Questões de Concurso Para prefeitura de chiador - mg

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Q1716735 Nutrição
A microbiologia dos alimentos é parte da microbiologia, ela estuda os micro-organismos e os processos que influenciam nas características dos produtos de consumo alimentício. Sobre isso, atribua (V) verdadeiro ou (F) falso aos itens e assinale a alternativa correta: ( ) São exemplos de fontes potenciais de contaminação: solo, água, plantas, animais, ingredientes, embalagens, etc. ( ) Os micro-organismos mais importantes para alimentos são: fungos, bactérias e vírus. ( ) Os micro-organismos possuem fatores intrínsecos quanto às condições de crescimento, sendo eles: atividade de água (Aa), pH, potencial de óxido redução (Eh) e composição do alimento. ( ) Os micro-organismos possuem fatores extrínsecos quanto às condições de crescimento, sendo eles: temperatura, atmosfera gasosa e umidade relativa do ambiente (UR).
Alternativas
Q1716734 Nutrição
Na dietoterapia, a avaliação nutricional de um paciente adulto hospitalizado deve ser feita com muito cuidado, pois o mesmo pode apresentar algumas interferências para as medidas realizadas. Uma das maiores limitações de se utilizar o peso como indicador nutricional é a condição de retenção hídrica, pois, é necessário subtrair do peso atual, o excesso de peso hídrico, de acordo com o grau de retenção de líquidos e com o local do edema. Acerca da estimativa de peso atual ajustado para edema, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q1716733 Nutrição
“Nutrição é a ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação a saúde e doença, além dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes, que são substâncias que estão inseridas nos alimentos e possuem funções variadas no organismo.” Correlacione a coluna I (os nutrientes) com a coluna II (suas características) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. COLUNA I. (A) Proteínas. (B) Carboidratos. (C) Gorduras. (D) Vitaminas. (E) Minerais.
COLUNA II.
( ) Compostos químicos inorgânicos necessários em pequenas quantidades para crescimento, conservação e reprodução do ser humano, contribuem na formação dos tecidos e favorecem a transmissão dos impulsos nervosos e a contração muscular. ( ) Molécula complexa composta de aminoácidos, unidos por ligações peptídicas, envolvidas na formação e manutenção das células e dos tecidos do corpo e órgãos. ( ) Grupo de compostos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio, uma das fontes de energia mais econômicas. ( ) Substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades para crescimento e manutenção da vida, intervêm na regulação do metabolismo e favorecem as respostas imunológicas, dando proteção ao organismo. ( ) Grupo de compostos químicos orgânicos que compreendem os triglicerídios, fosfolipídios e esteroides, são fontes alternativas de energia e influem na manutenção da temperatura corporal.
Alternativas
Q1716732 Nutrição
Na avaliação nutricional há o começo, meio e fim de tudo que se faz em nutrição, para todos os indivíduos ou grupos, sejam eles saudáveis ou não. Para se realizar a avaliação nutricional, há métodos objetivos e subjetivos. São métodos objetivos da avaliação nutricional, exceto:
Alternativas
Q1716731 Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar Para População Brasileira (2014), complete com (V) verdadeiro ou (F) falso as afirmativas e assinale a alternativa correta: ( ) São exemplos de alimentos in natura, ou minimamente processados: arroz parboilizado, frutas secas e café. ( ) São exemplos de alimentos processados: extrato de tomate, barra de cereal e iogurte aromatizado. ( ) São exemplos de alimentos ultra processados: atum enlatado, sorvetes e refrigerante. ( ) São exemplos de óleos, gorduras, sal e açúcar: óleo de oliva, banha de porco e sal grosso.
Alternativas
Q1716730 Nutrição
Na nutrição clínica do adulto, a interação entre drogas e nutrientes é um ponto importante que se deve cuidar. O nutricionista deve ter noções básicas sobre essas interações, pois quando é produzido um desequilíbrio de nutrientes por ação de um medicamento, ou quando um efeito farmacológico é alterado pela ingestão de nutrientes, o mesmo deve ser capaz de realizar a prescrição dietoterápica adequada de acordo com os fármacos recebidos pelo paciente naquele determinado momento. Leia as alternativas a seguir com relação a interação de nutrientes com a utilização de ácido acetilsalicílico e assinale a incorreta.
Alternativas
Q1716729 Nutrição
Analise as afirmativas a seguir com base nas IDRs e assinale a alternativa correta: I- Seu objetivo é a prevenção de deficiências nutricionais, como também a diminuição do risco de doenças crônicas não transmissíveis. II- Fornecerem limites superiores para a ingestão de nutrientes, prevenindo os riscos de efeitos adversos pela ingestão excessiva.
Alternativas
Q1716728 Nutrição
De acordo com as IDRs, são os conceitos de referência para consumo de nutrientes, exceto:
Alternativas
Q1716727 Nutrição
A carne bovina é um dos alimentos mais utilizados na técnica dietética e seus diversos cortes permitem uma grande variedade de preparos para uma adequada alimentação. Com base na figura a seguir, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, os tipos de cortes indicados nos números 1, 12 e 17.
Alternativas
Q1716726 Saúde Pública
A Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, traz que Procedimento Operacional Padronizado (POP) é “um procedimento escrito de forma objetiva, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos”. Os serviços de alimentação devem possuir os POP’s implementados sobre os itens relacionados a seguir, exceto:
Alternativas
Q1716723 Noções de Informática
Sobre o recurso “Tabelas” no MS-Word 2016, é incorreto dizer que:
Alternativas
Q1706948 História

“Como consequência imediata, houve uma onda de cassações de mandatos de opositores, de demissão de servidores militares e civis, e numerosas prisões. Nos primeiros 90 dias, milhares de pessoas foram presas, ocorreram as primeiras torturas e assassinatos. Até junho, tinham sido cassados os direitos políticos de 441 pessoas, entre elas os dos ex-presidentes Juscelino Kubitschek, Jânio Quadros, e João Goulart, de seis governadores, 55 congressistas, diplomatas, militares, sindicalistas, intelectuais. Além disso, 2.985 funcionários públicos civis e 2.757 militares foram demitidos, ou forçados à aposentadoria nesses dois primeiros meses. Também foi elaborada uma lista de 5 mil “inimigos” do regime. A ditadura já começou implacável!” (Origens do golpe. In: Memorias da Ditadura. Site: http://memoriasdaditadura.org.br/origens-do-golpe/. Acessado em 29 de agosto de 2020).


Sobre a Ditadura Militar, é incorreto afirmar que:

Alternativas
Q1706947 História

“Se o golpe de 1964 foi visto por alguns como a ‘segunda morte de Vargas’, também dessa vez a morte não significou a eliminação da herança. Mesmo que a princípio o novo regime se opusesse a todas as referências a ela, logo em seguida delineou-se em seu interior um projeto autoritário que incluía as ideias de um Estado centralizado e de um sindicalismo corporativista, e que assim se vinculava à tradição varguista. Como afirma o historiador Daniel Aarão Reis, ‘eliminaram-se os principais herdeiros da tradição nacional-estatista, mas foi necessário assumir a herança, pelo menos em parte, negociar com ela, em certa medida incorporá-la’.” (FERREIRA, Marieta de Moraes. Getúlio Vargas: uma memória em disputa. Rio de Janeiro: CPDOC, 2006. P.4).


Sobre a política Varguista, é correto afirmar que:

Alternativas
Q1706946 História

“Assim, depois de sequestrá-los, escravizá-los, brutalizá-los, animalizá-los, aos negros não coube nada quando do fim do escravismo. Além disto, a aprovação de nova Lei para a posse da terra, aprovada em 1850 (Sodré, 1967), permitindo a posse somente por meio da compra, impediu-lhes também de ter acesso à terra. Com isto, restou-lhes duas alternativas, nem um pouco inclusivas numa sociedade que despontava para a industrialização: a servidão, ou o banditismo.” (ALMEIDA, Águida Cristina Santos. Brasil colonial X Brasil subdesenvolvido: alguns traços em comum.

IN: http://www.abphe.org.br/arquivos/2015_aguida_cristina_santos_ almeida_-brasil-colonial-x-brasil-subdesenvolvido-alguns-tracos-em-comum.pdf. Acessado em 29 de agosto de 2020).


Sobre a escravidão no Brasil, é incorreto afirmar que:

Alternativas
Q1706945 História

“Foi só com o advento das estradas de ferro que os poupadores se dispuseram a procurar inversões não só em bens imóveis (terras ou casas), mas também em ações industriais. A expansão da construção ferroviária foi um episódio notável no processo de acumulação de capital.” (CANÊDO, Letícia Bicalho. A Revolução Industrial. 18ª edição. São Paulo: Atual, 1997, p.68)


Sobre a Revolução Industrial no século XIX é incorreto afirmar que:

Alternativas
Q1706944 História

“Enquanto o rei e a nobreza tinham suas propriedades divididas por casamentos, heranças, favores e lutas constantes, a Igreja pôde acumular entre 20% e 35% de todas as terras.” (MICELI, Paulo. O Feudalismo. 15ª edição. São Paulo: Atual, 1995, p.22).


Sobre a Igreja Católica na Idade Média, é INCORRETO afirmar que:

Alternativas
Q1706943 Pedagogia

“O Ensino Fundamental, com nove anos de duração, é a etapa mais longa da Educação Básica, atendendo estudantes entre 6 e 14 anos. Há, portanto, crianças e adolescentes que, ao longo desse período, passam por uma série de mudanças relacionadas a aspectos físicos, cognitivos, afetivos, sociais, emocionais, entre outros. Como já indicado nas Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental de Nove Anos (Resolução CNE/CEB nº 7/2010), essas mudanças impõem desafios à elaboração de currículos para essa etapa de escolarização, de modo a superar as rupturas que ocorrem na passagem não somente entre as etapas da Educação Básica, mas também entre as duas fases do Ensino Fundamental: Anos Iniciais e Anos Finais” (Base Nacional Comum Curricular (BNCC) – Educação é a Base. Disponível em: http://basenacionalcomum.mec.gov.br/).


À luz desse documento, responda à próxima questão.

Analise as assertivas, atribua (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta:


( ) Um dos importantes objetivos de História no Ensino Fundamental é estimular a autonomia de pensamento e a capacidade de reconhecer que os indivíduos agem de acordo com a época e o lugar nos quais vivem, de forma a preservar ou transformar seus hábitos e condutas. A percepção de que existe uma grande diversidade de sujeitos e histórias estimula o pensamento crítico, a autonomia e a formação para a cidadania.

( ) A busca de autonomia também exige reconhecimento das bases da epistemologia da História, a saber: a natureza compartilhada do sujeito e do objeto de conhecimento, o conceito de tempo histórico em seus diferentes ritmos e durações, a concepção de documento como suporte das relações sociais, as várias linguagens por meio das quais o ser humano se apropria do mundo. Percepções capazes de responder aos desafios da prática historiadora presente dentro e fora da sala de aula.

( ) A BNCC pretende estimular ações nas quais professores e alunos sejam sujeitos do processo de ensino e aprendizagem. Nesse sentido, eles próprios devem assumir uma atitude historiadora diante dos conteúdos propostos no âmbito do Ensino Fundamental.

( ) A história não emerge como um dado ou um acidente que tudo explica: ela é a correlação de forças, de enfrentamentos e da batalha para a produção de sentidos e significados, que são constantemente reinterpretados por diferentes grupos sociais e suas demandas – o que, consequentemente, suscita outras questões e discussões.

Alternativas
Q1706942 Pedagogia

“O Ensino Fundamental, com nove anos de duração, é a etapa mais longa da Educação Básica, atendendo estudantes entre 6 e 14 anos. Há, portanto, crianças e adolescentes que, ao longo desse período, passam por uma série de mudanças relacionadas a aspectos físicos, cognitivos, afetivos, sociais, emocionais, entre outros. Como já indicado nas Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental de Nove Anos (Resolução CNE/CEB nº 7/2010), essas mudanças impõem desafios à elaboração de currículos para essa etapa de escolarização, de modo a superar as rupturas que ocorrem na passagem não somente entre as etapas da Educação Básica, mas também entre as duas fases do Ensino Fundamental: Anos Iniciais e Anos Finais” (Base Nacional Comum Curricular (BNCC) – Educação é a Base. Disponível em: http://basenacionalcomum.mec.gov.br/).


À luz desse documento, responda à próxima questão.

“A relação passado/presente não se processa de forma automática, pois exige o conhecimento de referências teóricas capazes de trazer inteligibilidade aos objetos históricos selecionados. Um objeto só se torna documento quando apropriado por um narrador que a ele confere sentido, tornando-o capaz de expressar a dinâmica da vida das sociedades. Portanto, o que nos interessa no conhecimento histórico é perceber a forma como os indivíduos construíram, com diferentes linguagens, suas narrações sobre o mundo em que viveram e vivem, suas instituições e organizações sociais.” (BASE NACIONAL COMUM CURRICULAR – EDUCAÇÃO É A BASE, p. 397). Tendo como base esta afirmação, leia o que segue e aponte a alternativa verdadeira.

O processo de ensino e aprendizagem da História no Ensino Fundamental – Anos Finais está pautado nos seguintes procedimentos básicos:


1- Identificação dos eventos considerados importantes na história do Ocidente (África, Europa e América, especialmente o Brasil), ordenando-os de forma cronológica e localizando-os no espaço geográfico.

2- Desenvolvimento das condições necessárias para que os alunos selecionem, compreendam e reflitam sobre os significados da produção, circulação e utilização de documentos (materiais ou imateriais), elaborando críticas sobre formas já consolidadas de registro e de memória, por meio de uma ou várias linguagens.

3- Reconhecimento e pela interpretação de diferentes versões de um mesmo fenômeno, reconhecendo as hipóteses e avaliando os argumentos apresentados com vistas ao desenvolvimento de habilidades necessárias para a elaboração de proposições próprias.

Alternativas
Q1706940 Pedagogia

“O Ensino Fundamental, com nove anos de duração, é a etapa mais longa da Educação Básica, atendendo estudantes entre 6 e 14 anos. Há, portanto, crianças e adolescentes que, ao longo desse período, passam por uma série de mudanças relacionadas a aspectos físicos, cognitivos, afetivos, sociais, emocionais, entre outros. Como já indicado nas Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental de Nove Anos (Resolução CNE/CEB nº 7/2010), essas mudanças impõem desafios à elaboração de currículos para essa etapa de escolarização, de modo a superar as rupturas que ocorrem na passagem não somente entre as etapas da Educação Básica, mas também entre as duas fases do Ensino Fundamental: Anos Iniciais e Anos Finais” (Base Nacional Comum Curricular (BNCC) – Educação é a Base. Disponível em: http://basenacionalcomum.mec.gov.br/).


À luz desse documento, responda à próxima questão.

Atribua (C) correto ou (I) incorreto às afirmativas, depois indique a alternativa que apresenta sequência correta, da esquerda para a direita:


( ) A Base Nacional Comum Curricular é um documento de caráter normativo que define o conjunto orgânico e progressivo de aprendizagens essenciais que todos os alunos devem desenvolver ao longo das etapas e modalidades da Educação Básica, de modo a que tenham assegurados seus direitos de aprendizagem e desenvolvimento, em conformidade com o que preceitua o Plano Nacional de Educação (PNE).

( ) A Base Nacional Comum Curricular está orientada pelos princípios éticos, políticos e estéticos que visam à formação humana integral e à construção de uma sociedade justa, democrática e inclusiva, como fundamentado nas Diretrizes Curriculares Nacionais da Educação Básica (DCN).

( ) Ao longo da Educação Básica, as aprendizagens essenciais definidas na BNCC devem concorrer para assegurar aos estudantes o desenvolvimento de cinco competências gerais, que consubstanciam, no âmbito pedagógico, os direitos de aprendizagem e desenvolvimento.

Alternativas
Respostas
61: X
62: D
63: C
64: B
65: A
66: C
67: D
68: A
69: C
70: D
71: B
72: C
73: B
74: C
75: A
76: B
77: D
78: C
79: D
80: C