Questões de Concurso
Para if-rn
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Q2356393
Odontologia
A Odontologia estética adesiva é totalmente “LED dependente” e, portanto, a qualidade da fotoativação
influencia muito na longevidade dos nossos trabalhos. Uma fotoativação foi corretamente realizada
quando
Q2356392
Odontologia
Irradiância é a potência do LED (diodo emissor de luz) dividida pela área de saída da ponta do fotoativador
e é mensurada em mw/cm2
. Para incrementos de 2mm de espessura, com tempo de 40s, uma
polimerização adequada deve apresentar irradiância em torno de:
Q2356391
Odontologia
São restaurações em resina composta confeccionadas em modelos de gesso ou silicone pelo próprio
cirurgião-dentista, sem a necessidade de ser enviada para o laboratório. Essa definição refere-se às
restaurações
Q2356390
Odontologia
Restauração indireta é a recuperação da forma e da função do elemento dental por meio da cimentação
de uma peça protética feita sob medida e em laboratório. Parte da estrutura dental remanescente é
protegida por meio da cobertura de uma ou mais cúspides nas restaurações indiretas tipo
Q2356389
Odontologia
Os materiais restauradores diretos (cimento, liga metálica, compósito de base resinosa/ resina composta)
são inseridos e conformados intraoralmente para restaurar elementos dentários, recuperando a função
e/ou a estética perdida. As restaurações diretas de cavidades classe II e as restaurações diretas em áreas
de cúspides são contraindicações relacionadas
Q2356388
Nutrição
O zinco é, de fato, um micronutriente essencial para o organismo humano, desempenhando diversas
funções importantes. Sobre esse mineral, é correto afirmar:
Q2356387
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda: “Fazer de alimentos in natura ou
minimamente processados a base da alimentação”. Como exemplo desses alimentos tem-se
Q2356386
Nutrição
É essencial para manutenção das funções fisiológicas do ser humano, controlando 18 minerais e
desempenhando mais de 300 funções no organismo. Cerca de 300 enzimas dependem da presença
desse mineral para realizarem suas atividades. É um importante ativador de muitos sistemas enzimáticos
que auxiliam na transferência do fósforo, na contração muscular e na transmissão nervosa, sendo
essencial para a estabilização estrutural dos ácidos nucléicos. Esse mineral é o
Q2356385
Nutrição
Em 2022, a ANVISA publicou a Resolução nº 712, que dispõe sobre os requisitos de composição e
rotulagem dos alimentos contendo cereais e pseudocereais, para classificação e identificação como
integral, e para destaque da presença de ingredientes integrais. Logo, esse documento diz que os
produtos apenas poderão ser classificados como integrais quando contiverem, no mínimo,
Q2356384
Nutrição
O cardápio da quarta-feira de uma instituição de idosos inclui uma preparação de abóbora. Sabendo-se
que, nesse restaurante, almoçam, diariamente, 150 pessoas, que o per capita dessa preparação é de
100g e que o fator de correção (FC) dessa abóbora é 1,40, para servir a preparação para o total de
pessoas é necessário comprar
Q2356383
Nutrição
O fator de correção (FC) é a relação entre o peso do alimento bruto, ou seja, na forma como foi adquirido,
e o peso do alimento líquido após passar por processo de limpeza. Dessa forma, o FC de determinada
carne que é servida em uma UAN, onde foram adquiridos 90 kg dessa carne, cujo rendimento foi de 60
kg, considerando o índice de cocção (IC) de 0,8 é
Q2356382
Nutrição
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) atende 1000 comensais no horário do jantar, que vai das
19h às 21h. Considerando que uma pessoa leva, em média, 15 minutos para comer, a quantidade ideal
de assentos no refeitório é de
Q2356381
Nutrição
O cálcio desempenha um papel fundamental na contração muscular, coagulação sanguínea e a
transmissão de sinais nervosos. Sabe-se, ainda, que esse mineral atua
Q2356380
Nutrição
Ainda referente à Resolução n° 216, as condições higiênico-sanitárias, no preparo e na conservação de
alimentos, devem considerar que
Q2356379
Nutrição
A Resolução n° 216, publicada em 15 de setembro de 2004, estabelece os procedimentos de Boas
Práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento
preparado. As orientações do tópico de “Documentação e Registro” determinam que
Q2356378
Nutrição
A síndrome metabólica é um conjunto de condições médicas que aumentam o risco de desenvolvimento
de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Qual dos seguintes critérios está associado à síndrome
metabólica?
Q2356377
Nutrição
Entre os procedimentos diagnósticos voltados para a avaliação do controle glicêmico em indivíduos
diagnosticados com Diabetes Mellitus, o exame específico utilizado para fornecer informações sobre os
níveis médios de glicose ao longo de um período de cerca de 2 a 3 meses é
Q2356376
Nutrição
A digestão dos lipídios possui a participação da lipase lingual e da lipase gástrica, que são secretadas na
boca e no estômago, respectivamente. No entanto, sua atividade é limitada e a digestão de lipídios
realmente começa quando a comida chega ao intestino delgado. É nesse momento que a lipase
pancreática desempenha o papel crucial de
Q2356375
Nutrição
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando
contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de
alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de
Q2356374
Nutrição
A Síndrome Metabólica é um conjunto de alterações metabólicas e hormonais que eleva o risco de o indivíduo desenvolver doenças cardiovasculares bem como outras patologias. Sobre essa síndrome é correto afirmar:
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