisadores.
III. O pH de uma solução de ácido fraco depende da constante de dissociação ácida (Ka) e da concentração inicial do ácido.
IV. Alterações de pressão, temperatura ou concentração podem deslocar o equilíbrio, de acordo com o princípio de Le Chatelier.
Quais estão corretas?
I. A balança analítica deve ser utilizada em ambiente estável, livre de correntes de ar e vibrações, pois qualquer variação pode comprometer a precisão da pesagem.
II. Os aparelhos volumétricos (balões, pipetas e buretas) não sofrem influência da temperatura, pois o volume do líquido permanece constante em qualquer condição.
III. A cristalização e recristalização são processos influenciados pela escolha do solvente e pela temperatura, sendo fundamentais para obter sólidos mais puros.
Quais estão corretas?
I. Os lipídios podem ser extraídos pelo método de Soxhlet para determinar a quantidade de gordura presente nos alimentos.
II. Na análise de proteínas em alimentos, um dos métodos utilizados é método de Kjeldahl, que determina o teor de nitrogênio para estimar a quantidade de proteínas.
III. A titulação complexométrica com EDTA pode ser utilizada para medir proteínas totais em alimentos.
Quais estão corretas?
I. Os erros em análises químicas podem ser sistemáticos, quando afetam os resultados de forma constante e previsível, ou aleatórios, quando ocorrem de modo imprevisível.
II. A análise volumétrica baseia-se em reações químicas em solução, nas quais o volume de um reagente padrão consumido é usado para determinar a quantidade da substância em análise.
III. A potenciometria utiliza eletrodos para medir potenciais elétricos, sendo o pHmetro um exemplo prático que, após calibração adequada, permite determinar o pH de soluções.
Quais estão corretas?