Questões de Concurso Para prefeitura de nova palmeira - pb

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Q3585836 Odontologia
Em relação aos exames laboratoriais na prática odontológica, avalie as proposições a seguir:
I- Ahemoglobina glicosilada/glicada corresponde ao nível médio de glicose no plasma correspondente às semanas 6 a 12 anteriores, tendo como valores de referência (recomendações ADA), < 5,7% para valores dentro dos padrões de normalidade, 5,7% a 6,4% para risco aumentado de diabetes melito (pré-diabetes) e 6,5% para diabetes.
II- A hemoglobina corpuscular média (HCM) corresponde à concentração de hemoglobina por contagem de eritrócitos. Valores elevados podem representar anemias macrocíticas e valores diminuídos anemias microcíticas e normocíticas.
III- As contagens de leucócitos referem-se ao relatório numérico do número total de leucócitos, bem como à descrição e à classificação dos componentes dos leucócitos: neutrófilos (incluindo bastões), linfócitos, monócitos, eosinófilos e basófilos.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3585835 Odontologia
Em relação à Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS), avalie as proposições a seguir:
I- As lesões pelo vírus do herpes simples (HSV) é a manifestação intra-oral mais comum da infecção pelo HIV e normalmente é o sinal que leva ao diagnóstico da doença.
II- As lesões orais mais fortemente associadas à infecção pelo HIV são Candidíase (eritematosa, pseudomembranosa e queilite angular), Leucoplasia pilosa, Sarcoma de Kaposi (SK), Linfoma Não Hodgkin (LNH) e Doenças Periodontais, como: eritema linear gengival, gengivite necrosante, periodontite necrosante.
III- Com a introdução da terapia antirretroviral combinada (cART), a prevalência e os tipos de manifestações orais observadas nos pacientes infectados pelo HIV sofreram grandes modificações, devido à redução da carga viral e ao aumento da contagem dos linfócitos CD4+ motivada por esta terapia.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Alternativas
Q3585834 Odontologia
Condição óssea assintomática descoberta em radiografias de rotina que acometem preferencialmente a porção anterior da mandíbula, em pacientes entre 30 e 50 anos, do sexo feminino e negras. Inicialmente, aparecem como áreas radiolúcidas circunscritas envolvendo o ápice de dentes vitais e com permanência do ligamento periodontal intacto. Com o tempo, as alterações adquirem um aspecto radiográfico misto, tornando-se uma área radiopaca circunscrita associada a um halo radiolúcido. Marque a alternativa CORRETAque corresponda ao caso acima:
Alternativas
Q3585833 Odontologia
Paciente do sexo masculino, 55 anos, tabagista há 30 anos procurou o cirurgião-dentista para avaliação de alteração no palato. Ao exame físico intra-oral observou-se extensa área esbranquiçada associada a múltiplas pápulas ligeiramente elevadas, geralmente com centros vermelhos puntiformes. Tais pápulas representam inflamação das glândulas salivares menores e seus orifícios ductais. Diante do caso clínico descrito, marque a alternativa que corresponde ao diagnóstico provável e à conduta.
Alternativas
Q3585832 Odontologia
Em relação à anatomia dos dentes permanentes, avalie as proposições a seguir:
I- Tomando como referência a vista frontal, a linha média divide os arcos dentais superior e inferior em hemiarcos esquerdo e direito, sendo cada hemiarco representado por um número que se segue em quadrante 1 (superior direito), quadrante 2 (superior esquerdo), quadrante 3 (inferior esquerdo) e quadrante 4 (inferior direito).
II- A face oclusal dos dentes é dividida em seis terços, nomeados em face vestibulomesial, vestibulodistal, mesiomesial, distomediano, mesiolingual e distolingual.
III- A partir de uma vista proximal, as bossas vestibulares estão localizadas no terço cervical e as linguais estão no terço médio dos dentes posteriores (com exceção da bossa lingual do segundo pré-molar inferior, que está no terço oclusal) e no terço cervical dos dentes anteriores.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3585831 Odontologia
Em relação à Política Nacional de Saúde Bucal e ao câncer de boca, avalie as proposições a seguir:
I- Aprevenção secundária envolve a detecção precoce que consiste na realização sistemática do exame físico visual e tátil da cabeça, do pescoço e da boca, sendo uma técnica essencial para a detecção precoce de desordens orais potencialmente malignas e neoplasias malignas em estágios iniciais (geralmente assintomáticas).
II- Oferecer oportunidades de identificação de lesões bucais (busca ativa de lesões), seja em visitas domiciliares ou em momentos de campanhas específicas, são manobras previstas nas Diretrizes da Política Nacional de Saúde Bucal para a detecção precoce de lesões potencialmente malignas e o rastreio para câncer de boca.
III- A prevenção primária inclui acompanhar casos suspeitos e com confirmação por exame histopatológico, além de estabelecer parcerias para a prevenção, diagnóstico, tratamento e recuperação do câncer bucal com Universidades e outras organizações.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Alternativas
Q3585830 Odontologia
Em relação ao Código de Ética Odontológica, avalie as proposições a seguir:
I- De acordo com o art. 3º da Resolução CFO-271, de 18 de junho de 2025, fica revogado o inciso XIII do artigo 32 do Código de Ética Odontológica, aprovado pela Resolução CFO 118/2012, que trata como infração ética a participação de cirurgiões-dentistas como proprietários, sócios, dirigentes ou consultores dos chamados cartões de descontos, assim como a comprovada associação ou referenciamento de cirurgiões-dentistas a qualquer empresa que faça publicidade de descontos sobre honorários odontológicos, planos de financiamento ou consórcio.
II- De acordo com o Código de Processo Ético Odontológico, uma perícia não poderá ser realizada quando a prova do fato não depender de conhecimento especial, quando for desnecessária em vista de outras provas produzidas e quando a sua realização for impraticável.
III- Constitui infração ética expedir documentos odontológicos: atestados, declarações, relatórios, pareceres técnicos, laudos periciais, auditorias ou de verificação odontolegal, sem ter praticado ato profissional que o justifique, que seja tendencioso ou que não corresponda à verdade.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3585829 Nutrição
Considere uma pessoa idosa, 81 anos, sexo feminino, IMC 21,3 kg/m2 , circunferência da panturrilha 29 cm, redução de força da preensão palmar, sinais de constipação intestinal crônica, queixa de cansaço ao caminhar e perda de apetite nos últimos 3 meses. Além disso, alimentação pobre em carnes e laticínios e ingestão hídrica de 900 ml. Exames mostram a vitamina B12 em 230 pg/ml, sem anemia, mas com queixas leves de parestesia em mãos. Considerando os sinais clínicos apresentados, os princípios da dietoterapia geriátrica e as diretrizes nutricionais atuais, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585828 Nutrição
Durante o planejamento de cardápios em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é necessário considerar diversos fatores para garantir a aceitabilidade, o equilíbrio nutricional e o controle de custos. Sobre esse processo, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585827 Nutrição
A água contaminada pode ser um veículo de microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus e parasitas. O uso de água não potável na lavagem de hortaliças, frutas ou utensílios pode provocar surtos de doenças de origem alimentar. Qual dos microrganismos abaixo indica contaminação fecal clássica em alimentos? 
Alternativas
Q3585826 Nutrição
Sobre os métodos de avaliação do estado nutricional, é CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3585825 Nutrição
Analise as afirmativas a seguir sobre as técnicas corretas de medição de alimentos em preparações culinárias:
I- Os alimentos secos, como farinha, açúcar, aveia ou grãos, devem ser pressionados para serem medidos.
II- Alimentos secos, como farinhas, algumas vezes formam grumos ou caroços. Neste caso, é necessário desmanchá-los antes da medição. O procedimento padrão é encher o medidor sem pressionar e nivelar com uma espátula ou faca. Apenas em receitas muito delicadas (como bolos e confeitaria fina), recomenda-se peneirar para arejar a farinha.
III- Para medir os alimentos líquidos, pode-se fazer uso de xícaras padronizadas, desde que estejam niveladas e sejam do tamanho correto. Além disso, é importante fazer a leitura ao nível dos olhos para evitar erros de paralaxe.
IV- Alimentos pastosos ou gordurosos devem ser pesados sempre em temperatura ambiente e colocados em um utensílio padronizado com o auxílio de uma colher. Não se deve pressionar o alimento a cada adição. Quando a medida estiver cheia, a superfície deve ser nivelada com uma espátula ou com o lado cego de uma faca para retirar o excesso.
É CORRETO o que se afirma apenas em: 
Alternativas
Q3585824 Nutrição
Com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e nas legislações que regulamentam os Programas de Alimentação e Nutrição no Brasil, sobre a atuação do nutricionista, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585823 Nutrição
No contexto da vigilância alimentar e nutricional em saúde pública, é essencial compreender os conceitos epidemiológicos aplicados ao diagnóstico de agravos nutricionais na população. Sobre a aplicação da epidemiologia na nutrição coletiva, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585822 Nutrição
O Código de Ética do nutricionista aborda a conduta ideal do profissional da área. Com base na Resolução CFN nº 599/2018, analise as seguintes afirmações:
I- É vedado ao nutricionista divulgar sua atuação profissional nas redes sociais, mesmo com fins educativos, pois isso caracteriza autopromoção.
II- O nutricionista deve respeitar a autonomia do indivíduo e suas decisões, inclusive em situações em que essas escolhas possam divergir de sua orientação profissional.
III- O nutricionista pode se recusar a prestar atendimento quando não houver relação de confiança com o paciente, desde que garanta a continuidade do cuidado, conforme princípios éticos.
IV- É permitido ao nutricionista prescrever medicamentos isentos de prescrição médica, como fitoterápicos e suplementos, mesmo sem respaldo científico, desde que haja consentimento do paciente.
É CORRETO o que se afirma apenas em: 
Alternativas
Q3585821 Nutrição
Sobre os fatores que influenciam o crescimento microbiano e os processos relacionados à microbiologia de alimentos, avalie as seguintes afirmativas:
I- Microrganismos como os fungos xerófilos conseguem se desenvolver em valores de atividade de água (Aa) inferiores a 0,80.
II- Afermentação lática é um processo utilizado na preservação de alimentos, pois, além de reduzir o pH, a produção de ácido lático inibe o crescimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes.
III- Clostridium botulinum é um microrganismo aeróbico estrito e, por isso, representa risco em alimentos enlatados.
IV- A temperatura é um fator extrínseco que afeta o crescimento microbiano. Microrganismos psicrótrofos podem se desenvolver mesmo em temperaturas de refrigeração, como 4 °C.
É CORRETO o que se afirma apenas em: 
Alternativas
Q3585820 Nutrição
Com base nas diretrizes da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585819 Nutrição
No âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), o nutricionista desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e prevenção de agravos relacionados à alimentação e nutrição. Com base nas diretrizes da PNAN, da Atenção Primária à Saúde (APS) e na legislação profissional, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585818 Nutrição
No planejamento de uma dieta hospitalar para pacientes com necessidades específicas, o nutricionista deve considerar diversos fatores relacionados às técnicas dietéticas e à adequação nutricional dos alimentos. Sobre as preparações e suas modificações no contexto da técnica dietética, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585817 Nutrição
Indicadores operacionais são ferramentas fundamentais para avaliar o desempenho técnico e gerencial de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), permitindo tomada de decisão baseada em evidências. Considerando os indicadores quantitativos mais utilizados na gestão de UAN, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
41: C
42: A
43: D
44: C
45: E
46: D
47: B
48: C
49: B
50: C
51: B
52: E
53: A
54: C
55: A
56: D
57: D
58: A
59: E
60: D