Para o bom funcionamento gerencial e econômico de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o conhecimento dos custos relacionados à produção de refeições é prioritário. Ademais, o trabalhador não representa apenas uma força de trabalho, mas uma matéria-prima de alta complexidade, cujo comportamento depende de uma diversidade de fatores extrínsecos e intrínsecos, desde o ambiente de trabalho e a política da organização até os de sua personalidade, como aptidão, motivação e temperamento. Em relação ao gerenciamento e à qualidade de uma UAN, julgue o item a seguir.

Para se estimar o custo de um cardápio, são levados em consideração parâmetros que interferem direta ou indiretamente no custo. Nesse sentido, o dimensionamento de pessoal e a manutenção de equipamentos são custos diretos na estimativa de preço de um cardápio.

No que se refere à postura profissional, às relações interpessoais e à comunicação, julgue o item subsequente.

Uma das funções da comunicação é a motivação.

No que se refere à postura profissional, às relações interpessoais e à comunicação, julgue o item subsequente.

Os desentendimentos quanto a valores e crenças permitem uma comunicação mais transparente.

A respeito do trabalho em equipe, julgue o próximo item.

Os interesses individuais devem ser preservados no trabalho em equipe, motivando discussões.

A respeito do trabalho em equipe, julgue o próximo item.

O mediador é importante no trabalho em equipe por ser um elemento que rompe os impasses e contribui para o avanço na discussão.

A respeito do trabalho em equipe, julgue o próximo item.

Trabalho em equipe significa sinergia, integração, interação e produtividade.

A respeito do trabalho em equipe, julgue o próximo item.

O apoio no trabalho significa que todos os membros devem ter o mesmo ponto de vista.

Com relação à qualidade no atendimento ao público, julgue o item a seguir.

Deve-se evitar o jogo de responsabilidade, segundo o qual se manda o usuário de um local para outro sem solução da demanda.

Com relação à qualidade no atendimento ao público, julgue o item a seguir.

A organização do espaço é um dos aspectos que demonstram a qualidade do serviço de atendimento.

Com relação à qualidade no atendimento ao público, julgue o item a seguir.

É necessário responder às solicitações por telefone em um curto período. Na ausência da ligação, o interlocutor não poderá esperar durante longos períodos para esclarecer uma dúvida.

Com relação à qualidade no atendimento ao público, julgue o item a seguir.

No atendimento por telefone, deve-se procurar ser o mais informal possível para deixar o público mais à vontade.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

Todos os documentos de arquivo podem ser digitalizados, mas a maioria deles não pode ter seu original eliminado.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

Todas as fases arquivísticas (corrente, intermediária e permanente) deverão aparecer na tabela de temporalidade, que conterá a indicação, em anos, do tempo que o documento deverá ficar em cada uma das fases.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

A destinação final do documento pode ser a guarda permanente ou a eliminação.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

A ordenação dos documentos deve ser sempre alfabética.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

A disposição dos documentos pela procedência é característica do método de arquivamento geográfico.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

A classificação de documentos de arquivo é feita por meio de um instrumento conhecido como plano de destinação.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

Ao analisar e identificar o conteúdo dos documentos, selecionando a categoria de assunto, realiza-se uma operação de classificação.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

O curso do documento, desde a sua produção ou recebimento até o cumprimento de sua função administrativa, é conhecido como classificação.

Acerca da gestão de documentos, julgue o item que se segue.

O registro de documentos é uma das atividades próprias do protocolo.