Questões de Concurso
Para merendeira
Foram encontradas 5.956 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Assinale a alternativa que não apresenta um alimento derivado do leite:
Assinale (V) para as afirmações verdadeiras e (F) para as afirmações falsas sobre a maneira correta de higienizar o ambiente da cozinha:
(__) Lavar com água e sabão as paredes, pisos, pias e ralos.
(__) Utilizar água sanitária e deixar agir por 3 minutos.
(__) Enxaguar bem todas as partes da cozinha.
Analise:
(X)
(Y)
Assinale a maneira mais apropriada de servir refeições às crianças na unidade escolar:
Das alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta a forma correta de armazenar cereais:
Assinale a alternativa que apresenta uma maneira incorreta de higiene ao manipular alimentos na cozinha:
Para evitar a proliferação de microrganismos na cozinha durante o preparo de alimentos, é fundamental que os utensílios e os equipamentos estejam bem higienizados. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta a forma incorreta de higienizar equipamentos e utensílios:
Ao armazenar carnes no congelador, a temperatura ideal para que não haja a multiplicação de patógenos no alimento deve ser:
São tipos de microrganismos:
I - fungos;
II - roedores;
III - bactérias.
Dos itens acima:
Analise:
Os resíduos descartados acima, indicados pela seta:
Deixar a lixeira sobre a pia da cozinha é um procedimento:
O cardápio deve ser bem elaborado a fim de atender às necessidades nutricionais das crianças no período em que estiverem na unidade escolar. Para que a alimentação seja balanceada e rica em nutrientes, deverá haver uma boa variedade de alimentos disponíveis. Um cardápio adequado a esses propósitos deve ter:
No Brasil, a Festa da Uva e a Oktoberfest são festas típicas da região:
Conheça nossos planos