Questões de Concurso Para professor - nutrição
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Os aditivos alimentares são substâncias exclusivamente naturais, adicionadas aos alimentos a fim de conservá-los, intensificar seu sabor ou melhorar o aspecto, sendo largamente utilizados pela indústria alimentar.
Durante os primeiros dias de vida, o bebê amamentado recebe o colostro, um líquido amarelo transparente que supre as necessidades da criança durante a primeira semana.
O leite materno é o melhor alimento para satisfazer às necessidades do lactente, sendo recomendável que o aleitamento materno seja mantido até, no mínimo, os seis meses de vida.
Devido ao desenvolvimento acelerado muscular esquelético e endócrino, as necessidades de cálcio são maiores durante a infância.
A ingestão insuficiente de proteína na população adolescente tem relação direta com alterações no crescimento e no desenvolvimento.