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Q1095317
Eletricidade
As instalações elétricas são responsáveis por choques elétricos, que podem até levar uma pessoa ao óbito. Por isso, é de suma importância tomar as devidas providências a respeito da segurança nessas instalações. Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Os quadros gerais de distribuição devem ter cada circuito devidamente identificado, porém não há a necessidade de trancá-los.
Os quadros gerais de distribuição devem ter cada circuito devidamente identificado, porém não há a necessidade de trancá-los.
Q1095316
Eletricidade
As instalações elétricas são responsáveis por choques elétricos, que podem até levar uma pessoa ao óbito. Por isso, é de suma importância tomar as devidas providências a respeito da segurança nessas instalações. Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
As carcaças de todos os equipamentos elétricos, sem exceção, devem ser aterradas.
As carcaças de todos os equipamentos elétricos, sem exceção, devem ser aterradas.
Q1095315
Eletricidade
As instalações elétricas são responsáveis por choques elétricos, que podem até levar uma pessoa ao óbito. Por isso, é de suma importância tomar as devidas providências a respeito da segurança nessas instalações. Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Os porta-fusíveis não devem ficar sob tensão quando as chaves blindadas estiverem na posição aberta.
Os porta-fusíveis não devem ficar sob tensão quando as chaves blindadas estiverem na posição aberta.
Q1095314
Eletricidade
As instalações elétricas são responsáveis por choques
elétricos, que podem até levar uma pessoa ao óbito. Por isso,
é de suma importância tomar as devidas providências a
respeito da segurança nessas instalações. Considerando essas
informações, julgue o item a seguir.
Um reparo em um ponto de luz pode ser realizado mesmo com o circuito energizado, pois nesse local só chegam o retorno e o neutro.
Um reparo em um ponto de luz pode ser realizado mesmo com o circuito energizado, pois nesse local só chegam o retorno e o neutro.
Q1095313
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
O copeiro deve manter a ordem e a organização do ambiente da copa.
O copeiro deve manter a ordem e a organização do ambiente da copa.
Q1095312
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Telefones, equipamentos ou materiais da empresa podem ser utilizados para fins pessoais, desde que isso não prejudique o andamento do trabalho.
Telefones, equipamentos ou materiais da empresa podem ser utilizados para fins pessoais, desde que isso não prejudique o andamento do trabalho.
Q1095311
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Jamais se deve mexer em mesa, gaveta, informações ou documentos alheios, a não ser que se tenha autorização para tal.
Jamais se deve mexer em mesa, gaveta, informações ou documentos alheios, a não ser que se tenha autorização para tal.
Q1095310
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Caso precise se atrasar ou faltar, isso deve ser sempre comunicado com maior antecedência possível ao seu superior.
Caso precise se atrasar ou faltar, isso deve ser sempre comunicado com maior antecedência possível ao seu superior.
Q1095309
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Deve‐se evitar o uso de perfumes com fragrância forte, contudo, no caso de mulheres, recomenda‐se o uso de maquiagem discreta.
Deve‐se evitar o uso de perfumes com fragrância forte, contudo, no caso de mulheres, recomenda‐se o uso de maquiagem discreta.
Q1095308
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Ao se aproximar, o copeiro deve manter‐se calado, nunca se dirigindo àquele que está atendendo, nem para dizer bom dia.
Ao se aproximar, o copeiro deve manter‐se calado, nunca se dirigindo àquele que está atendendo, nem para dizer bom dia.
Q1095307
Gestão de Pessoas
Tão importantes quanto os conhecimentos técnicos são a postura profissional do funcionário, sua ética no trabalho e a forma como ele se relaciona com seus colegas. A respeito de ética e relacionamento interpessoal no trabalho, julgue o item subsequente.
Um exemplo de cortesia é o copeiro perguntar, ao se aproximar, como a pessoa está ou o que fará no fim de semana e como vai sua família, sempre iniciando uma boa conversa.
Um exemplo de cortesia é o copeiro perguntar, ao se aproximar, como a pessoa está ou o que fará no fim de semana e como vai sua família, sempre iniciando uma boa conversa.
Q1095306
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
A zona de temperatura entre 5 °C e 60 °C favorece a multiplicação dos microrganismos, portanto, antes de serem servidos, os alimentos quentes devem ser mantidos bem quentes e os frios bem frios para que se mantenham adequados ao consumo.
A zona de temperatura entre 5 °C e 60 °C favorece a multiplicação dos microrganismos, portanto, antes de serem servidos, os alimentos quentes devem ser mantidos bem quentes e os frios bem frios para que se mantenham adequados ao consumo.
Q1095305
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
Para evitar contaminação, durante o pré‐preparo de uma carne, não pode haver alimento pronto para o consumo na bancada e vice‐versa.
Para evitar contaminação, durante o pré‐preparo de uma carne, não pode haver alimento pronto para o consumo na bancada e vice‐versa.
Q1095304
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
O pré‐preparo consiste na higienização, na sanitização, na seleção, no fracionamento ou na adição de temperos e outros ingredientes.
O pré‐preparo consiste na higienização, na sanitização, na seleção, no fracionamento ou na adição de temperos e outros ingredientes.
Q1095303
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
Os únicos alimentos que podem ser descongelados à temperatura ambiente são as carnes, desde que não fiquem mais de quatro horas fora da geladeira.
Os únicos alimentos que podem ser descongelados à temperatura ambiente são as carnes, desde que não fiquem mais de quatro horas fora da geladeira.
Q1095302
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
Não é necessário lavar a placa de corte ou a faca se o alimento cortado foi o frango e o peixe será cortado na sequência, pois ambos são do grupo das carnes.
Não é necessário lavar a placa de corte ou a faca se o alimento cortado foi o frango e o peixe será cortado na sequência, pois ambos são do grupo das carnes.
Q1095301
Nutrição
O pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas de pré‐preparo e preparo dos alimentos em cozinhas/copas, julgue o item que se segue.
Quando a área da cozinha não permitir realizar as atividades de pré‐preparo e preparo do alimento em espaços diferenciados, deve haver higienização, entre uma etapa e outra, das bancadas, dos equipamentos e dos utensílios.
Quando a área da cozinha não permitir realizar as atividades de pré‐preparo e preparo do alimento em espaços diferenciados, deve haver higienização, entre uma etapa e outra, das bancadas, dos equipamentos e dos utensílios.
Q1095300
Segurança e Saúde no Trabalho
Equipamentos de Proteção Individual (EPI) são todos os dispositivos ou produtos, de uso individual, utilizados pelos trabalhadores, destinados à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho. Com relação aos EPI utilizados em cozinhas/copas, julgue o item a seguir.
Os funcionários que trabalham em cozinhas podem utilizar qualquer tipo de calçado, desde que não sejam chinelos ou sapatos de salto.
Os funcionários que trabalham em cozinhas podem utilizar qualquer tipo de calçado, desde que não sejam chinelos ou sapatos de salto.
Q1095299
Segurança e Saúde no Trabalho
Equipamentos de Proteção Individual (EPI) são todos os dispositivos ou produtos, de uso individual, utilizados pelos trabalhadores, destinados à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho. Com relação aos EPI utilizados em cozinhas/copas, julgue o item a seguir.
Luvas de borracha de cano longo devem ser utilizadas pelo funcionário quando ele for realizar a lavagem e a desinfecção de ambientes, equipamentos ou utensílios.
Luvas de borracha de cano longo devem ser utilizadas pelo funcionário quando ele for realizar a lavagem e a desinfecção de ambientes, equipamentos ou utensílios.
Q1095298
Segurança e Saúde no Trabalho
Equipamentos de Proteção Individual (EPI) são todos os dispositivos ou produtos, de uso individual, utilizados pelos trabalhadores, destinados à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho. Com relação aos EPI utilizados em cozinhas/copas, julgue o item a seguir.
É obrigatório o uso de máscara e luvas descartáveis por manipuladores de alimentos em serviços de alimentação.
É obrigatório o uso de máscara e luvas descartáveis por manipuladores de alimentos em serviços de alimentação.
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