Questões de Concurso para Prefeitura de Rio Azul - PR

Q4245053

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245053 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) deve ser incorporada ao processo de ensino e aprendizagem de forma transversal, contínua e integrada, utilizando diferentes espaços e saberes da comunidade escolar. Considerando as diretrizes estabelecidas pela Resolução CD/FNDE nº 4, de 26 de fevereiro de 2026, assinale a alternativa que apresenta uma ação que NÃO se enquadra como estratégia de EAN no PNAE:

A

Desenvolvimento de atividades educativas utilizando a horta escolar como espaço pedagógico para abordar aspectos relacionados à produção de alimentos, sustentabilidade e escolhas alimentares.

B

Realização de oficinas culinárias com estudantes, valorizando a cultura alimentar local e estimulando a autonomia e as habilidades relacionadas ao preparo de alimentos.

C

Desenvolvimento de ações educativas baseadas no acompanhamento individual das escolhas alimentares dos estudantes, com foco na identificação de práticas alimentares inadequadas e no direcionamento de condutas alimentares específicas.

D

Integração de conteúdos relacionados à alimentação e nutrição em diferentes componentes curriculares, envolvendo profissionais da educação e da alimentação escolar.

E

Desenvolvimento de atividades educativas que utilizem a alimentação escolar como ferramenta pedagógica, estimulando a participação ativa dos estudantes no processo de aprendizagem.

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Q4245052

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245052 Nutrição

A diarreia aguda na infância pode comprometer a integridade da mucosa intestinal e interferir na resposta imunológica. Entre as estratégias de suporte recomendadas, destaca-se a suplementação de um micronutriente envolvido na manutenção da barreira epitelial intestinal e na função imune, cuja administração em crianças com esse quadro clínico está associada à redução da duração e da gravidade dos episódios. Com base nas evidências científicas relacionadas ao manejo da diarreia aguda na infância, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE o micronutriente descrito:

A

Ferro.

B

Zinco.

C

Vitamina A.

D

Magnésio.

E

Potássio.

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Q4245051

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245051 Nutrição

A obesidade pré-gestacional e o ganho de peso gestacional acima das recomendações estão associados ao aumento do risco de diversas complicações maternas e fetais, motivo pelo qual o acompanhamento nutricional durante a gestação é fundamental para a promoção da saúde materno-infantil. Entre as condições clínicas apresentadas a seguir, assinale aquela que NÃO CONSTITUI uma complicação associada à obesidade durante a gestação:

A

Pré-eclâmpsia.

B

Diabetes mellitus gestacional.

C

Aborto espontâneo.

D

Talassemia.

E

Defeitos congênitos.

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Q4245050

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245050 Nutrição

Durante uma inspeção de rotina em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a nutricionista responsável técnica realizou uma avaliação das condições físico-funcionais do estabelecimento e registrou as seguintes observações:

- O piso da área de preparo apresentava rachaduras e pontos de infiltração.

- Uma das janelas permanecia aberta, sem tela milimetrada de proteção contra vetores e pragas urbanas.

- Parte da instalação elétrica da área de preparo encontrava-se exposta, sem proteção por tubulação.

- As luminárias localizadas sobre a bancada de manipulação não possuíam proteção contra explosões e quedas acidentais.

- Os ralos da área de manipulação eram sifonados e possuíam dispositivo de fechamento.

- As portas da área de preparo apresentavam fechamento automático e permaneciam ajustadas aos batentes.

Considerando o disposto na Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa que apresenta apenas NÃO CONFORMIDADES observadas durante a inspeção:

A

Piso com rachaduras e infiltrações; luminárias sem proteção; ralos sifonados com dispositivo de fechamento; portas com fechamento automático.

B

Ausência de telas milimetradas nas janelas; instalação elétrica exposta; ralos sifonados com dispositivo de fechamento; portas com fechamento automático.

C

Piso com rachaduras e infiltrações; ausência de telas milimetradas nas janelas; luminárias sem proteção; portas com fechamento automático.

D

Piso com rachaduras e infiltrações; instalação elétrica exposta; ralos sifonados com dispositivo de fechamento; luminárias sem proteção.

E

Piso com rachaduras e infiltrações; ausência de telas milimetradas nas janelas; instalação elétrica exposta; luminárias sem proteção.

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Q4245049

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245049 Nutrição

Durante a avaliação nutricional em um ambulatório de atenção especializada, um nutricionista atende um adulto com doença crônica, perda ponderal não intencional e redução da capacidade funcional. Considerando que a avaliação do estado nutricional deve integrar diferentes dimensões do estado muscular, o profissional decide utilizar os dois métodos apresentados no quadro a seguir: .

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Com base nos princípios da avaliação nutricional e na interpretação clínica desses métodos, analise as asserções a seguir e assinale a alternativa CORRETA:

I - A utilização conjunta da força de preensão palmar e da circunferência muscular do braço permite uma avaliação integrada do estado muscular do indivíduo.
PORQUE
II - A força de preensão palmar constitui uma medida da função muscular, associada ao desempenho físico e ao prognóstico clínico, enquanto a circunferência muscular do braço constitui uma medida antropométrica utilizada para estimar a quantidade de músculo esquelético periférico.

A

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

E

As asserções I e II são proposições falsas.

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Q4245048

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245048 Nutrição

Uma nutricionista foi contratada para atuar como responsável técnica por uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma empresa prestadora de serviços de alimentação coletiva. Ao revisar o planejamento orçamentário anual, identificou a necessidade de classificar corretamente os custos envolvidos na produção das refeições, com o objetivo de subsidiar o controle financeiro da unidade e a tomada de decisões gerenciais. Entre os itens analisados estavam os gêneros alimentícios utilizados na produção das refeições, o aluguel do imóvel e os materiais de limpeza empregados na higienização da unidade. Com base na classificação dos custos em unidades de alimentação e nutrição, analise as afirmativas a seguir:

I - Os gêneros alimentícios constituem custos diretos e variáveis, pois podem ser apropriados diretamente às refeições produzidas e seu consumo varia de acordo com o volume de produção.

II - O aluguel do imóvel caracteriza-se como custo indireto e fixo, uma vez que não pode ser apropriado diretamente às refeições produzidas e tende a permanecer constante dentro da capacidade instalada da unidade.

III - Os materiais de limpeza constituem custos diretos, pois são utilizados diariamente no funcionamento da unidade e podem ser apropriados diretamente às refeições produzidas.

Estão CORRETAS:

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

I e II, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4245047

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245047 Nutrição

Uma Secretaria Municipal de Saúde pretende implantar um programa de monitoramento do consumo alimentar de diferentes grupos populacionais para subsidiar o planejamento de ações de educação alimentar e nutricional. A equipe de nutricionistas deverá selecionar métodos de avaliação do consumo alimentar de acordo com os objetivos de cada investigação, considerando as características da população, a viabilidade operacional e as limitações inerentes a cada método. O quadro a seguir apresenta três situações frequentemente encontradas na prática profissional:

Imagem associada para resolução da questão

Com base nos métodos de avaliação do consumo alimentar, analise as afirmativas a seguir:

I - O Recordatório de 24 horas é adequado para estimar o consumo alimentar recente, apresenta baixo custo operacional e, quando aplicado em diferentes dias da semana e em amostras representativas, pode ser utilizado para estimar o consumo habitual de uma população.

II - O Questionário de Frequência Alimentar é indicado para estimar o consumo alimentar do dia anterior, sendo considerado o método mais apropriado para avaliar a ingestão quantitativa diária de energia e nutrientes em indivíduos.

III - O Registro Alimentar permite documentar a ingestão alimentar no momento do consumo, reduzindo vieses relacionados à memória, embora possa modificar o comportamento alimentar do participante durante o período de registro.

Estão CORRETAS:

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4244751

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244751 Odontologia

Assinale a alternativa que apresenta características que sugerem comportamento benigno de uma lesão tumoral:

A

Crescimento acelerado e invasão de estruturas vizinhas.

B

Presença de metástases à distância.

C

Ulceração persistente associada à infiltração profunda.

D

Crescimento expansivo, bem delimitado e baixa taxa de recorrência após excisão completa.

E

Invasão perineural frequente.

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Q4244750

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244750 Odontologia

Com relação às anomalias de forma, assinale a alternativa CORRETA:

A

A geminação resulta da união de dois germes dentários distintos.

B

A fusão ocorre pela tentativa de divisão de um único germe dentário.

C

O dens invaginatus caracteriza-se pela presença de esmalte exclusivamente na superfície radicular.

D

A geminação decorre da tentativa de divisão de um único germe dentário, geralmente mantendo o número normal de dentes.

E

O taurodontismo caracteriza-se pelo aumento do número de raízes.

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Q4244749

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244749 Odontologia

Assinale a alternativa que apresenta o fator que modifica a susceptibilidade individual ao desenvolvimento da periodontite, mesmo diante de níveis semelhantes de biofilme:

A

Forma anatômica da coroa dental.

B

Resposta imunoinflamatória do hospedeiro.

C

Cor do esmalte.

D

Presença de fluorose.

E

Tipo de cimento restaurador.

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Q4244748

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244748 Odontologia

A compreensão atual da etiologia da cárie dentária considera que a doença resulta principalmente da:

A

Colonização obrigatória da superfície dentária por Streptococcus mutans, independentemente da dieta.

B

Presença isolada de bactérias acidogênicas altamente virulentas.

C

Disbiose do biofilme dental induzida por exposições frequentes a carboidratos fermentáveis, em um hospedeiro susceptível.

D

Desmineralização química do esmalte provocada exclusivamente pelo pH salivar.

E

Deficiência sistêmica de cálcio.

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Q4244747

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244747 Odontologia

O instrumento utilizado para apreensão da agulha durante a realização de suturas deve apresentar sistema de trava que permita estabilizar o fio sem necessidade de compressão contínua. Essa descrição corresponde:

A

À Pinça Adson.

B

À Pinça Allis.

C

Ao Afastador de Minnesota.

D

Ao Porta-agulha Mayo-Hegar.

E

Ao Sindesmótomo.

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Q4244746

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244746 Odontologia

Durante um procedimento cirúrgico, várias medidas foram adotadas: esterilização dos instrumentais, uso de campos estéreis, antissepsia da pele perioral e utilização de luvas estéreis.

O conjunto dessas medidas caracteriza:

A

Exclusivamente antissepsia.

B

Exclusivamente desinfecção.

C

Estratégia de assepsia, envolvendo diferentes métodos de prevenção da contaminação.

D

Apenas limpeza terminal.

E

Apenas descontaminação.

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Q4244745

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244745 Odontologia

Durante a manipulação do alginato, o fabricante recomenda rigorosa proporção entre pó e água.

O desrespeito a essa recomendação pode resultar em:

A

Modificação apenas da coloração do material.

B

Alterações das propriedades mecânicas e da precisão da moldagem.

C

Alteração exclusiva do tempo de presa, sem repercussão clínica.

D

Formação obrigatória de bolhas na superfície do modelo.

E

Aumento da resistência ao rasgamento sem outras alterações.

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Q4244744

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244744 Odontologia

Durante uma auditoria, verificou-se que o serviço registrava sistematicamente data do ciclo, identificação da autoclave, operador responsável e resultados dos controles do processo.

Essa prática está relacionada principalmente ao princípio da:

A

Compatibilidade química.

B

Desinfecção concorrente.

C

Descontaminação ambiental.

D

Rastreabilidade do processamento dos produtos para saúde.

E

Limpeza terminal.

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Q4244743

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244743 Odontologia

Durante a rotina de desinfecção do equipo odontológico, o TSB observou que o produto utilizado possuía como princípio ativo um composto quaternário de amônio de quinta geração.

Assinale a alternativa CORRETA com relação a esse princípio ativo:

A

Atua principalmente por desnaturação de proteínas e apresenta atividade esporicida em concentrações usuais.

B

Apresenta mecanismo de ação baseado exclusivamente na oxidação de proteínas.

C

Mantém eficácia inalterada na presença de elevada carga de matéria orgânica.

D

É considerado esterilizante químico em concentrações usuais.

E

Promove desorganização da membrana citoplasmática dos microrganismos.

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Q4244742

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244742 Odontologia

Com relação aos mecanismos de transmissão dos principais agravos de interesse ocupacional em Odontologia, assinale a alternativa CORRETA:

A

A tuberculose é transmitida principalmente por contato com sangue contaminado.

B

O HIV é transmitido predominantemente por aerossóis produzidos durante procedimentos odontológicos.

C

A hepatite B pode ser transmitida por exposição percutânea, contato de mucosas com sangue ou outros fluidos potencialmente contaminados.

D

A sífilis é transmitida exclusivamente por acidentes perfurocortantes.

E

O herpes simples apresenta transmissão exclusivamente por via respiratória.

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Q4244741

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244741 Odontologia

Assinale a alternativa CORRETA com relação aos pré-molares:

A

Estão presentes tanto na dentição permanente quanto na decídua.

B

São os primeiros dentes permanentes a irromper.

C

Todos apresentam três raízes.

D

Exercem exclusivamente função de corte.

E

Localizam-se entre os caninos e os molares permanentes.

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Q4244740

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244740 Odontologia

Assinale a alternativa que reúne características tipicamente encontradas nos dentes decíduos:

A

Câmara pulpar relativamente ampla, esmalte mais delgado e acentuada constrição cervical.

B

Esmalte espesso, raízes curtas e pequena câmara pulpar.

C

Menor volume pulpar, raízes fusionadas e maior espessura de dentina.

D

Raízes pouco divergentes, esmalte espesso e grande comprimento coronário.

E

Câmara pulpar reduzida e cúspides mais altas que nos dentes permanentes.

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Q4244739

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Técnico em Higiene Dental |

Q4244739 Odontologia

Durante um atendimento odontológico, o TSB realizou higiene das mãos com preparação alcoólica imediatamente após retirar as luvas. Em seguida, observou sujidade visível decorrente do contato acidental com material biológico durante a desparamentação.

De acordo com as recomendações da ANVISA, a conduta mais adequada consiste em:

A

Manter a antissepsia previamente realizada, pois a preparação alcoólica apresenta amplo espectro antimicrobiano.

B

Proceder à lavagem das mãos somente ao término do atendimento.

C

Repetir a fricção alcoólica por tempo superior ao habitual.

D

Utilizar solução degermante apenas se houver perfuração das luvas.

E

Realizar lavagem das mãos com água e sabonete, uma vez que preparações alcoólicas não são indicadas quando há sujidade visível.

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