Questões de Concurso para Prefeitura de Cuiabá - MT

Q1823550

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823550 Nutrição

Ao preparar um bolo deve-se obedecer às indicações das receitas, que estão baseadas na ação de cada componente da preparação. Como regra geral, devem ser observadas as seguintes proporções:

I. o peso do açúcar não deve exceder ao de farinha. II. a gordura deve entrar na proporção de 25% do peso do açúcar. III. o volume dos ingredientes líquidos deve corresponder ao peso da farinha.
Assinale:

A

se somente a proporção I estiver correta.

B

se somente a proporção II estiver correta.

C

se somente a proporção III estiver correta.

D

se somente as proporções I e III estiverem corretas.

E

se todas as proporções estiverem corretas.

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Q1823549

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823549 Nutrição

Com relação à técnica dietética, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) O tipo de preparação à ‘’cocote’’ refere-se a alimento revestido de uma envoltura de ovo e farinha de trigo antes de fritar. ( ) Para separar duas partes sólidas de um mesmo alimento utiliza-se a técnica de subdivisão por tamisação. ( ) Lardear significa introduzir em uma carne, tiras de toucinho temperado.
As afirmativas são, respectivamente,

A

V, V e V.

B

V, F e F.

C

F, F e V.

D

V, F e V.

E

F, V e V.

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Q1823548

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823548 Nutrição

10 pessoas chegaram ao hospital relatando que acordaram apresentando cólica abdominal, fezes com muco, pus e sangue. Todos relataram ter almoçado no refeitório da empresa em que trabalham no dia anterior. Foi descoberto que eles apresentavam disenteria bacilar.
Assinale a opção que indica o agente causador dessa infecção alimentar.

A

Shigella sp.

B

Salmonella sp.

C

Staphylococcus aureus.

D

Bacillus cereus.

E

Clostridium perfrigens.

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Q1823547

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823547 Nutrição

O nutricionista deve estar atento às ocorrências clínicas de ingestão de alimentos que podem estar contaminados, pois muitas doenças são transmitidas por alimentos. A esse respeito, analise as afirmativas a seguir.
I. A intoxicação decorre da ingestão de toxina pré-formada produzida pelo microrganismo patogênico devido à sua multiplicação no alimento. II. A infecção decorre da ingestão de alimentos contendo células viáveis de microrganismos patogênicos que se reproduzem no organismo. III. A toxinfecção decorre da ingestão de quantidade aumentada de bactéria na forma vegetativa que liberam toxinas no trato gastrointestinal sem colonizar.
Assinale:

A

se somente a afirmativa I estiver correta.

B

se somente a afirmativa II estiver correta.

C

se somente as afirmativas I e III estiverem corretas.

D

se somente as afirmativas II e III estiverem corretas.

E

se todas as afirmativas estiverem corretas.

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Q1823546

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823546 Nutrição

Segundo a RDC216/00, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo,

A

70ºC.

B

55ºC.

C

65ºC.

D

50ºC.

E

75ºC.

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Q1823545

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823545 Nutrição

JPS, 55 anos, chegou ao hospital com relatos de disfagia a sólidos, redução ponderal significativa e anemia. Aos exames, foi confirmado diagnóstico de câncer de esôfago e indicado como primeira linha de tratamento a quimioterapia. Sabendo-se que foi consensuado um método direto, de fácil aplicabilidade, que utiliza a taxa calórica ideal por quilo de peso corporal, assinale a opção que indica a recomendação nutricional para JPS afim de que ele ganhe de peso durante o tratamento.

A

20 kcal/kg/dia.

B

30 a 35 kcal/kg/dia.

C

40 kcal/kg/ dia.

D

20 a 25 kcal/kg/dia.

E

45 kcal /kg/dia.

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Q1823544

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823544 Nutrição

As opções a seguir apresentam atribuições do nutricionista integrante da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional, à exceção de uma. Assinale-a.

A

Desenvolver e atualizar as diretrizes e procedimentos relativos aos aspectos operacionais da preparação da Nutrição Enteral.

B

Indicar e prescrever a Terapia de Nutrição Enteral.

C

Selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da Nutrição Enteral.

D

Garantir o registro claro e preciso de todas as informações relacionadas à evolução nutricional do paciente.

E

Organizar e operacionalizar as áreas e atividades de preparação.

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Q1823543

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823543 Nutrição

Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada referente ao Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, a equipe multidisciplinar deve ser composta, obrigatoriamente, por

A

nutricionista, psicólogo, médico e farmacêutico.

B

psicólogo, assistente social, médico e nutricionista.

C

médico, nutricionista, enfermeiro e farmacêutico.

D

assistente social, médico, enfermeiro e nutricionista.

E

psicólogo, enfermeiro, nutricionista e farmacêutico.

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Q1823542

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823542 Nutrição

Em sua nova edição, publicada em 2011, a PNAN apresenta como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para tanto está organizada em diretrizes que abrangem o escopo da atenção nutricional no SUS. As opções a seguir se enquadram nas diretrizes apresentadas, à exceção de uma. Assinale-a.

A

Organização da Atenção Nutricional.

B

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.

C

Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.

D

Universalidade do Direito à Alimentação.

E

Vigilância Alimentar e Nutricional.

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Q773995

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773995 Fisioterapia

Tremor, rigidez e bradicinesia são considerados a tríade clássica da

A

Doença de Huntington.

B

Doença de Ménière.

C

Esclerose Lateral Amiotrófica.

D

Doença de Parkinson.

E

Doença de Alzheimer.

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Q773994

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773994 Fisioterapia

Em relação ao Acidente Vascular Encefálico, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Vertigem, náusea, vômito, disartria, dificuldade na marcha e cefaleia são sintomas comuns no infarto cerebelar agudo. ( ) Êmbolos nas artérias vertebrais intracranianas geralmente causam infarto cerebelar. ( ) A artéria basilar, quando parcialmente ocluída gravemente, poderá causar síndrome do encarceramento. ( ) Alterações da personalidade com hemiplegia contralateral podem ser resultado da oclusão dos ramos cortinais da artéria cerebral anterior.
As afirmativas são, respectivamente,

A

V, F, V e F.

B

F, V, F e V.

C

V, V, V e F.

D

F, V, F e F.

E

V, V, V e V.

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Q773993

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773993 Fisioterapia

A respeito dos fundamentos da neurologia, relacione os tipos de doenças a seguir às respectivas consequências.
I. Esclerose lateral amiotrófica II. Esclerose múltipla III. Síndrome de Guillian-Barré
( ) Desmielinização do SNC. ( ) Desmielinização do SNP. ( ) Destrói os neurônios motores superiores e inferiores da medula espinhal e do tronco encefálico bilateralmente.
Assinale a opção que indica a relação correta, de cima para baixo.

A

I – III – II

B

III – I – II

C

II – III – I

D

I – II – III

E

II – I – III

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Q773992

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773992 Fisioterapia

Ao avaliar um paciente com AVE, o fisioterapeuta verifica que há um aumento considerável do tônus muscular, com resistência ao movimento passivo. Essa descrição é compatível, na escala de Ashworth modificada, com o grau

A

0.

B

1.

C

2.

D

3.

E

4.

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Q773991

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773991 Fisioterapia

Assinale a opção que indica a manifestação clínica da lesão do VII nervo craniano.

A

Paralisia da hemiface contralateral.

B

Paralisia da hemiface ipsilateral.

C

Paralisia facial de quadrante superior contralateral.

D

Paralisia facial de quadrante superior ipsilateral.

E

Paralisia facial de quadrante inferior.

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Q773990

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773990 Fisioterapia

Com relação ao feixe retículo-espinhal pontino, assinale a afirmativa correta.

A

É responsável pelos ajustes posturais antecipatórios.

B

É responsável pelos movimentos apendiculares voluntários.

C

É responsável pelo controle do movimento ocular.

D

É responsável pela orientação sensório-motor da cabeça.

E

Pertence ao subsistema lateral das vias aferentes do encéfalo.

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Q773989

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773989 Fisioterapia

Assinale a opção que indica o receptor considerado sensível ao estímulo de estiramento muscular.

A

Orgão tendinoso de Golgi

B

Corpúsculos de Meissner

C

Fuso neuromuscular

D

Corpúsculos de Merkel

E

Corpúsculos de Pacini

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Q773988

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773988 Fisioterapia

Em relação à técnica de Maitland, assinale a opção que indica os graus utilizados para aliviar a dor.

A

0 e 1

B

1 e 2

C

2 e 3

D

3 e 4

E

4 e 5

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Q773987

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773987 Fisioterapia

Alguns pacientes com artrite reumatoide podem apresentar síndrome de Sjogren.

Essa síndrome é caracterizada por

A

lacrimejamento, mialgias e nódulos articulares.

B

leucopenia, cefaleia e hepatosplenomegalia.

C

ressecamento nos olhos, boca e outras mucosas.

D

leucopenia, edema e conjuntivite.

E

xerostomia, dor e parestesia crural.

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Q773986

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773986 Fisioterapia

O teste de Lachman é utilizado, na prática clínica, para avaliar a integridade do ligamento

A

acromicoclavicular.

B

transverso inferior.

C

tibiofibular anterior.

D

cruzado posterior.

E

cruzado anterior.

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Q773985

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Fisioterapia |

Q773985 Fisioterapia

Assinale a opção que indica a estrutura que é acometida pela doença de Iselin, comumente encontrada em crianças mais velhas que praticam atividade esportiva.

A

Patela

B

Polegar

C

Quarto metacarpo

D

Quinto metatarso

E

Calcâneo

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