Nos termos do Decreto nº 9.013/2017, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, são respeitadas as particularidades de cada espécie e devem ser verificadas as seguintes características sensoriais para peixes:

I) superfície do corpo limpa, com relativo ___________ e reflexos multicores próprios da espécie, sem qualquer pigmentação estranha;

II) olhos claros, vivos, brilhantes, luzentes, ___________, transparentes, ocupando toda a cavidade orbitária;

III) brânquias ou __________ róseas ou vermelhas, úmidas e brilhantes com odor natural, próprio e suave;

IV) abdômen com forma normal, ___________, não deixando impressão duradoura à pressão dos dedos.

Dentre os itens listados abaixo, qual corresponde ao hospedeiro intermediário do parasita Schistosoma mansoni?

A lobectomia pulmonar é um procedimento cirúrgico indicado para o tratamento de diversas afecções torácicas, incluindo neoplasias pulmonares, abscessos, torção de lobo pulmonar e trauma torácico. De acordo com as técnicas de lobectomia, analisar os itens.

I. A lobectomia parcial pode ser realizada por esternotomia mediana.

II. Cães podem sobreviver à perda aguda de até 65%.

III. A lobectomia parcial pode envolver a metade ou dois terços periféricos do lobo pulmonar.

IV. Lobos pulmonares torcidos devem ser removidos sem distorcer o pedículo.

V. A lobectomia completa é melhor realizada por meio de uma osteotomia de esterno.

Está CORRETO o que se afirma:

Contaminantes são agentes biológicos, físicos ou químicos não intencionais encontrados nos alimentos e que podem trazer danos à saúde da população. A contaminação de um alimento pode ocorrer ao longo de toda a cadeia produtiva. Sobre os fatores que podem estar associados à contaminação, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Questões ambientais, como a presença de poluentes no ar, no solo e na água.

( ) Características da matéria-prima alimentar, como a presença natural de microrganismos ou substâncias tóxicas em vegetais e animais.

( ) Tecnologias e insumos usados na produção, que podem alterar substâncias presentes nos alimentos com a diminuição do potencial tóxico.

O A. lignieresii é a causa de doenças inflamatórias piogranulomatosas, principalmente de ruminantes. Sobre essa bactéria, assinalar a alternativa CORRETA.

Segundo o Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, a inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrangem, entre outros, os seguintes procedimentos:

I. Verificação da prática de higiene e dos hábitos higiênicos pelos manipuladores de alimentos.

II. Inspeção post mortem, apenas, das diferentes espécies animais.

III. Verificação dos programas de autocontrole dos estabelecimentos.

Está CORRETO o que se afirma:

De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, quais são as subdivisões da Inspeção Sanitária?

De acordo com o Decreto nº 5.741/2006 – Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, sobre a Instância Central e Superior, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

Cabe ao ____________ assegurar que órgãos colegiados sejam constituídos com participação de representantes dos governos e ____________, garantindo funcionamento democrático e harmonizando interesses federativos e de todos os participantes do sistema, e aprovar os regimentos internos dos órgãos colegiados. 

Considerando a Lei nº 6.437/1977 – Infrações à Legislação Sanitária Federal, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) As infrações sanitárias se classificam em leves, médias e graves.

( ) A intervenção no estabelecimento será decretada pelo Ministro da Saúde e não poderá exceder noventa dias, renováveis por igual período.

( ) A ação do infrator não ter sido fundamental para a consecução do evento é uma circunstância atenuante.

Considerando o Código de Ética Profissional, sobre os deveres do médico veterinário, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Prescrever tratamento que considere mais indicado, bem como utilizar os recursos humanos e materiais que julgar necessários ao desempenho de suas atividades.

( ) Não se utilizar de dados estatísticos falsos nem deturpar sua interpretação científica.

( ) Denunciar pesquisas, testes, práticas de ensino ou quaisquer outras realizadas com animais sem a observância dos preceitos éticos e dos procedimentos adequados.

A Constituição Federal garante aos trabalhadores urbanos e rurais o direito de repouso semanal. Conforme o ordenamento constitucional brasileiro, esse repouso: 

Para detectar fraudes em transações, as instituições bancárias costumam monitorar alguns fatores. Valor da transação bancária. Considerando isso, assinalar a alternativa que NÃO apresenta um desses fatores. 

A respeito das normas de regência nominal, analisar os itens.

I. Vinicius não fica calado a coisa alguma.
II. A terra foi cedida para os familiares do dono.
III. A censura ao aluno foi séria.

Está CORRETO o que se afirma:

Um servidor público estável do município de Buriti Alegre, GO, é surpreendido com a extinção do seu cargo efetivo devido a uma reestruturação administrativa no departamento de vigilância em saúde. Nos termos da legislação do referido município, diante da extinção do cargo, o que ocorrerá com esse servidor?

Um servidor médico veterinário atua no departamento de saúde pública do município de Buriti Alegre, GO, sendo responsável por planejar ações de vigilância e controle de zoonoses. Ao consultar a legislação municipal para alinhar seu planejamento às diretrizes e aos deveres do ente federativo, o profissional constata que a administração pública local

Em uma área rural próxima a margens de rios com presença de capivaras foram notificados casos humanos de febre maculosa brasileira. Considerando esse perfil ecoepidemiológico, qual a espécie de carrapato vetor de Rickettsia rickettsii? 

Em um município do Centro-Oeste brasileiro, a equipe de vigilância entomológica realiza o Levantamento de Índices Rápidos de Aedes aegypti (LIRAa) para monitorar a infestação pelo vetor e direcionar as ações de controle das arboviroses urbanas. Nesse contexto, quais características biológicas e ecológicas fazem do Aedes aegypti um vetor eficiente de arboviroses no ambiente urbano?

Durante um surto de esporotricose em uma comunidade urbana, um gato doméstico apresenta múltiplas lesões cutâneas ulceradas e exsudativas na face e nos membros, com confirmação citopatológica da doença. O proprietário solicita orientações do médico veterinário quanto ao tratamento do animal e às medidas de proteção e controle. Nesse cenário, a conduta terapêutica e as medidas de biossegurança recomendadas incluem a  

A defesa sanitária é acionada para investigar o caso de um bovino que evoluiu com sinais neurológicos progressivos e morte em uma propriedade situada em área de ocorrência de morcegos hematófagos. Após a abertura do crânio e a colheita sistematizada de amostras encefálicas pelo médico veterinário, qual deve ser o procedimento de acondicionamento e envio dessas amostras ao laboratório credenciado para diagnóstico de raiva?

Um cão procedente de uma área endêmica para leishmaniose visceral canina (LVC) é encaminhado a exame anatomopatológico após o óbito. O histórico clínico refere emagrecimento progressivo, linfadenomegalia generalizada, esplenomegalia, dermatite descamativa e onicogrifose. Ao exame histopatológico, a lesão que fundamenta o diagnóstico etiológico da LVC é caracterizada por