Questões de Concurso para Prefeitura de Cruz Alta - RS

Q3070375

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070375 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta o índice antropométrico recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e adotado pelo Ministério da Saúde (SISVAN, 2011) para a avaliação do estado nutricional de crianças menores de 5 anos, e que melhor indica o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento.

A

Índice de Massa Corporal (IMC)-para-idade.

B

Estatura-para-idade.

C

Perímetro cefálico.

D

Peso-para-estatura.

E

Peso-para-idade.

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Q3070374

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070374 Nutrição

Sobre a alimentação das crianças, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A criança amamentada exclusivamente até os 6 meses de vida por mãe bem nutrida não necessita, nesse período, de suplementação de vitamina K.

( ) A suplementação de zinco não é indicada, mas deve-se enfatizar o consumo de alimentos ricos no mineral (como carnes, vísceras, ovos, cereais integrais e legumes) associados a fontes de vitamina C, para melhorar sua absorção.

( ) Às crianças amamentadas exclusivamente por mães vegetarianas estritas, recomenda-se a suplementação de vitamina D.

( ) Logo após almoço ou jantar, não devem ser ofertados chás e café à criança, indica-se ofertar frutas cítricas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – F – V

B

V – V – F – F.

C

V – F – V – F.

D

F – V – F – V.

E

F – F – V – V.

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Q3070373

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070373 Nutrição

De acordo com as disposições do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, dadas pela RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é INCORRETO afirmar que:

A

A operação de redução dos microrganismos, por método físico e/ou agente químico, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, é denominada como desinfecção.

B

A operação que visa reduzir os microrganismos na pele a níveis seguros é denominada antissepsia.

C

As normas do Regulamento se aplicam a confeitarias, cozinhas industriais, lanchonetes, lactários e restaurantes.

D

O procedimento adotado a fim de prevenir, reduzir um agente físico, químico ou biológico a um nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento é denominado medida de controle.

E

Qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato de forma indireta com o alimento poderá ser considerada manipuladora de alimento.

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Q3070372

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070372 Nutrição

Em relação ao processo de digestão dos alimentos, sobre a atuação dos hormônios gastrointestinais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada ação ao seu respectivo hormônio causador.
Coluna 1
1. Aumenta o esvaziamento gástrico. 2. É responsável pela hidrólise inicial das proteínas. 3. Promove saciedade e diminui o esvaziamento gástrico.
Coluna 2
( ) Colecistocinina (CCK). ( ) Gastrina. ( ) GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1). ( ) Motilina.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

1 – 2 – 3 – 3.

B

2 – 1 – 3 – 3.

C

1 – 1 – 2 – 2.

D

2 – 3 – 1 – 2.

E

3 – 1 – 3 – 1.

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Q3070371

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070371 Nutrição

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser causadas pelo consumo de leite não pasteurizado ou salada de batatas preparadas por manipuladores com má higiene, por exemplo. Qual é o patógeno responsável por causar sintomas como dor de garganta e febre em DTAs?

A

Bacillus cereus.

B

Brucella melitensis.

C

Clostridium perfringens.

D

Streptococcus pyogenes.

E

Staphylococcus aureus.

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Q3070370

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070370 Nutrição

Decorrentes da própria fase da vida, no(a) __________________ ocorrem alterações fisiológicas e anatômicas que têm repercussão na saúde e na nutrição dos indivíduos. Essas mudanças _______________ envolvem a ______________ da capacidade funcional, alterações do paladar e dos processos metabólicos do organismo e modificação da composição corporal.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

adolescência – paulatinas – atenuação

B

gestação – regressivas – ampliação

C

infância – repentinas – modulação

D

envelhecimento – progressivas – redução

E

etapa adulta – aleatórias – abreviação

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Q3070369

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070369 Nutrição

Conforme o Caderno de Atenção Básica nº 23: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar do Ministério da Saúde, o aleitamento materno deve ser interrompido temporariamente no caso de a mãe apresentar:

A

Dengue.

B

Varicela.

C

Hanseníase.

D

Hepatite B.

E

Tuberculose.

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Q3070368

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Nutricionista |

Q3070368 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde (2014) aborda a alimentação em uma perspectiva ampla, considerando a relação com a saúde, o bem-estar e aspectos sociais. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo:

I. Compartilhar refeições em um ambiente social com amigos ou familiares pode influenciar a quantidade e o tipo de alimento consumido, mas o Guia reforça que essa prática pode tanto beneficiar quanto prejudicar a qualidade da alimentação, dependendo do contexto.

II. O consumo de polivitamínicos confere os mesmos efeitos protetivos que o consumo de frutas, legumes e verduras, uma vez que ambos fornecem micronutrientes essenciais à saúde, prevenindo doenças crônicas como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

III. Os efeitos positivos de padrões alimentares tradicionais se devem ao conjunto de alimentos, à forma como são preparados e consumidos, mas o Guia também destaca a importância da variedade e moderação de alimentos ultraprocessados como parte de uma alimentação saudável.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

Q3070367

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070367 Veterinária

As gramíneas são amplamente utilizadas pelo homem como fontes de alimentos, seja na produção de cereais (trigo, milho, sorgo, arroz, cevada, centeio, aveia, etc.), seja como forrageiras empregadas na alimentação de animais (alfafa, azevém festuca, brachiaria, colonião, elefante, etc.). Em gramíneas, as folhas localizadas na base da planta são as mais velhas e já se encontram em decomposição pela ação de diversos fungos saprófitas. Entre os fungos que participam do processo de reciclagem dessa matéria orgânica vegetal, destaca-se o Pithomyces chartarum, que é fungo produtor de esporidesmina, uma micotoxina que é um dos causadores da fotossensibilização micotóxica em animais. A ação tóxica dessa micotoxina é observada em qual órgão ou tecido do animal?

A

Fígado.

B

Intestino.

C

Cérebro.

D

Coração.

E

Endotélio capilar.

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Q3070366

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070366 Veterinária

Em uma propriedade rural destinada à produção de leite, a doença viral conhecida como leucose enzoótica está presente e foi diagnosticada, através do teste de imunodifusão em gel de ágar, em 8% dos animais. Em relação a essa retrovirose, assinale a alternativa que apresenta a mais frequente alteração observada nos animais infectados por esse vírus.

A

Protrusão da língua.

B

Exoftalmia.

C

Linfocitose persistente.

D

Linfossarcoma.

E

Insuficiência cardíaca.

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Q3070365

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070365 Veterinária

Após ser inoculado em um hospedeiro suscetível (independente da espécie do mamífero infectado), o vírus rábico se liga ao receptor nicotínico da acetilcolina nas junções neuromusculares e atinge os nervos periféricos seguindo um trajeto centrípeto. O deslocamento desse vírus segue um fluxo axoplasmático retrógrado em direção a qual órgão ou sistema?

A

Tecido hepático.

B

Glândulas adrenais ou suprarrenais.

C

Nervos ciático e vago.

D

Glândulas salivares.

E

Sistema nervoso central.

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Q3070364

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070364 Veterinária

Casos de verminose pulmonar em suínos são mais frequentes entre os animais criados em contato com a terra, fora dos ambientes tradicionalmente utilizados na suinocultura industrial. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Os helmintos do gênero Dictyocaulus são os nematódeos mais frequentemente encontrados nos brônquios e bronquíolos dos suínos com verminose pulmonar.
( ) Minhocas são os hospedeiros intermediários dos helmintos, considerados agentes etiológicos da verminose pulmonar nos suínos.
( ) As lesões pulmonares dos suínos, quando decorrentes da metastrongilose, geralmente estão restritas às extremidades caudais dos bordos diafragmáticos dos pulmões.
( ) O princípio básico do controle da metastrongilose reside em impedir que os suínos entrem em contato com o hospedeiro intermediário (minhoca).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

F – F – V – V.

B

F – V – F – V.

C

F – V – V – V.

D

V – F – V – F.

E

V – V – F – F.

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Q3070363

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070363 Veterinária

A maioria dos desequilíbrios eletrolíticos decorre de uma perda líquida de eletrólitos associada com afecções do trato digestivo. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo:

I. Hipocalemia pode ocorrer quando houver excessiva excreção renal de potássio.
I. Hipernatremia é caracterizada pelo aumento da concentração sérica de sódio.
III. Fornecimento de sal em excesso ou quando fornecido de forma adequada, porém com deficiente administração de água para os suínos, pode resultar em hipernatremia.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3070362

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070362 Veterinária

Esporos bacterianos são estruturas que não apresentam atividade metabólica e não se multiplicam, podendo sobreviver por muitos anos no ambiente. Portanto, o esporo bacteriano é uma forma de sobrevivência encontrada pela bactéria para se perpetuar. Assinale a alternativa que apresenta duas doenças causadas por bactérias esporuladas.

A

Brucelose bovina e brucelose ovina.

B

Tuberculose aviária e tuberculose bovina.

C

Garrotilho e ceratoconjuntivite infecciosa dos bovinos.

D

Carbúnculo sintomático e carbúnculo hemático.

E

Esporotricose e criptococose.

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Q3070361

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070361 Veterinária

O botulismo alimentar é causado pela ingestão da toxina do Clostridium botulinum, que é um _____________ cujos esporos podem estar no solo, na água ou no trato digestivo de diferentes espécies de animais. Esse microrganismo é produtor de uma potente _____________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

bacilo anaeróbio – neurotoxina

B

bacilo aeróbio – enterotoxina

C

coco anaeróbio – nefrotoxina

D

protozoário flagelado – enterotoxina

E

vírus icosaédrico – hepatotoxina

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Q3070360

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070360 Veterinária

O diagnóstico de tuberculose bovina pode ser realizado pelo isolamento e identificação do agente causal, pela identificação da lesão característica evidenciada pelo exame histopatológico e pela interpretação da prova de tuberculina realizada no animal. Em relação à prova de tuberculina, analise as assertivas a seguir:

I. O teste caudal simples é considerado uma prova conclusiva quando a reação observada for maior que 4 mm.
II. Os três testes, cervical simples, cervical comparativo e caudal simples, são fundamentados na resposta da reação alérgica do tipo IV.
III. O animal considerado reagente positivo no teste cervical comparativo é o que apresenta qualquer aumento de volume da prega cutânea no local onde foi aplicada a tuberculina bovina.
IV. Para a realização da prova de tuberculina, é inoculado o volume de 0,1 mL de uma solução contendo micobactérias mortas pelo calor, pela via subcutânea.

Quais estão corretas?

A

Apenas II.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I e III.

D

Apenas II e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q3070359

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070359 Veterinária

Entre os animais domésticos e selvagens, há algumas doenças que podem ser transmitidas por contato direto, como secreções e excreções, por exemplo, ou por contato indireto, como ingestão de água ou alimentos contaminados. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta uma doença que NÃO é transmitida diretamente pelo contato entre o indivíduo doente e o suscetível, sendo transmitida por um artrópode vetor.

A

Brucelose.

B

Tuberculose.

C

Febre amarela.

D

Raiva.

E

Dermatofilose.

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Q3070358

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Médico Veterinário |

Q3070358 Veterinária

O médico-veterinário remeteu uma amostra da secreção nasal de um equino para análise laboratorial. Foi solicitada a realização de cultura e antibiograma desse material. No laudo recebido, estava escrito que foram isolados cocos Gram-positivos. O termo “cocos”, referido no laudo, diz respeito a qual característica do microrganismo isolado?

A

Formato do capsídeo viral.

B

Forma esférica da bactéria.

C

Presença de endósporo bacteriano.

D

Presença de larvas de mosca biontófaga.

E

Tipo de ácido nucleico do agente isolado.

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Q3070227

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Geólogo |

Q3070227 Direito Ambiental

De acordo com o Código Ambiental do Rio Grande do Sul, banhados são Áreas de Preservação Permanente (APPs). Sobre os banhados, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Apresentam solo hidromórfico.

B

São locais de afloramento do lençol freático.

C

A saturação do solo pode ser decorrente de ação antrópica.

D

Podem constituir nascentes de cursos d’água permanentes ou intermitentes.

E

Apresentam fauna e/ou flora característicos.

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Q3070226

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cruz Alta - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Cruz Alta - RS - Geólogo |

Q3070226 Geologia

O comportamento mecânico de uma rocha submetida à ação de esforços depende da temperatura, pressão hidrostática e taxa de deformação. Sobre o comportamento mecânico e a resposta de uma rocha frente a esforços aplicados, é correto afirmar que:

A

Sob pressão confinante elevada, a rocha mantém comportamento rúptil até temperaturas mais elevadas do que sob pressão confinante baixa.

B

Com o aumento da taxa de deformação, a ruptura ocorre mediante deformação cada vez maior e tensão cada vez menor.

C

Quando submetida a um campo de tensões hidrostático, uma rocha isótropa rompe em planos de fratura com direções ortogonais entre si.

D

Quando submetida a um campo de tensões triaxial, pode sofrer ruptura formando fraturas de extensão orientadas paralelamente à direção do menor esforço (σ3).

E

A ruptura pode ocorrer apenas com deformação elástica, sem deformação dúctil.

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