“zombava” / “azeda”.

“zombava” / “suculenta”.

“conversava” / “azeda”.

“conversava” / “suculenta”.

Valor preditivo negativo: probabilidade de que a infecção esteja realmente presente, uma vez que é detectada.

Ocorrência Endêmica: apresenta uma frequência esperada e constante de casos de uma doença exótica, numa dada população, sem uma área geográfica pré-definida.

Ocorrência Exótica: enfermidade que só ocorre em uma população específica de animais silvestres exóticos e esporadicamente.

Valor preditivo positivo: probabilidade de que a infecção esteja realmente presente, uma vez que é detectada.

Ocorrência Epidêmica: redução inesperada de casos de determinada doença com ampla disseminação e em diversas áreas geográficas.

Em Santa Catarina, o Selo ARTE será concedido sempre ao estabelecimento e nunca ao produto.

Caberá ao Instituto Catarinense de Sanidade Agropecuária (ICASA) registrar, conceder o Selo ARTE e fiscalizar os produtores artesanais.

Os produtos artesanais que conquistarem o Selo ARTE estarão dispensados de registro em Serviços de Inspeção Oficial.

Esta Lei promoveu adequações nas ações de fiscalização dos produtos alimentícios de origem animal fabricados de forma artesanal, permitindo a comercialização interestadual de produtos de origem animal artesanais, desde que possuam serviço de inspeção implantado (municipal, estadual ou federal).

Com a publicação das instruções normativas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), que regulamenta o enquadramento de empresas artesanais, os produtos catarinenses com selo ARTE poderão ser comercializados em todos os países.

Análise de autocontrole - análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) - sistema que identifica, avalia e corrige, mas não controla, perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.

Boas Práticas de Fabricação (BPF) - condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a nocividade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.

Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) - procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados, monitorados e verificados pelo Serviço Veterinário Oficial, com vistas a estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento evita a contaminação direta ou cruzada do trabalhador e preserva sua qualidade e integridade, por meio da higiene, antes, durante e depois das operações.

Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) - ato normativo com o objetivo de fixar a rotulagem e as características mínimas de prazo de validade que os produtos de origem animal devem atender.

A quantidade de animais na pastagem usada tem que ser corrigida de acordo com o poder germinativo das sementes.

É fundamental o controle sobre as moscas pois estas podem danificar o desenvolvimento das plantas.

Para melhor germinação, as sementes de Aveia devem ficar a uma profundidade de 23 a 25 cm no solo.

Pode-se iniciar o pastejo do Sorgo forrageiro a partir de 30 a 40 dias após a emergência, quando as plantas alcançam 10 cm de altura e retirar os animais deixando um resíduo de 4 cm.

Ao escolher uma espécie forrageira devemos considerar sua produtividade e qualidade nutritiva, mas também sua adaptação ao clima e tipo de solo do local.

É uma doença de notificação imediata ao SVO de qualquer caso confirmado.

O agente causador da doença é um vírus da Família: Picornaviridae e do Gênero: Aphthovirus.

São exemplos de animais domésticos suscetíveis à doença, os bovinos, bubalinos, equinos, suínos, ovinos e caprinos.

Javalis, capivaras, cervídeos, primatas e búfalo africano são considerados animais silvestres suscetíveis à doença.

Ovinos e caprinos geralmente desenvolvem lesões podais severas, levando a descolamento de cascos e dificuldade de locomoção, miocardite e ataxia.

É proibido o envio, a qualquer estabelecimento industrial, de leite de fêmeas que, independentemente da espécie, não estejam no último mês de gestação ou na fase colostral.

O tempo transcorrido entre as coletas de leite nas propriedades rurais não deve ser superior a setenta e duas horas.

As atribuições do médico veterinário responsável pela propriedade rural incluem: I - o controle sistemático de parasitoses; II - o controle sistemático de mastites; e III - o controle de brucelose (Brucella abortus) e tuberculose (Mycobacterium bovis), respeitando normas e procedimentos estabelecidos no Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal.

Os critérios e os procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos que realizem comércio municipal e intermunicipal serão regidos por esta Instrução Normativa, mesmo quando os Estados, o Distrito Federal e os Municípios dispuserem de legislação própria e equivalente.

É permitido o transporte de leite em latões ou tarros, em temperatura ambiente, desde que seja entregue ao estabelecimento processador em até seis horas após o final de cada ordenha.

Azevém - Lolium multiflorum

Feijão-miúdo - Vigna sinensis

Hemártria - Hemarthria altíssima

Samambaia - Pteridium aquilinum

Trevo vesiculoso - Trifolium vesiculosum

Existe uma isoenzima induzida por corticoides em equinos.

Em gestantes, o aumento pode ser de 300% do valor de referência, devido à interferência da ocitocina no exame.

A concentração sérica de FA é 2 a 3 vezes maior em animais adultos do que em jovens.

Na lesão renal, ocorre aumento da concentração plasmática de FA, de forma que quanto maior a atividade da FA, maior o grau de obstrução biliar.

Tem maior presença nas células do intestino, osso, fígado, túbulos renais e placenta.

A educação sanitária deve ser feita apenas por professores em salas de aula acompanhados de profissionais da saúde e sempre para crianças entre 3 e 12 anos.

Educação sanitária pode ser entendida como o ato de levar conhecimento para população com propósito de que adquiram hábitos saudáveis e assim promovam saúde e afastem ou reduzam a possibilidade de doenças.

Profissionais da área da saúde estão habilitados a atuarem na educação sanitária de qualquer área, mesmo que não seja a de sua formação, desde que possuam capacitação em engenharia sanitária.

Na educação sanitária é possível levar informações baseadas em prevenção e até mesmo tratamento, sendo possível capacitar representantes da comunidade para diagnosticar e tratar doenças de baixa complexidade.

Para manter a eficácia da ciência e o respeito aos educadores, o processo deve ser pautado em termos técnicos e apresentado em linguagem formal. Com isto evita-se o desinteresse e abandono dos princípios de higiene apresentados.

Raiva, Leishmaniose e Brucelose

Cinomose, Parvovirose suína e Filariose

Parvovirose suína, Toxoplasmose e Escabiose

Leishmaniose, Miíase e Doença de Lyme

Brucelose, Tétano e Endocardiose

Os programas de controle populacional podem utilizar métodos cirúrgicos e medicamentosos para fins contraceptivos e sacrificar animais quando forem encontrados doentes e sem que um responsável seja localizado em até 48 horas.

Todos os programas de controle populacional de cães e gatos desenvolvidos por órgãos públicos só podem ser aplicados em animais sem raça definida e em população de baixa renda.

É obrigatório, em todo procedimento cirúrgico realizado em programas de controle populacional de cães e gatos, realizar exames bioquímicos pré-operatórios para avaliação das funções renais, hepáticas e cardíacas.

Deve ser direcionado apenas aos animais que estejam sob a guarda dos responsáveis. Para aqueles considerados ferais, que não permitem a aproximação de pessoas, não há nenhum método destinado a esta população, devendo ser tratados como animais selvagens.

Recomenda-se partir de um planejamento coordenado por médico-veterinário, que contemple procedimentos contraceptivos para animais e que este se adeque à demanda do município, sem que o volume de animais atendidos interfira na eficácia do método escolhido e no bem-estar animal.

Babesiose

Botulismo

Tuberculose

Leptospirose

Febre Aftosa

1) Todos, exceto os médicos-veterinários, devem trocar a roupa e calçados para adentrar nas granjas. 2) O único acesso deve ser pela barreira sanitária e todo material que entrar na granja deverá ter sido desinfetado.

1) Visitantes que tiveram contato com outros suínos no mesmo dia devem ser impedidos de entrar sem que tenham passado por pedilúvio por, no mínimo, 3 vezes. 2) Pessoas vindas de países com foco de PSA só podem visitar a granja no mesmo dia por, no máximo, 30 minutos.

1) Na granja usar uniformes exclusivos e evitar entrada de roupas e sapatos da área externa. 2) O único acesso deve ser pela barreira sanitária e todo material que entrar na granja deverá ter sido desinfetado.

1) Aquisição de suínos reprodutores deve ser feita somente em Granjas de Terminação de Suídeos do mesmo município, comprovado por Guia de Transporte Animal Específica – GTAE. 2) Visitantes devem estacionar os carros longe dos galpões.

1) Pessoas vindas de países com foco de PSA só podem visitar a granja no mesmo dia por, no máximo, 30 minutos. 2) Tudo que entrar na granja deve ser desinfetado com viricidas, sendo dispensados da desinfecção apenas os itens pessoais como joias e telefones celulares, que devem ficar nos bolsos.

São todos os recursos aplicados na avaliação de uma determinada doença.

Representa uma equipe de pessoas responsáveis por resguardar a presença de doenças e seus agentes numa determinada população animal.

O padrão de ocorrência e distribuição de uma doença é chamado de Exótica quando ocorre de maneira inesperada e intermitente, sem um padrão de ocorrência regular.

Prevenção é um dos objetivos de um sistema de vigilância e refere-se à redução da frequência da doença existente a níveis biologicamente ou economicamente justificáveis.

A vigilância em saúde animal representa a soma de todos os recursos, estruturas e procedimentos, organizados com o objetivo de demonstrar a ausência da doença ou determinar sua emergência e sua distribuição na população animal.

Para o diagnóstico da brucelose, o Teste Cervical Simples (TCS) é adotado como prova de rotina.

Na tuberculose, o Teste da Prega Caudal (TPC) é utilizado como prova de rotina e exclusivamente em gado de corte.

Na brucelose, o Teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT), que é muito sensível e de fácil execução, constitui o único teste confirmatório realizado por médicos-veterinários habilitados

O Teste do Anel em Leite (TAL) pode ser utilizado para monitoramento da condição sanitária de propriedades certificadas livres de tuberculose.

O Teste de Fixação de Complemento (FC) é realizado em laboratórios da Rede Privada para efeitos de trânsito internacional e para diagnóstico de casos inconclusivos ao Teste de Polarização Fluorescente (FPA).

Raiva e Mormo

Tétano e Leptospirose

Encefalomielite viral e Mormo

Mormo e Anemia Infecciosa Equina

Anemia Infecciosa Equina e Garrotilho

A edificação, as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser livres de vetores e pragas urbanas.

Deve existir um conjunto de ações eficazes, intermitentes, com frequência de controle de vetores semestral e de pragas urbanas anual, com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação dos mesmos.

Quando as medidas de prevenção adotadas não forem eficazes, o controle químico deve ser evitado e o controle biológico deve ser empregado e executado por empresa especializada, conforme legislação específica, anualmente.

Quando ocorrer aplicação de controle químico, a empresa especializada não precisa estabelecer procedimentos pré e pós-tratamento a fim de evitar a contaminação dos alimentos, equipamentos e utensílios.

Apenas nos pavimentos térreos as janelas, portas e demais aberturas devem ser construídas e protegidas de forma a prevenir a entrada de vetores e pragas e evitar o acúmulo de sujidades. Os demais pavimentos superiores, em função da altura, são dispensados desta regra.