Questões de Concurso para Prefeitura de Juruti - PA

Q3815628

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815628 Nutrição

O uso da albumina sérica na avaliação do estado nutricional baseia-se em sua correlação com alterações na circunferência muscular do braço, além da facilidade de dosagem e do baixo custo do exame.

Cristiano, 35 anos, sedentário e pré-diabético, apresentou albumina sérica de 4 g/dL e foi encaminhado para avaliação no ambulatório de nutrição de uma unidade de saúde.

Com base nesse resultado, o valor da albumina de Cristiano é classificado como:

A

Depleção severa.

B

Depleção moderada.

C

Depleção leve.

D

Normal.

E

Alto Risco de depleção.

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Q3815627

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815627 Nutrição

A nutrição enteral é a via de administração preferida quando o trato gastrointestinal está íntegro e funcionante, mas esta terapia também tem desafios. As principais complicações da terapia nutricional enteral são:

A

Pirose e febre.

B

Êmese e distensão abdominal.

C

Alopecia e xerostomia.

D

Disgeusia e picamalácia.

E

Ageusia e esofagite eosinofílica.

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Q3815626

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815626 Nutrição

Na Nutrição Parenteral Periférica (NPP), são administradas soluções contendo glicose ou outro carboidrato (como o sorbitol), emulsões lipídicas e aminoácidos por via periférica.

Com relação às indicações da Nutrição Parenteral Periférica (NPP), é correto afirmar que:

A

É indicada para pacientes que necessitem de grande ingestão calórica, proteica ou eletrolítica como potássio e sódio.

B

É indicada para pacientes com hipertrigliceridemia e hipocalcemia.

C

É indicada para pacientes com hiperlipidemia e hiperglicemia.

D

É indicada para pacientes em preparo pré-operatório ou no pós-operatório com período de jejum prolongado.

E

É indicada para pacientes com disfunções hepática e cardíaca grave.

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Q3815625

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815625 Nutrição

A desnutrição apresenta impacto negativo ao indivíduo, pois ela eleva a morbimortalidade, a permanência no ambiente hospitalar e o custo da assistência de saúde, acarretando menor qualidade de vida. A identificação do estado nutricional precoce possibilita estabelecer conduta dietoterápica mais apropriada ao paciente. Sobre a triagem nutricional, é correto afirmar que:

A

O MUST (Malnutrition Universal Screening Tool – Ferramenta Universal de Triagem Nutricional) é indicado para pacientes adultos, além de ser um exemplo de instrumentos de triagem nutricional que inclui componentes rele vantes para avaliar o risco nutricional, ser confiável, prático, de fácil execução e interpretação, baixo custo, não invasivo e sua aplicação deve ser até 24 horas depois da internação hospitalar.

B

A triagem nutricional surgiu como um instrumento para população infantil não hospitalizada, em 1987, como o instrumento ASG (Avaliação Subjetiva Global), proposto por Detsky e Cols e se indica a aplicação do instrumento até 48 horas depois da internação hospitalar.

C

A NST (Malnutrition creening Tool – Instrumento de Triagem de Desnutrição) é indicada à população a nível ambulatorial em uso de Terapia Nutricional Enteral por mais de 10 dias.

D

A MAN (Mini Avaliação Nutricional) é um instrumento de avaliação do risco nutricional voltado para pacientes adultos hospitalizados pré-cirúrgicos, devendo ser aplicada em até 24 horas depois da internação hospitalar.

E

A NST (Malnutrition creening Tool – Instrumento de Triagem de Desnutrição) é um instrumento de avaliação do risco nutricional voltado para pacientes idosos não hospitalizados, devendo ser substituída pela avaliação an tropométrica.

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Q3815624

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815624 Nutrição

Sobre planejamento físico-funcional de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque a alternativa que apresenta os fato res que interferem diretamente na produção.

A

A cor que deve ser empregada na estrutura física de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e deve estar diretamente relacionada a cor dos alimentos a serem comercializados.

B

A iluminação para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve ser a natural, pois age como um acelerador de trocas orgânicas e apresenta vantagens financeiras por ser mais econômica.

C

A configuração geométrica mais indicada é a circular, com intuito de facilitar o fluxo de produção e mitigar o risco e a contaminação dos alimentos.

D

As paredes e tetos devem ser revestidas de material rugoso, resistente, permeável e lavável, com intuito de mitigar o risco de contaminação dos alimentos.

E

A ventilação natural é a indicada, não sendo permitida a ventilação artificial, como a instalação de insufladores e exautores, pois não altera a temperatura e sim a umidade da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).

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Q3815623

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815623 Nutrição

A avaliação dietética é um procedimento metodológico que permite obter informações quantitativas e qualitativas sobre a alimentação de um indivíduo.

Com base nesse conceito, é correto afirmar que:

A

O Recordatório alimentar de 24 horas (R24h) deve ser aplicado somente a indivíduos sem escolaridade e a crianças menores de 10 anos. Além disso, esse tipo de inquérito alimentar deve iniciar aos finais de semana.

B

O Recordatório alimentar de 24 horas (R24h) deve ser aplicado por um profissional treinado, é um procedimento de baixo custo, depende da memória do entrevistado e não altera os hábitos alimentares dos indivíduos.

C

Diferentemente do Recordatório alimentar de 24 horas (R24h), o Questionário de Frequência de Consumo Ali mentar (QFCA) sofre o efeito da variabilidade intra-individual. Além disso, o questionário deve ser aplicado por um profissional treinado e apresenta facilidade na precisão da quantidade consumida.

D

No Registro Alimentar (RA), o indivíduo deve relatar ao entrevistador, de forma simplificada, em formulário apropriado, todos os alimentos sólidos consumidos com auxílio de medidas caseiras e fotos de porções durante a noite, apresentam baixo custo e menos trabalho de aplicação.

E

Diferentemente do Registro Alimentar (RA), o Recordatório alimentar de 24 horas (R24h) não depende da memória do entrevistado, tem um alto custo para ser aplicado e altera os hábitos alimentares dos indivíduos.

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Q3815622

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815622 Nutrição

Cláudia, 27 anos, encontra-se na 12ª semana de gestação e foi encaminhada para avaliação no ambulatório de nutrição de uma unidade de saúde. Informa que seu Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional era de 20 kg/m². Considerando que o estado nutricional é classificado como eutrófico, o ganho de peso total esperado para o 1º trimestre gestacional deve ser:

A

1,6.

B

1,9.

C

2,3.

D

2,5.

E

2,8

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Q3815621

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815621 Nutrição

Pâmela tem 48 anos e foi encaminhada para avaliação no ambulatório de nutrição em uma unidade de serviço de saúde. Seu peso no momento da consulta é de 58kg e altura de 1,70m. Logo, o Índice de Massa Corporal (IMC) e o diagnóstico nutricional dela foram:

A

18,04 kg/m² e magreza.

B

19,05 kg/m² e eutrofia.

C

20,06 kg/m² e eutrofia.

D

21,07 kg/m² e eutrofia.

E

26,08 kg/m² e sobrepeso.

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Q3815620

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815620 Nutrição

A maioria das vitaminas e minerais não pode ser produzida pelo corpo humano, por esse motivo, eles são obtidos através da alimentação e são responsáveis por inúmeras funções. Sobre esses micronutrientes, é correto afirmar que:

A

Vitamina C é lipossolúvel, é absorvida no intestino delgado, tem função de ser antioxidante e atua na produção e manutenção do colágeno e absorção da biotina e sua fonte são as frutas cítricas.

B

Ferro é um mineral não essêncial, é absorvido no duodeno, tem função de elemento estrutural do grupo não heme de hemoglobina glicosilada e pode ser encontrado no brócolis, no fígado de boi cru e na batata inglesa.

C

Piridoxina é uma vitamina hidrossolúvel, é absorvida no jejuno e no íleo, tem função no metabolismo dos macronutrientes, formação de compostos porfiríncios e formação de tecido conectivo e pode ser encontrada em carnes, leite e ovos.

D

Vitamina A é lipossolúvel, é absorvida no intestino grosso, tem função de síntese proteica, função renal e trans missão nervosa e pode ser encontrada no fígado, na gema de ovo e na batata inglesa.

E

Zinco é um mineral essencial, é absorvido no duodeno e no jejuno, tem função de equilíbrio hídrico e regulação ósmótica do organismo, capacidade funcional de maturação dos órgãos de reprodução e pode ser encontrado no azeite de oliva e no óleo de girassol.

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Q3815619

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Nutricionista |

Q3815619 Nutrição

Sobre digestão de carboidratos, proteínas e lipídios, é correto afirmar que:

A

A enzima fosfolipase A2 é produzida no pâncreas, atua no intestino delgado e gera como produtos resultantes ácidos graxos e lisofosfolipídio.

B

A enzima amilase salivar é produzida nas glândulas salivares, atua na boca e gera como produtos resultantes ácidos graxos saturados e colesterol livre.

C

A enzima quimiotripsina é produzida no fígado, atua no estômago e gera como produtos resultantes glicose e galactose.

D

A enzima invertase é produzida na borda-em-escova, atua no intestino delgado e gera como produtos resultantes colesterol livre e maltose.

E

A enzima piperase é produzida no intestino grosso, atua no intestino delgado e gera como produtos resultantes ácidos graxos poli-insaturados e aminoácidos essenciais.

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Q3815598

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815598 Veterinária

De acordo com as notificações das doenças aviárias, marque a alternativa correta.

A

Coccidiose aviária – Requer notificação imediata de qualquer caso suspeito.

B

Bronquite infecciosa aviária - Requer notificação imediata de qualquer caso suspeito.

C

Mycoplasma (M. gallisepticum; M. melleagridis; M. synoviae) – Requer notificação imediata de qualquer caso confirmado.

D

Salmonella (S. Enteritidis; S. Gallinarum; S. Pullorum; S. Typhimurium) - Requer notificação mensal de qualquer caso suspeito.

E

Doença de Newcastle – Requer notificação mensal de qualquer caso confirmado.

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Q3815597

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815597 Veterinária

Marque a alternativa correta sobre o tipo de leite produzido.

A

Leite de Pasteurização lenta: 33°C (trinta e três graus Celsius) e 35°C (trinta e cinco graus Celsius) pelo período de trinta minutos.

B

Leite de Pasteurização rápida: 62°C (sessenta e dois graus Celsius) e 65°C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de quinze a vinte segundos.

C

Leite UAT / UHT: 150°C (cento e cinquenta graus Celsius) e 160°C (cento e sessenta graus Celsius), pelo período de dois a quatro segundos, mediante processo de fluxo contínuo, imediatamente resfriado a temperatura inferior a 22°C (vinte e dois graus Celsius).

D

Leite Esterilizado: 200° C (duzentos graus Celsius) e 250° C (duzentos e cinquenta graus Celsius) pelo prazo de vinte a quarenta minutos.

E

Leite reconstituído: produto resultante da dissolução em água do leite em pó ou concentrado, com adição ou não de gordura láctea até atingir o teor de matéria gorda fixado para o respectivo tipo, seguido de homogeneização, quando for o caso, e de tratamento térmico.

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Q3815596

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815596 Veterinária

Na linha de inspeção de suíno, o que é considerado linha C?

A

Inspeção da cabeça e dos nodos linfáticos da "papada".

B

Inspeção do útero.

C

Inspeção do cérebro.

D

Inspeção da carcaça.

E

Inspeção do coração e da língua.

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Q3815595

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815595 Veterinária

As empresas devem sempre monitorar os parâmetros do controle de absorção de água nas carcaças de aves, pois parâmetro errado é considerado fraude econômica do produto. Assim, quais são os principais controles de absorção de água em carcaças de aves?

A

Gotejamento e controle interno.

B

Gotejamento e dessecação.

C

Dessecação e controle interno.

D

Estufa e dessecação.

E

Estufa e Gotejamento.

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Q3815594

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815594 Veterinária

Os alimentos podem ser contaminados por Bacillus cereus durante o manuseio, processamento, estocagem ou distribuição, podendo o microrganismo crescer e determinar a ocorrência de doenças de origem alimentar. Assim, o Bacillus cereus é:

A

Uma bactéria gram – negativa.

B

Uma bactéria obrigatoriamente aeróbica.

C

Uma bactéria que não forma esporo.

D

Uma bactéria que produz dois tipos de toxina - diarreica (termo lábil) e emética (termoestável).

E

Uma bactéria anaeróbica.

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Q3815593

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815593 Veterinária

São submetidos a testes de diagnóstico para tuberculose todos os animais com idade igual ou superior a seis semanas. Dessa forma, marque um dos testes para diagnóstico que são realizados para tuberculose.

A

Teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT).

B

Mercaptoetano (2-ME).

C

Teste Cervical Comparativo (TCC).

D

Teste de Polarização Fluorescente (FPA).

E

Teste do Anel em Leite (TAL).

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Q3815592

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815592 Veterinária

No Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal – PNCEBT, é de competência do médico veterinário habilitado:

A

A emissão de receituário para aquisição de vacinas contra a brucelose.

B

A execução da vacinação contra a brucelose das bezerras de 3 a 8 meses de idade.

C

A emissão de atestados de vacinação contra brucelose.

D

A responsabilidade técnica pela vacinação de bezerras contra a brucelose realizada por vacinadores treinados e cadastrados.

E

A marcação dos animais positivos aos testes de diagnóstico para brucelose e tuberculose com a letra “P”, de acordo com o Regulamento Técnico do PNCEBT.

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Q3815591

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815591 Veterinária

Na insensibilização, o monitoramento do animal é fundamental para obter o abate humanitário, pois um animal bem in sensibilizado apresentará:

A

Presença de respiração rítmica.

B

Olhos abertos, fixos e vidrados (sem piscar espontâneo).

C

Presença de vocalização.

D

Presença de reflexo dos olhos quando a pálpebra e córnea são tocadas.

E

Presença de reflexo de dor.

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Q3815590

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815590 Veterinária

Sobre a doença da raiva, podemos afirmar que:

A

O agente etiológico pertence à família Culicidae.

B

Na espécie canina, o período de incubação são de 3 a 5 dias, e em humanos de 7 a 10 dias.

C

A transmissão da raiva se dá pela penetração do vírus contido na saliva do animal infectado, principalmente pela mordedura e, mais raramente, pela arranhadura e lambedura de mucosas.

D

Os mamíferos e as aves são os que transmitem e são acometidos pelo vírus da raiva.

E

A pessoa que porventura sofreu a mordida de um animal suspeito de raiva deve receber a vacina antirrábica.

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Q3815589

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Médico Veterinário |

Q3815589 Veterinária

A Esquistossomose é uma doença que tem uma evolução crônica. Sobre essa patologia, assinale a alternativa correta.

A

Pode-se adquirir a infecção quando a pessoa entra em contato com água doce, onde existam caramujos infectados pelos vermes causadores da esquistossomose.

B

Pode-se adquirir a infecção quando a pessoa consome carne bovina mal passada, contaminada com o verme da esquistossomose.

C

Pode-se adquirir a infecção quando a pessoa é picada pelo mosquito Culex, contaminado pelo parasita que causa a esquistossomose.

D

Pode-se adquirir a infecção quando a pessoa ingere leite não pasteurizado e este está contaminado pelo parasita que causa a esquistossomose.

E

Pode-se adquirir a infecção quando a pessoa consome carne de animal silvestre, contaminada pelo parasita que causa a esquistossomose.

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