Questões de Concurso para UFRJ | Qconcursos.com

Q162540

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162540 Português

“Ó Mestre, fazei com que eu procure mais consolar que ser consolado, compreender que ser compreendido, amar que ser amado...”; este trecho da Canção de São Francisco tem como função de linguagem predominante a:

A

emotiva;

B

metalingüística;

C

fática;

D

conativa;

E

referencial.

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Q162539

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162539 Português

Assinale o par de vocábulos que NÃO guardam entre si a mesma relação semântica existente entre normal/normalizar:

A

contrário/contrariar;

B

caráter/caracterizar;

C

francês/afrancesar;

D

atual/atualizar;

E

fraco/enfraquecer.

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Q162538

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162538 Português

Assinale a opção em que NEM TODAS as palavras são de um mesmo radical:

A

noturno, anoitecer, pernoitar;

B

cruz, cruzeiro, cruzado;

C

incrível, crente, crer;

D

festa, infestar, festejar;

E

riqueza, enriquecer, ricamente.

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Q162537

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162537 Português

Assinale o par de vocábulos cujos sufixos possuem valor semântico idêntico ao dos sufixos de espanhol e firmeza, respectivamente:

A

brasileiro / retidão;

B

catolicismo / perigoso;

C

bananeira / viuvez;

D

inglês / leitura;

E

fluminense / artista.

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Q162536

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162536 Português

Dos verbos arrolados abaixo, assinale o único que, em relação à norma culta, NÃO apresenta duplo particípio:

A

abrir;

B

matar;

C

imprimir;

D

enxugar;

E

pegar.

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Q162535

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162535 Português

Assinale a opção em que há ERRO de concordância:

A

piso de mármores e pedras importados;

B

eram importados o mármore e as pedras;

C

foram importadas as pedras e o mármore;

D

pedras e mármores eram importadas;

E

piso de pedras e mármores importados.

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Q162534

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162534 Português

Identifique a opção em que NÃO há intensificação de uma idéia:

A

Cada eleitor cria a imagem ideal do seu candidato;

B

O senador tinha a aparência algo estranha;

C

Que afirmativa absurda!;

D

O novo penteado a torna bastante atraente;

E

A situação estava seriíssima.

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Q162533

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162533 Português

Assinale a opção em que a palavra só se classifica como em “O rapaz sentiu-se só no Dia dos Namorados.”

A

Só o homem tem vergonha do próprio cheiro;

B

Compraram só o estritamente necessário;

C

Queríamos só que os políticos fossem menos corruptos;

D

Estudou na Europa só por um mês e meio;

E

Sua namorada veio só, porque brigou com você.

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Q162532

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162532 Português

Todas as frases abaixo foram construídas com ambigüidade; a única EXCEÇÃO é:

A

Vi o livro e a autora de que gosto;

B

Estou escrevendo um livro para meu filho, que me ocupa o dia todo;

C

Há um ano comprei uma casa com um vistoso portão, que venderei agora;

D

Trata-se de um estudo sobre Machado de Assis, cuja leitura recomendo;

E

Falo de Pedro, filho de nossa vizinha, a qual você conhece bem.

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Q162531

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162531 Português

As frases abaixo que devem ser preenchidas pelo advérbio AONDE são:

I - Não conheço o lugar ______ toda essa gente se dirige.

II - ______ você deseja chegar com esses argumentos?

III - Você sabe __________ fica a Rua Uruguaiana?

IV - _______ será que se esconderam os cachorros?

A

I e II;

B

II e III;

C

III e IV;

D

I, II e IV;

E

II, III e IV.

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Q162530

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162530 Português

De acordo com o discurso gramatical tradicional, advérbio é palavra invariável que expressa circunstância e se refere a verbos, adjetivos e até mesmo advérbios. A frase abaixo em que o vocábulo sublinhado, normalmente visto como advérbio, se refere a toda uma oração e mostra uma opinião do enunciador sobre o que é veiculado pela frase, é:

A

Todos chegaram rapidamente ao trabalho;

B

O fiscal agiu legalmente;

C

Temporariamente, os benefícios estavam suspensos;

D

Infelizmente, o prêmio não foi dividido entre todos;

E

O livro foi impresso defeituosamente.

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Q162529

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162529 Português

“A filosofia não é uma disciplina teórica, que coloca problemas à estrutura do universo físico ou à natureza dos deuses, mas uma indagação sobre a natureza humana à procura da beatitude (estado permanente da perfeita satisfação e plenitude, somente alcançado pelo homem de sabedoria)”. A palavra ou expressão grifada desse texto que NÃO tem valor adjetivo é:

A

“estrutura do universo físico

B

“natureza dos deuses

C

“procura da beatitude

D

“estado da perfeita satisfação”;

E

“homem de sabedoria”.

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Q162528

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162528 Português

A colocação de um adjetivo na frase não é aleatória, já que depende da intenção de quem fala ou escreve. Observe as frases a seguir:

1 – O operário APRESSADO chegou ao trabalho às nove horas.
2 – O operário chegou APRESSADO ao trabalho às nove horas.

Sobre o emprego dos adjetivos em maiúsculas desses dois segmentos, pode-se dizer que:

A

estar apressado é uma condição constante na vida do operário da frase 2;

B

o operário da frase 1 está mais sujeito a sofrer de estresse que o da frase 2;

C

as frases não apresentam modificação de sentido;

D

ao contrário do adjetivo da frase 2, o da frase 1 contém valor subjetivo;

E

os dois adjetivos mostram obrigatoriamente uma condição transitória do operário.

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Q162527

Ano: 2008 Banca: NCE-UFRJ Órgão: UFRJ Prova: NCE-UFRJ - 2008 - ACAPLAM-PB - Assistente Administrativo |

Q162527 Português

Preenchendo as lacunas das frases abaixo com conectores adequados ao contexto, o único conector INADEQUADO é:

A

Pesquisas com a violência infantil mostraram que a agressão é aprendida em idades menores e, _______________ a criança cresce, as mudanças se tornam mais difíceis. (quando);

B

A geração net vive cercada pela mídia digital, na qual os usuários não querem ser apenas espectadores ou ouvintes, _______________ exigem interatividade. (mas);

C

___________ os jogos eletrônicos possam contribuir para o jovem extravasar seus sentimentos, os pais devem ficar atentos. (Embora);

D

Os horários para determinados tipos de publicidade deverão ser restritos _______________ não trazerem prejuízo às crianças. (por);

E

Um homem bom é livre, _______________ quando é escravo. Um homem mau é escravo, _____________ quando é rei. Não serve a outros homens, mas a seus caprichos. Tem tantos senhores quanto vícios. (mesmo).

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Q2272528

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272528 Não definido

Sobre as bebidas não alcoólicas à base de frutas, analise as afirmações abaixo, considerando a legislação brasileira.
I - Suco tropical é a bebida não fermentada obtida pela dissolução, em água potável ou em suco clarificado de fruta tropical, da polpa de fruta polposa de origem tropical.
II - Os teores de polpas de frutas utilizados na elaboração do néctar deverão ser superiores aos estabelecidos para o suco tropical das respectivas frutas.
III - A designação “suco integral” é privativa do suco sem adição de açúcares e na sua concentração natural.
IV - É permitida a adição, em sucos, de aromas e corantes artificiais desde que respeitados os limites estabelecidos em legislação.
Em relação aos itens acima, pode-se afirmar que:

A

os itens I e II são falsos.

B

apenas o item III é verdadeiro.

C

os itens I e III são verdadeiros.

D

apenas o item IV é falso.

E

os itens I, III e IV são verdadeiros.

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Q2272527

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272527 Não definido

A Instrução Normativa nº 76/2018 estabelece o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de leite pasteurizado. Nesse contexto é correto afirmar que:

A

o leite pasteurizado é classificado como integral quando apresenta no mínimo 3% de proteína em sua composição.

B

o leite pasteurizado deve ser transportado sob refrigeração em veículo isotérmico com unidade frigorífica operante.

C

a utilização de aditivos e coadjuvantes de tecnologia é permitida para leite pasteurizado.

D

o leite pasteurizado é o leite fluido submetido a pasteurização lenta, envasado manualmente e destinado a consumo humano direto.

E

o leite pasteurizado deve atender aos parâmetros físico-químicos de acidez, densidade relativa e estabilidade ao alizarol.

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Q2272526

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272526 Não definido

Sobre os sete princípios do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) pode-se afirmar que:

A

o terceiro princípio do sistema APPCC consiste na elaboração do manual de Boas Práticas de Fabricação.

B

a equipe de APPCC deve listar todos os perigos com probabilidade de ocorrer apenas na recepção de matéria-prima.

C

a montagem de equipe para APPCC é um dos princípios e deve considerar a contratação de uma equipe de engenheiros.

D

a condução da análise de perigos consiste em elaborar uma lista de etapas do processo em que perigos significativos ocorrem e descrever as medidas preventivas.

E

o limite crítico descreve como são estabelecidos os procedimentos de monitoração do ponto crítico de controle.

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Q2272525

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272525 Não definido

A análise de perigos é a peça-chave para a implementação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Sobre perigos em alimentos pode-se afirmar que:

A

um perigo é definido como uma condição do alimento que possa produzir alergias ao consumidor.

B

as aflatoxinas são exemplos de perigos biológicos.

C

o controle de temperatura é considerado um perigo na produção de leite em pó.

D

pesticidas e fungicidas são considerados perigos químicos.

E

a contaminação pela industrialização é um perigo químico do grupo de veneno de ocorrência natural.

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Q2272524

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272524 Não definido

Várias substâncias com propriedades desinfetantes podem ser empregadas no processamento de alimentos. Entre as substâncias abaixo, assinale aquela que NÃO possui eficácia na eliminação de patógenos microbianos.

A

Ácido acético 0,002%

B

Peróxido de hidrogênio

C

Hipoclorito de sódio

D

Iodopovidona

E

Quaternário de amônio

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Q2272523

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q2272523 Não definido

A higienização é uma operação essencial para produção higiênica de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta as etapas correspondentes à operação de higienização.

A

Esterilização e descloração.

B

Limpeza e saneamento.

C

Lavagem e sanitização.

D

Enxágue e cloração.

E

Limpeza e sanitização.

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