Questões de Concurso Para prefeitura de piraúba - mg

Os alimentos prontos devem ser congelados a temperaturas não superiores a -18ºC, nesta condição o período de manutenção deve ser de, no máximo: 

As sobras dos alimentos preparados quentes somente devem ser reaproveitadas se atenderem as quais dos requisitos abaixo? 
I- São provenientes de alimentos que foram expostos ao consumo em carro térmico, e manteve a temperatura superior a 60ºC durante o período de distribuição. 
II- Sua temperatura foi reduzida de 60ºC para 10ºC em, no máximo, 2h. 
III- Foram mantidas dentro dos controles higiênico-sanitários estabelecidos pelas boas práticas, desde o preparo até o momento do reaproveitamento. 
IV- Foram mantidas a temperaturas não inferiores a 60ºC pelo prazo máximo de 6h ou a temperaturas não inferiores a 65ºC pelo prazo máximo de 12h. 

Em 1964, ocorre o golpe de Estado e instaura-se da ditadura militar. A conjuntura é de conflito entre as forças sociais, mas o golpe ceifa algumas possibilidades de avanço da perspectiva critica na categoria. Contudo, em 1965, inicia-se o conhecido movimento de Reconceituação, que tem duas principais vertentes, sendo elas: 

O Serviço Social está ligado a outras áreas, e isto é importantíssimo para seu desenvolvimento, pois o isolamento seria prejudicial para a abrangência de sua pratica social. Pode-se dizer que a ________________________________o desenvolve, flexiona-o e viabiliza a interação com o diferente. 

O que compete ao Conselho Nacional de Assistência Social(CNAS) em conformidade com a Lei Orgânica de Assistência Social – LOAS?