Um recém-nascido internado na UTIN (Unidade de Terapia Intensiva Neonatal) interna por hipoglicemia. O neonatologista prescreve para a manutenção da glicemia um SG10% de 250 ml a 8 mcgts/min. para correr em 24h. Qual o volume que será administrado nesse recém-nascido nas 24h de sua internação?

A respeito dos efeitos biológicos da radiação, é INCORRETO afirmar que:

A terminologia em enfermagem faz parte de uma boa comunicação e de um bom registro de enfermagem, fazendo com que a continuidade do serviço prestado ao paciente seja cada vez mais eficiente. De acordo com os termos abaixo, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Hidranencefalia.

2. Quirodáctilo.

3. Eritrodermia fisiológica.

4. Microftalmia.

5. Hipertelorismo ocular.

Coluna 2

( ) Dedos da mão humana.

( ) Afastamento exagerado entre as órbitas.

( ) Anomalia congênita caracterizada pela ausência de hemisférios cerebrais.

( ) Alteração de desenvolvimento caracterizada pela redução do tamanho do bulbo ocular.

( ) Doença inflamatória cutânea caracterizada por eritema (pele vermelha) e descamação.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Quais dos relacionados abaixo são princípios da radioproteção?

A respeito dos processos de interação que retiram fótons de um feixe de raios-X ou gama, é correto afirmar sobre o efeito fotoelétrico que:

Qual alternativa abaixo NÃO é um benefício para a instituição do PACS (Picture Archiving Communication and Systems) em um serviço?

O apêndice (ou processo) xifoide faz parte de qual osso?

Paciente se submete a uma tomografia axial computadorizada. Após, o médico radiologista realizou uma reconstrução multiplanar, um dos planos obtidos dividia o corpo em uma parte anterior e outro posterior, num plano longitudinal. Qual é esse plano?

Paciente teve acidente automobilístico, sendo realizado estudo radiológico que demonstrou fratura em um dos ossos do pé. Qual dos ossos abaixo é um componente do pé?

Qual dos segmentos abaixo NÃO faz parte do úmero?

A Portaria nº 389/1999 da Secretaria da Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde diz que “é alimento funcional todo aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica”. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os alimentos funcionais e suas substâncias bioativas aos prováveis efeitos no organismo.

Coluna 1

1. Peixe de água fria (ácidos graxos Ômega 3).

2. Iogurtes (lactobacilos).

3. Frutas e vegetais amarelos (carotenoides).

4. Farelo de aveia (fibras solúveis).

5. Tomate (licopeno).

Coluna 2

( ) Reduz o risco de câncer de próstata.

( ) Reduz o risco para doença cardiovascular e câncer; atua sobre níveis de colesterol e triglicerídeos.

( ) Protege a visão.

( ) Contribui para a saúde do trato gastrointestinal; reduz o risco de câncer de cólon.

( ) Mantém a regularidade intestinal; reduz a taxa de colesterol e LDL.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

As matérias primas constituem o material básico para a elaboração dos alimentos que fazem os cardápios. Analise as afirmações abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Segundo o Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria de Alimentos (SBCTA), o controle higiênico sanitário das matérias-primas é colocado como uma das prioridades para a manipulação segura dos alimentos.

( ) Das matérias utilizadas nos restaurantes, as mais importantes em relação ao controle higiênico sanitário são os produtos perecíveis proteicos.

( ) A visita técnica aos fornecedores tem por objetivo observar as condições operacionais das empresas fornecedoras de produtos, no sentido de determinar os pontos críticos de controle durante o processamento e a manipulação dos alimentos a serem entregues pelas fornecedoras, e avaliar o risco destes alimentos estarem contaminados com microrganismos ou com toxinas. Porém, esta visita só ocorre após a solicitação e liberação judicial, pois o fornecedor não é obrigado a liberar.

( ) A observação das características sensoriais (cor, ficha técnica, tamanho, textura, custo) é importante para a identificação de produtos alterados, tanto do ponto de vista microbiológico como químico.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Leguminosa é a denominação dada para os grãos da família Leguminosae, que inclui muitas variedades, dentre as quais a mais comum é o feijão preto. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. Outras leguminosas conhecidas são: lentilha, soja, grão-de-bico, vagem e tremoço.

II. O remolho é indicado, pois auxilia na eliminação dos “fatores antinutricionais”, auxiliando na eliminação dos fitatos, oxalatos e taninos, melhorando, assim, a digestibilidade dos grãos e diminuindo o desconforto intestinal.

III. O tempo indicado de remolho para o feijão é de 24 horas.

IV. Ao considerar as necessidades humanas de aminoácidos essenciais, os cereais apresentam proteínas com pequenas quantidades de lisina e as leguminosas, de metionina. Mas, mesmo assim, as proteínas destes grãos, isoladamente, são consideradas proteínas de alto valor biológico.

Quais estão corretas?

Os __________________, localizados em instituições públicas de ensino e pesquisa e credenciados pelo Ministério da Saúde para o apoio ao desenvolvimento de estratégias que aperfeiçoem as ações da PNAN, são parceiros estratégicos para articular as necessidades do SUS com a formação e qualificação dos ______________ para agenda de Alimentação e Nutrição. As diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Em observância aos princípios do SUS, os gestores de saúde, de forma articulada e dando cumprimento às suas atribuições comuns e específicas, atuarão no sentido de viabilizar o alcance dos objetivos da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). São os gestores de saúde responsáveis pela viabilização do PNAN:

I. Ministério da Saúde.

II. Secretarias Estaduais de Saúde e do Distrito Federal.

III. Secretarias Municipais de Saúde e do Distrito Federal.

Quais estão corretos?

O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período em que permanecem na escola. Qual o significado da sigla deste programa governamental?

Muitos dos cuidados no preparo dos alimentos dependem do controle de temperatura. Uma das ferramentas mais utilizadas para o controle de perigos em produção de alimentos é o termômetro. Adotar temperaturas de referência é um modo seguro de orientar o uso de termômetros e monitorar a qualidade do preparo ou da conservação dos alimentos. Qual a temperatura de refrigeração para alimentos cárneos?

O Índice de Massa Corporal (IMC) é o indicador de estado nutricional calculado a partir do peso e da altura do indivíduo. Os critérios de diagnóstico nutricional para população adulta são recomendados pela OMS/95. Quais são os limites da eutrofia definidos para a população adulta?

As proteínas iniciam o processo da digestão no estômago pela ação da enzima pepsina, ativada pelo ácido clorídrico presente no suco gástrico. No intestino, elas sofrem a ação das enzimas pancreáticas e entéricas, que agem sobre as proteínas, transformando-as em cadeias de peptídeos progressivamente menos complexas até chegarem em aminoácidos. Quais são as enzimas pancreáticas?

Os carboidratos ou hidratos de carbono são formados nos _____________ a partir da fotossíntese e são armazenados em algumas partes da planta, como a raiz, as sementes, o fruto o caule ou a folha. Entre os poucos carboidratos que se obtém dos animais, podemos citar: a _________, que é o açúcar do leite, e a _____________, que é o açúcar do mel.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.