Questões de Concurso
Para funbepe
Foram encontradas 588 questões
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Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354695
Português
Analise as palavras a seguir quanto aos seus
elementos mórficos. Dentre as palavras dadas,
aquela que configura um caso de hibridismo é:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354694
Português
Analise os verbos em destaque nas sentenças a
seguir. Aquele que se apresenta de forma
impessoal é:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354693
Português
Analise os elementos em destaque em cada uma
das sentenças dadas a seguir. Assinale a
alternativa em que o elemento destacado é um
pronome demonstrativo.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354692
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
Analise o emprego do vocábulo que nos excertos a seguir, retirados do texto, e assinale a alternativa em que este vocábulo é utilizado como conjunção subordinativa integrante.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354691
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
Considere os verbos I. começar e II. estudar, que ocorremno excerto“[...] o cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar infecções em fraturas ósseas.”Classifique-os segundo as propriedades gramaticais descritas a seguir e assinale a alternativa que corresponda correta e respectivamente às suas classificações.
(1) regular
(2)irregular
(3) abundante
(4)não abundante
(5)defectivo
(6)não defectivo
(1) regular
(2)irregular
(3) abundante
(4)não abundante
(5)defectivo
(6)não defectivo
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
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Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354690
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
A razão para o emprego das vírgulas anteposta e posposta ao trecho —um químico usado para tratar esgotos —, no excerto “Em 1865, ele experimentou uma versão diluída do fenol ,um químico usado para tratar esgotos,e a usou para higienizar mãos, equipamentos, feridas e curativos.”, é a mesma do emprego das vírgulas em:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Enfermagem I
|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Segurança do Trabalho |
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354689
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
Analise o excerto a seguir e assinale a alternativa que apresenta uma reescritura correta, considerando-se o emprego da expressão “por quê”: “E algo o intrigava: as grávidas internadas na ala A contraíam mais infecções do que as que ficavam na ala B do hospital. Por quê?”
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
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|
Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico de Imobilização Ortopédica |
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Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354688
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
De acordo com o último parágrafo do texto, conclui-se que:
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
FUNBEPE
Provas:
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|
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Avança SP - 2024 - FUNBEPE - Técnico em Contabilidade |
Q3354687
Português
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
O dia em que os médicos aprenderam a lavar
as mãos
Na década de 1840, o húngaro Ignaz
Semmelweis chefiava a maternidade do Hospital
Geral de Viena, na Áustria. E algo o intrigava: as
grávidas internadas na ala A contraíam mais
infecções do que as que ficavam na ala B do
hospital. Por quê? Ignaz percebeu que, na ala A,
quem atendia as pacientes eram doutores e
estudantes que passavam boa parte do dia no
necrotério. Na ala B, por outro lado, quem
cuidava das mulheres eram enfermeiras que não
tinham contato com os cadáveres.
Semmelweis supôs que os médicos
transmitiam as doenças dos mortos para as
pacientes, mas não sabia explicar exatamente
como isso acontecia. Por garantia, exigiu que os
funcionários passassem a lavar as mãos durante
o expediente. E as infecções logo diminuíram.
[...] Semmelweis perdeu o emprego e nunca mais
conseguiu se encaixar na área. Publicou suas
descobertas em 1861 – e morreu quatro anos
depois.
Ignaz Semmelweis foi um dos pioneiros
da revolução sanitária que tomou forma na
segunda metade do século XIX. Nessa época, o
francês Louis Pasteur – que, junto com o alemão
Robert Koch, foi um dos arquitetos da teoria dos
germes – começou a disseminar a ideia de que
existem microrganismos por todo canto e que
eles são responsáveis por diversas doenças.
Pasteur estudou como essas bactérias e fungos
estragavam comida e desenvolveu o método que
leva o seu nome: a pasteurização (um choque
térmico que mata bactérias e aumenta a validade
dos alimentos). [...]
Inspirado pelas ideias de Pasteur, o
cirurgião inglês Joseph Lister começou a estudar
infecções em fraturas ósseas. Lister dava aulas
em Glasgow, na Escócia, e gastava horas
mergulhado em microscópios [...]. Lister
percebeu que fraturas expostas infeccionavam
mais do que as que não rasgavam a pele. “A culpa
deve estar em algo suspenso no ar”, pensou. O médico, então, procurou por desinfetantes que
pudessem ser aplicados em humanos. Em 1865,
ele experimentou uma versão diluída do fenol,
um químico usado para tratar esgotos, e a usou
para higienizar mãos, equipamentos, feridas e
curativos. Lister havia acabado de criar o
primeiro antisséptico, que reduziu drasticamente
as
infecções
pós-operatórias.
O
médico
estabeleceu um rígido protocolo de higienização
para cirurgias e desenvolveu também sabonetes e
sprays desinfetantes.
Lister publicou suas descobertas em
1867. Nos anos 1880, a teoria dos germes já era
amplamente aceita, e a assepsia tornou-se o
padrão-ouro em procedimentos cirúrgicos. Lister
virou cirurgião particular da Rainha Vitória, e
seu nome serviu para batizar um enxaguante
bucal lançado em 1895: o Listerine.
Semmelweis, Pasteur e Lister não são os
únicos personagens desta história, claro. A
revolução sanitária é também mérito dos
profissionais de saúde que desafiaram o status
quo e implementaram métodos mais higiênicos.
[...] Em meados do século 19, a expectativa de
vida mundial era de 30 anos, em média. Hoje, é
de 72. Um salto que começou graças a sabonetes
e antissépticos. Valeu, Merthiolate.
Revista Superinteressante. Disponível em
<https://super.abril.com.br/historia/o-dia-em
que-os-medicos-aprenderam-a-lavar-as-maos/>
De acordo com a reportagem apresentada:
Q3354362
Nutrição
Acerca da higiene dos alimentos, considere “V”
para verdadeiro e “F” para falso e, ao final,
assinale a alternativa correta.
( ) Os alimentos devem ser conservados em local apropriado.
( ) Não se deve misturar alimentos crus com cozidos.
( ) Deve-se proteger alimentos de insetos e animais.
( ) Os alimentos devem ser conservados em local apropriado.
( ) Não se deve misturar alimentos crus com cozidos.
( ) Deve-se proteger alimentos de insetos e animais.
Q3354361
Meio Ambiente
Higiene ambiental refere-se ao conjunto de
práticas e medidas adotadas para promover um
ambiente limpo, seguro e saudável, são aspectos
da higiene ambiental, exceto:
Q3354360
Nutrição
Sobre as noções básicas de preparação de
alimentos, considere “V” para verdadeiro e “F”
para falso e, ao final, assinale a alternativa
correta.
( ) Banho-maria - Consiste em inserir um recipiente com o alimento dentro de um outro recipiente com água ao lume, para que o seu conteúdo receba um calor suave e constante.
( ) Panar - É simplesmente passar um alimento previamente temperado por farinha, ovo batido e pão ralado, com o objetivo de o fritar. É utilizado com, por exemplo, carne, peixe ou legumes.
( ) Peneirar - Passar determinados alimentos por um coador ou peneira, tal como a farinha, para a tornar mais fina e aumentar as impurezas.
( ) Banho-maria - Consiste em inserir um recipiente com o alimento dentro de um outro recipiente com água ao lume, para que o seu conteúdo receba um calor suave e constante.
( ) Panar - É simplesmente passar um alimento previamente temperado por farinha, ovo batido e pão ralado, com o objetivo de o fritar. É utilizado com, por exemplo, carne, peixe ou legumes.
( ) Peneirar - Passar determinados alimentos por um coador ou peneira, tal como a farinha, para a tornar mais fina e aumentar as impurezas.
Q3354359
Gestão de Pessoas
Qual das seguintes práticas representa uma boa
maneira no ambiente de trabalho?
Q3354358
Administração de Recursos Materiais
Ao realizar o controle de estoque de material de
limpeza e de cozinha, qual prática é mais
adequada para garantir a eficiência e a
organização?
Q3354357
Nutrição
Qual a razão para usar roupas limpas ao lidar com
alimentos?
Q3354356
Nutrição
Em relação ao preparo de café, analise os itens a
seguir e, ao final, assinale a alternativa correta.
I – Entende-se por café coado (ou café filtrado) o tipo de bebida que se obtém a partir da água quente em contato com o café moído. Para que o processo tenha êxito, o filtro poderá ser de pano ou de papel.
II – O café coado é sempre preparado com água fervente a uma temperatura superior a 150°C para garantir uma extração completa dos sabores.
III – Adicionar sal ao café antes de coá-lo pode reduzir a acidez da bebida.
I – Entende-se por café coado (ou café filtrado) o tipo de bebida que se obtém a partir da água quente em contato com o café moído. Para que o processo tenha êxito, o filtro poderá ser de pano ou de papel.
II – O café coado é sempre preparado com água fervente a uma temperatura superior a 150°C para garantir uma extração completa dos sabores.
III – Adicionar sal ao café antes de coá-lo pode reduzir a acidez da bebida.
Q3354355
Nutrição
No que tange as atividades de um Auxiliar de
Cozinha, analise os itens a seguir e, ao final,
assinale a alternativa correta.
I – O auxiliar de cozinha é uma peça fundamental na equipe de uma cozinha. Ele é responsável por diversas etapas iniciais da preparação dos alimentos.
II – A limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças, não faz parte das atividades de um auxiliar de cozinha.
III – O auxiliar de cozinha vai cortar, descascar, ralar e pré-cozinhar os ingredientes que fazem parte da preparação da cozinha. Mas não pode ajudar no preparo e elaboração de pratos e refeições.
I – O auxiliar de cozinha é uma peça fundamental na equipe de uma cozinha. Ele é responsável por diversas etapas iniciais da preparação dos alimentos.
II – A limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças, não faz parte das atividades de um auxiliar de cozinha.
III – O auxiliar de cozinha vai cortar, descascar, ralar e pré-cozinhar os ingredientes que fazem parte da preparação da cozinha. Mas não pode ajudar no preparo e elaboração de pratos e refeições.
Q3354354
Nutrição
Leia.
“É uma técnica onde os alimentos são submersos em óleo quente ou gordura. Dependendo da temperatura e do tempo de cozimento, pode proporcionar uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.”
O conceito refere-se à:
“É uma técnica onde os alimentos são submersos em óleo quente ou gordura. Dependendo da temperatura e do tempo de cozimento, pode proporcionar uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.”
O conceito refere-se à:
Q3354353
Segurança e Saúde no Trabalho
Em relação a Higiene do Auxiliar de Cozinha,
analise os itens a seguir e, ao final, assinale a
alternativa correta.
I – As mãos e os antebraços devem ser higienizados após o profissional entrar na área de preparo dos alimentos, sempre que trocar de atividade, ao utilizar saco de lixo, após manipular alimentos crus ou não higienizados, ao tocar em alimentos estragados e, é claro, após sair do banheiro.
II – As luvas são usadas para proteger os funcionários dos utensílios e de substâncias que possam causar danos ou irritação, para reduzir a contaminação cruzada de micro-organismos presentes tanto nas mãos de pessoas quanto nos alimentos.
I – As mãos e os antebraços devem ser higienizados após o profissional entrar na área de preparo dos alimentos, sempre que trocar de atividade, ao utilizar saco de lixo, após manipular alimentos crus ou não higienizados, ao tocar em alimentos estragados e, é claro, após sair do banheiro.
II – As luvas são usadas para proteger os funcionários dos utensílios e de substâncias que possam causar danos ou irritação, para reduzir a contaminação cruzada de micro-organismos presentes tanto nas mãos de pessoas quanto nos alimentos.
Q3354352
Administração Geral
Qual das seguintes atividades NÃO é uma
responsabilidade típica de um ajudante geral?
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